二郎メインのラーメン情報

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二郎

<ラーメン二郎  千住大橋駅前店>

2020年1月25日

小ラーメン


醤油味豊かな非乳化スープの千住大橋店。

ピリ辛でコクのあるラー油コールも人気。

(画像:小ラーメン)

1.千住大橋店の特徴

 

①千住大橋店といえば

・デロ麺に醤油感強めの非乳化スープ
ラー油コールがある
・土曜はテイクアウト販売
・食べログ評価3.69

②ラーメンの特徴

・スープ‥醤油感が強めの非乳化
・麺‥細めで柔らかい平打ち中太麺
・野菜‥キャベツありのクタめ
・豚‥醤油味で柔らかく厚め


③全体の量

⇒二郎標準程度

※麺量
・小‥300gぐらい
・大‥400gぐらい

※野菜の量
・少なめ


2.メニュー

2022年11月

ラーメン

メニュー価格
小ラーメン750円
小豚ラーメン900円
大ラーメン850円
大豚ラーメン1000円


有料トッピング

トッピング名価格備考
生たまご50円別皿

SS(汁捨て)‥現在なし
・ラーメンのスープを分離したつけ麺風の麺
・ラーメンから別皿に移したスープと麺等
・無言で食券に50円を添える
・提供前に油を聞かれる(ゴマ油かエビ油)
・平日15:00~17:00のみ




3.並び方

◎並び時間の目安
・平日‥0分~30分
・土日‥30分~60分

※食券先買い制
・列があっても店内の券売機で食券購入
・店外の列の最後尾に並ぶ
・1人出たら1人入店して着席

並び方


①店外待ち

<店外待ち>
食券を先に買う
・壁に沿って並ぶ

※2人以上の場合
・案内されるまで入口をあけて待つ

※食券提示
・外に出てきて食券を見にくる
「食券見せてくれる?」

②入店

<入店>
・空席ができたら入店する
 1人出たら1人入店
・食券をカウンター上に置き着席

※食券提出時に言う
(大か小か聞かれた時)
・油少なめ / 多め
・麺少なめ

※麺硬め
・調理作業上、不可


4.コール

① 提供前

提供直前に店主から聞かれる

「ニンニク入れますか?」
手を向けて「ニンニクは?」 など

②答え方

「ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ」
 から伝える

※ラー油
・辛さ控えめでコクあり
・コールの最後に言う
・通年のごとくあり
Twitter告知あり

※マシマシ
・マシと同じ量


5.その他のサービス

サービス内容
卓上調味料胡椒、一味唐辛子
レンゲなし
ティッシュ券売機の上
ドリンク自販機黒烏龍茶など
トイレ店の奥




6.店舗詳細

①席
・カウンター8席
・カウンター下に荷物置きあり

②ロット(一度に調理する量)
・4人分ぐらい

③スタッフ‥最近は1人体制が多い
・店主‥小岩店や一之江店で修行
・助手‥元気の良い女性助手など

テイクアウト
・つけ麺セット(2人前)‥1500円
・脂蕎麦セット(2人前)‥1500円
・豚一本‥1500円
・Twitterフォロワー限定

⑤注意点
・店外待ちは食券購入後に並ぶ
・ティッシュはゴミ箱へ捨てる
・入口に監視カメラあり

⑥千住大橋店リンク
Twitter
食べログ
ラーメンデータベース


7.営業詳細

※ Twitter千住大橋店 参照

①営業時間

曜日時間備考
10:30~15:30
火 10:30~15:30
10:30~15:30
定休
10:30~15:30
テイクアウトのみ15:00か15:30前に開始
不定休
定休


テイクアウト営業
・販売開始‥15:00か15:30前
・販売終了‥売り切れ時

※祝日
不定休

 

②定休日

木曜
日曜




8.アクセス

・千住大橋駅北口を出て徒歩2秒

 



9.ギャラリー

※新しい順


10.訪問記録

2022年11月下旬 火曜15:30頃

・待ち10人ほど
・16:00頃でも食券購入できてた
・店主のみ
・小ラーメン 750円


2020年1月中旬 火曜15:30頃

・空席なし
・店主のみ
・小ラーメン700円+汁捨て50円
 =750円

汁捨て
汁捨て

2017年12月上旬 

・小ラーメン 700円


2017年7月下旬 

・小ラーメン 700円
 辛味 100円

小ラーメン+辛味




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(著者:めんらい)

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