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二郎

<ラーメン二郎  千住大橋駅前店>

2020年1月25日

小ラーメン


濃厚な非乳化スープの千住大橋店

ピリ辛のラー油コールも人気

(画像:小ラーメン)

1.千住大橋店の特徴

二郎千住大橋店

 

①千住大橋店といえば

・デロ麺に濃いめで油多めのスープ
ラー油コールがある
・土曜はテイクアウト販売
・食べログ評価3.69

②ラーメンの特徴

・スープ‥液体油が多く濃いめで熱々の非乳化
・麺‥細めで柔らかい平打ち中太麺
・野菜‥キャベツありのクタめ
・豚‥醤油味で柔らかい腕肉とバラ肉

③全体の量

⇒二郎標準程度

※麺量
・小‥300gぐらい
・大‥400gぐらい

※野菜の量
・少なめ


2.メニュー

メニュー
2020年1月

ラーメン

メニュー価格
小ラーメン750円
小豚ラーメン900円
大ラーメン850円
大豚ラーメン1000円


有料トッピング

トッピング名価格備考
生たまご50円別皿

SS(汁捨て)‥現在なし
・ラーメンのスープを分離したつけ麺風の麺
・ラーメンから別皿に移したスープと麺等
・無言で食券に50円を添える
・提供前に油を聞かれる(ゴマ油かエビ油)
・平日15:00~17:00のみ




3.並び方

◎並び時間の目安
・平日‥0分~30分
・土日‥30分~60分

①店外待ち

並び方

<店外待ち>
食券を先に買う
・壁に沿って自販機方向に並ぶ

※2人以上の場合
・案内されるまで入口を開けて待つ

②店内待ち

<店内待ち>
・空席ができたら入店する
 1人出たら1人入店
・食券をカウンター上に置く


※汁捨て
・50円玉を食券に添える

※食券提出時に言う
(大か小か聞かれた時)
・油少なめ / 多め
・麺少なめ / 多め

※麺カタメ
・調理作業上、不可


4.コール

① 提供前

提供直前に店主から聞かれる

「ニンニク入れますか?」
「ニンニクどうしますか?」

②答え方

「ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ、ラー油」
 から伝える


※マシマシ
・マシと同じ量

※汁捨て
・コール後に「油どうしますか?」と聞かれる
ゴマ油エビ油から伝える 


5.その他のサービス

サービス内容
卓上調味料胡椒、一味唐辛子
レンゲなし
ティッシュ券売機の上など
ドリンク自販機黒烏龍茶など
トイレ店の奥




6.店舗詳細

①ロット(一度に調理する量)
・5人分

②席
・カウンター11席

③スタッフ
・店主‥小岩店や一之江店で修行
・助手‥元気の良い女性助手など

テイクアウト
・つけ麺セット(2人前)‥1500円
・脂蕎麦セット(2人前)‥1500円
・豚一本‥1500円
・Twitterフォロワー限定

⑤注意点
・店外待ちは食券購入後に並ぶ
・ティッシュはゴミ箱へ捨てる
・入口に監視カメラあり

⑥千住大橋店リンク
Twitter
食べログ
ラーメンデータベース


7.営業詳細

※ Twitter千住大橋店 参照

①営業時間

曜日時間備考
10:30~15:30
火 10:30~15:30
10:30~15:30
定休
10:30~15:30
テイクアウトのみ15:00か15:30前に開始
不定休
定休


テイクアウト営業
・販売開始‥15:00か15:30前
・販売終了‥売り切れ時

※祝日
不定休

 

②定休日

木曜
日曜




8.アクセス

・千住大橋駅北口を出て徒歩2秒

 



9.ギャラリー

※新しい順


10.訪問記録

2020年1月中旬 火曜15:30頃

・空席なし
・店主のみ
・小ラーメン700円+汁捨て50円=750円

汁捨て

2017年12月上旬 

・小ラーメン 700円


2017年7月下旬 

・小ラーメン 700円
 辛味 100円

小ラーメン+辛味




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(著者:めんらい)

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