パンチの効いた「汁なし」が人気の関内店。
連日の長蛇の列でも回転が早い。
(画像:小ラーメン)
1. 関内店の特徴

① 関内店といえば
・優しく甘めのスープの乳化二郎
・パンチが効いた汁なしが特に人気
・平日でも行列が絶えない人気店
・食べログ評価3.76
②ラーメンの特徴
◎ラーメン
・スープ‥ 背脂が多めで甘みが強い乳化
・麺‥細めで柔らかめの中太平打ち麺
・ヤサイ‥キャベツありで程よい茹で加減
・豚‥柔らかくホロホロの豚ロール

◎汁なし
・タレ‥醤油タレに甘みある微乳化
・麺‥細めで柔らかめの中太平打ち麺
・野菜‥キャベツありで程よい茹で加減
・豚‥柔らかくホロホロのバラの巻豚
・具‥卵黄やフライドオニオン
※スープ割り
・食べ終わったら店員に伝えて丼を上げる
・残ったタレに豚骨スープを入れてくれる
◎味噌ラーメン
(周年イベントなど限定)
・スープ‥ 味噌入りの甘みある乳化で少なめ
・麺‥細めの中太平打ち麺
・野菜‥キャベツありで程よい茹で加減
・豚‥柔らかく小ぶりの巻豚
③全体の量
・ラーメン ⇒ 二郎標準より少なめ
・汁なし ⇒ 二郎標準より少なめ
※麺量
・小‥250~300g弱ほど
・大‥350~400g弱ほど
※ヤサイ
・ノーマル‥小盛り
・ヤサイコール‥山盛り
2.メニュー

①ラーメン
メニュー | 価格 | 備考 |
---|---|---|
小ラーメン | 830円 | 豚2枚 |
小ぶた | 980円 | 豚5枚 |
小ぶたダブル | 1130円 | 豚8枚 |
大ラーメン | 880円 | 豚2枚 |
大ぶた | 1030円 | 豚5枚 |
大ぶたダブル | 1180円 | 豚8枚 |
汁なし | +100円 | ラーメンに追加で購入 |
②有料トッピング
トッピング名 | 価格 | 備考 |
---|---|---|
ネギ | 100円 | 丼乗せ |
味つけ玉子 | 100円 | 丼乗せ |
ニラキムチ | 100円 | 丼乗せ |
粉チーズ | 100円 | 丼乗せ |
エビッチョラー油 | 100円 | 丼乗せ |
③味噌ラーメン(周年イベントなど限定)
・周年イベントは味噌ラーメンか味噌つけ麺が多い
・毎年10月11日前後
2021年10月13日:味噌ラーメン小 780円
2019年10月9日:味噌ラーメン小 780円
・数日前にTwitterで告知
・値段は通常のラーメンと同じ
③味噌つけ麺
・暑い日に味噌つけ麺のみの日がある
・2022年8月9日が味噌つけ麺オンリー
・前日ぐらいにTwitterで告知

3.並び方
※並び時間の目安
・平日‥30分~1時間
・土日‥1時間~1時間半
※店内待ちなし
・外は日陰が多く冬でも寒い
①店外待ち

<店外待ち>
①入口前‥5〜6人
関内店の製麺室前まで
②店前の道路側‥10人ほど
(三角コーンから)
③不動産屋前‥30人ほど
(道路側の三角コーンから)
④珈琲館後方‥20人ほど
(三角コーンから)
⑤アパート前‥5人ほど
(三角コーンから)
※コーンとコーンの間は空ける
・不動産屋前
・マンション出入口
※入口付近で注文を聞かれる
・助手が出てきて注文を聞かれる
・食券を見せて下さいの場合も
・ラーメンは「大」か「小」
・汁なしは「小 汁なし」など
・麺は硬め / 少なめ / 半分など可
②入店&着席
■食券購入
・入口近くになったら食券購入
・列に戻って待つ
■着席
・入口の給水機で水を汲んでおく
・席が空いたら入店し着席
※後ろのカウンター席の場合
・食券は厨房側のカウンター上に置く
・食後も丼などそのまま置いておく
4.コール
①提供前
提供直前に助手から聞かれる
「小の方、ニンニク入れますか?」
「後ろの席の小の方、ニンニク入れますか?」など
※すいてる時のコール
・入口前や着席時の場合あり
②答え方
「ニンニク、 ヤサイ、 アブラ、カラメ、ベニ」
から伝える
※ヤサイ
・火が良く通り量は多くない
・ヤサイマシがお勧め
※全マシ / マシマシ
・あり
※「ベニ」
・紅ショウガ
・基本は通年あり
※ゲリラトッピング
・カレーチンや高菜など
・コール時に「アレ」と言う
・Twitterで事前告知
5.その他のサービス
サービス | 内容 |
---|---|
卓上調味料 | ホワイトペッパー、一味唐辛子、酢 |
レンゲ | カウンターの上 |
ティッシュ | なし |
ドリンク自販機 | 黒烏龍茶など |
トイレ | 店内中ほど左手 |

6.店舗詳細
①席数
・カウンター10席
・後ろのカウンター3席
・仕切りあり
②ロット(一度に調理する量)
・6人分
③スタッフ‥3〜4人体制
・店主‥主に麺上げに専念
旧鶴見店など出身
・助手‥店内外を動き回る助手達
④注意点
・複数人の時も広がらず一列に並ぶ
・完全禁煙
⑤ 関内店リンク
・Twitter
・食べログ
・ラーメンデータベース
7.営業詳細
①営業時間
曜日 | 昼 | 夜 |
---|---|---|
月 | 11:00〜14:30 | 17:00~21:00 |
火 | 11:00〜14:30 | 17:00~21:00 |
水 | 定休 |
|
木 | 11:00〜14:30 | 17:00~21:00 |
金 | 11:00〜14:30 | 17:00~21:00 |
土 | 11:00〜14:30 | 17:00~21:00 |
日 | 11:00〜14:30 | 17:00~21:00 |
※麺が無くなり次第終了
②定休日
水曜

8.アクセス
・伊勢佐木町者駅6A口から徒歩4分
・関内駅北口から徒歩7分
・日ノ出町駅から徒歩9分
関連記事
9.ギャラリー
※新しい順
①通常営業
②周年イベント(2019年10月9日)
10.訪問記録
2022年12月下旬 木曜10:45頃
・約80人待ち
着丼まで約2時間
・店主 & 助手2人
・小ラーメン 830円

2022年8月上旬 木曜19:30頃
・大雨の日
・店内3席空き
・店主 & 助手2人
・小ラーメン830円+汁なし100円
=930円
・エビッチョラー油 100円
2019年10月中旬 水曜11:30頃
・周年イベント
・アーケード+30人ほど
・店主 & 助手数人
・コールは店主から
「ニンニク入れますか?」
・味噌ラーメン小 780円
高菜トッピング

2019年7月中旬 金曜11:00頃
・店外待ち20人
・店主 & 助手
・コールは入口前で 助手から
「小の方、ニンニク入れますか?」
・小ラーメン 740円

2018年1月下旬 木曜14:30頃
・店外待ち12人ほど
・小ラーメン690円+汁なし80円=770円
ニラキムチ 80円
