ラーメン二郎はそれぞれ豚へのこだわりも強い。
丁寧で繊細に作られる各店の持ち帰り豚を特集。
0.豚一本
①二郎の豚
二郎各店では豚もそれぞれの調理法で作られる。
使う豚の部位、味付け、形、呼び名などが異なる。
持ち帰ったら冷凍保存すると美味しさ長持ち。
持ち帰りに袋を二重にするビニール袋も持参推奨。
＜豚の持ち帰り販売がある店舗＞
仙川、立川、目黒、新代田、千住大橋
亀戸、小岩、川越、大宮公園、越谷、柏
関内、藤沢、相模大野、栃木街道、京都
②調理例
◎豚
・電子レンジで温める
切ってレンチンすれば二郎の豚を家で楽しめる。
ご飯に乗せるだけで美味しい二郎の豚丼になる。
・軽く焼く
小さく角切りにすれば豚ステーキ風。
薄切りにすれば豚の生姜焼き風。
マスタードをつけると洋風の味。
・その他
焼豚として炒め物、お粥の具等にも使える。
1.仙川店
豚一本
質の高さで評判の仙川店の豚。
脂身のある味付けしっかりの大きな豚の塊。
見た目より柔らかく弾力がある。
購入は券売機で豚一本の食券を買い店員に渡す。
※＜ラーメン二郎 仙川店＞
2.立川店
豚1本
ラーメン用の色々な部位の豚を有する立川店。
豚1本は国産豚の腕肉を使用。
醤油タレ付きで味は濃いめ。
購入するには店員に伝えて現金を渡す。
※＜ラーメン二郎 立川店＞
3.目黒店
特製チャーシュー
小ラーメンを500円で販売している目黒店。
特製チャーシューも人気で、ホロホロで柔らかい。
醤油タレは生姜が効いて味付けしっかり。
チャーシュー丼のようにしてもご飯に合う。
購入するには店員に伝えて現金を渡す。
※＜ラーメン二郎 目黒店＞
4.新代田店
豚
脂身があり味染みもいい新代田店の豚。
厚みがありゴロゴロとした柔らかい塊。
持ち帰り豚は小ぶりだから2個でもよさそう。
購入するには店員に伝えて現金を渡す。
※＜ラーメン二郎 環七新新代田店＞
5.千住大橋店
豚1本
醤油が効いた非乳化スープが人気の千住大橋店。
豚は厚みがあり柔らかくトロトロのバラ肉。
豚1本は脂身が多めで薄味がついている。
テイクアウト営業は毎週土曜が多い。
※＜ラーメン二郎 千住大橋駅前店＞
6.亀戸店
一本ブタ
めったに販売されないため、販売自体がとてもレア。
バイト君が出勤できなくなった日等に販売告知あり。
2024年2月3日は節分と重なり恵方巻の代わりに販売。
100g 300円で、主に500〜700g程度だが指定不可。
脂身が多めで形の整ったバラロール。
ブルプルで柔らかく薄味付きで食べやすい。
※＜ラーメン二郎 亀戸店＞
7.小岩店
豚ハーフ
土曜のテイクアウト営業で豚ハーフとくずれ豚を販売。
特に豚ハーフは人気で、よく早い時間に売り切れる。
豚ハーフは、脂のある肉質しっかりで味の染みた塊。
くずれ豚は、ほぐした繊維状の豚を集めた塊。
購入は土曜のツイート告知を見て店頭で現金払い。
※＜ラーメン二郎 小岩店＞
豚ハーフ 
くずれ豚
8.大宮公園店
持ち帰り豚
大宮公園店は味染みフワフワ豚が評判。
持ち帰り豚は脂身多めの柔らか味つきの塊。
豚用醤油タレもしっかりついてくる。
購入は券売機で持ち帰り豚の食券を買う。
※＜ラーメン二郎 大宮公園駅前店＞
9.越谷店
豚
完成度の高いラーメンで人気の越谷店。
柔らかく弾力のある豚も人気。
テイクアウトの豚も脂つき&味つき。
テイクアウト営業は毎月最終日曜が多い。
※＜ラーメン二郎 越谷店＞
10.柏店
豚一本（チャーシュー）
豚一本に力を入れてる柏店。
豚ほぐしの持ち帰りもある。
豚一本は脂身の有無を選べる。
部位は腕か肩か選べる場合もある。
ほどよく味付けされている。
購入は券売機で豚一本の食券を買う。
※＜ラーメン二郎 柏店＞
豚一本 
豚ほぐし
11.関内店
一本豚
時々、テイクアウトとして一本豚を販売。
サイズは大きめだが選ぶことはできない。
脂身のあるホロホロのバラロール。
味付けはしっかりでしょっぱめ。
購入するには店員に現金で払う。
販売の際は事前にXで告知あり。
※＜ラーメン二郎 横浜関内店＞
12.藤沢店
1本豚
迫力ある1本豚を販売する藤沢店。
豚は脂身がある柔らかい巻き豚。
1本豚は脂身多めののバラ肉。
ほどよく味付けされている。
購入は店員に現金で払う。
※＜ラーメン二郎 湘南藤沢店＞
13.相模大野店
一本チャーシュー
持ち帰り品が豊富な相模大野店。
豚は脂身のある柔らかい国産巻き豚。
1本豚は脂身しっかりの豚の塊。
ほどよく味付けされている。
最近は乱切りチャーシューが多い。
テッペンはぶためしの素や具。
豚の角切りやニンニクなどあり。
購入は券売機の食券を買って渡す。
※＜ラーメン二郎 相模大野店＞
