マイルドな乳化スープの立川店。
新店主と新スタッフでオープン。
(画像:小ラーメン)
1. 立川店(新)の特徴

①立川店といえば
・甘みある優しい乳化二郎
・一之江助手出身の新店主
・旧立川店は数度の休業
休業から再開するも再び休業
↪︎2023年1月29日オープン
・若いスタッフ達の新体制
・食べログ評価3.65
※休業と再開
①旧立川店
・初めの休業‥2014年4月
・営業再開‥2018年2月20日
・再休業‥2020年6月15日
②新立川店
・営業開始‥2023年1月29日
②ラーメンの特徴
・スープ‥マイルドな醤油感の乳化
・麺‥程よく柔らかい中太平打ち麺
・野菜‥キャベツありクタめ
・豚‥脂身のある味が染みた厚め

③全体の量
⇒二郎標準程度
※麺量
・少なめ ‥200gほど
・小 ‥300gほど
・大 ‥500gほど
※野菜
・ノーマル‥小盛り
2.メニュー

ラーメン
メニュー | 価格 | 備考 |
---|---|---|
小ラーメン | 750円 | |
麺少なめ | 700円 | 豚1枚 |
大ラーメン | 850円 | |
ぶた増し | 180円 | ラーメンに追加 |
ぶたダブル | 350円 | 赤身脂身 色々好きな方 ラーメンに追加 |

3.並び方
◎待ち時間の目安
・平日‥30分~1時間半
・休日‥40分~2時間
※並び方
・店内‥4人
順番に注意
・店外
5,6人目‥椅子
それ以降‥立ち
②店内待ち

<店内待ち>
・店内待ち4人(待ち椅子2つ)
①先頭 ‥左の椅子
②2人目‥右の椅子
③3人目‥②の右で立つ
④4人目‥券売機前
・カウンター席が空いたら着席
「次の方どうぞ」など指示あり
※麺半分など
・食券提示時に言う
・「食券見せていただけますか?」
②店外待ち

※サイズを聞かれる
・「大小どちらですか?」
※列が駐車場まで続く場合
・駐車場出入口を塞がず空ける
出入口は3ヶ所あり
4.コール
①提供前
提供直前に助手から聞かれる
「小の方、ニンニク入れますか?」など
②答え方
「ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ」
から伝える
※詳細
・ヤサイコール‥中盛り
・アブラ‥味付きでほぐし入り
・マシマシ不可
5.その他のサービス
サービス | 内容 |
---|---|
卓上調味料 | 醤油タレ |
レンゲ | カウンター上 |
ティッシュ | 給水機の横 |
ドリンク自販機 | 黒烏龍茶など |
トイレ | 店内左奥 |

6.店舗詳細
①席
・カウンター12席
・仕切りなし
・荷物置きなし
・壁に上着掛けあり
②ロット
・6人分ぐらい
③スタッフ‥3人体制
・店主‥一之江店で長く修行
旧立川、仙川、桜台
・助手‥若い男性助手など
④注意点
・建物に沿って一列に並ぶ
詰めていく感じで並ぶ
・店頭の自販機の飲み物
↪︎持ち込み可
⑥立川店リンク
・Twitter
・Instagram
・食べログ
・ラーメンデータベース
7.営業詳細
①営業時間
曜日 | 昼 | 夜 |
---|---|---|
月 | 11:00〜14:00 | 17:30〜20:30 |
火 | 11:00〜14:00 | 17:30〜20:30 |
水 | 定休 | |
木 | 11:00〜14:00 | 17:30〜20:30 |
金 | 11:00〜14:00 | 17:30〜20:30 |
土 | 11:00〜14:00 | 17:30〜20:30 |
日 | 11:00〜14:00 | 17:30〜20:30 |
※祝日
・不定休
②定休日
水曜

8.アクセス
・立川駅南口から徒歩6分
南口を右に出て地上に下り右折
諏訪通りを進み駐車場を左折
立川南通りを渡り右に進む
9.ギャラリー
※新しい順
10.訪問記録
2023年1月下旬 19:00頃
・待ち40人ほど
・小ラーメン 750円
ニンニク、アブラ
・トップ画像
