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二郎

<ラーメン二郎 川越店>

投稿日:2019年4月7日 更新日:

 


オープン当初よりも味が向上していき、特に豚が美味しくなった川越店。

店主は関内店で修業を積んでおり、汁なしも提供されています。

  (画像:小ラーメン)  

 

1.川越店の特徴

①川越店といえば


柔らかく絶品の豚にマイルドなスープがマッチした乳化二郎
・2017年3月にオープンした時より味もボリュームも大きく向上
・麺量が二郎で最も多い
・店主は関内二郎出身
・かわいいと評判の女性スタッフが2017年中に辞めてしまった
・食べログ評価3.58


②ラーメンの特徴

・スープ‥背脂が少しあり醤油がほんのり効いた微乳化
・麺‥柔らかめの平打ち中太麺
・豚‥ 脂身があり柔らかく厚めのバラ肉の巻き豚が2枚
・ヤサイ‥キャベツありで程よい茹で加減 


③ 全体の量

かなり多い

※麺量 
 小‥400g 
 大‥600g

※ヤサイ
 ノーマル‥少め
 マシ  ‥多い



2.メニュー

ラーメン

メニュー価格麺量
小ラーメン750円400gほど
小豚ラーメン850円400gほど
大ラーメン800円600gほど
大豚ラーメン950円600gほど
汁なし+80円400gほど



有料トッピング

トッピング名価格備考
チーズ100円
うずら100円5個
ラー油50円




3.並び方

2年前の開店直後と比べると落ち着いていて待ち時間は少なくなっている。

①店外待ちは店前のスペースに列を作る
 店前に並ぶスペースがある

②店内待ちは待ち用の座椅子に空きがでたら入店
・入店時に食券を買い座って待つ
・店内並び中に食券を見せるよう言われたら見せる
・店内待ち用の座椅子は6個

③空席ができたら着席







4.コール

①コール

提供直前に助手から聞かれる

手を向けて「小、ニンニク入れますか?」


②答え方

「 ヤサイ、アブラ、ニンニク、カラメ」から伝える

※詳細
・ヤサイコールで山盛り
・ヤサイコールなしだと少し




5.その他のサービス

サービス内容
卓上調味料醤油タレ、ホワイトペッパー、一味唐辛子
レンゲなし
ティッシュなし
ドリンク自販機黒烏龍茶、特茶など
トイレあり




6.店舗詳細

①ロット
 7人分ずつ

②席数
 カウンター14

③スタッフ
 朗らかな店主と体格の良い男性助手

④注意点
 ・汁なしはかなり量が多い
 ・グループの場合は全員揃ってから並ぶ
 ・店内禁煙
 ・外から店内撮影禁止、店内はラーメン以外撮影禁止

⑤ラーメン持ち帰り
 不可


⑥川越店リンク
 ・公式HP(Tumbler)
 ・食べログ
 ・ラーメンデータベース
  



7.営業詳細

①営業時間

曜日
定休
11:00~14:00 18:00~21:00
11:00~14:00 18:00~21:00
定休
11:00~14:00 18:00~21:00
11:00~14:0018:00~21:00
11:00~14:0018:00~21:00

※臨時休業や早仕舞いあり


②定休日

月曜
木曜

※月・木が定休なのはしばらくの間



8.アクセス

川越駅から徒歩

川越駅西口から徒歩11分

東武東上線の川越駅西口を出てまっすぐ大通り沿いに進み、16号線に出たら交差点を渡って右に進むと見えてくる





9.訪問記録

2019年4月上旬 水曜13:20頃

・男性店主+男性助手
・店内待ち3人(約15分待ち)
・注文:汁なし(小) 830円

汁なし





 

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