＜ラーメン二郎環七一之江店＞

マイルドで甘みある微乳化二郎。

通年提供の汁なしも人気。

（画像：小ラーメン）

＜目次＞

1.一之江店の特徴
2.メニュー
3.並び方
4.コール
5.その他のサービス
6.店舗詳細
7.営業詳細
8.アクセス
9.ギャラリー
10.訪問記録

1.一之江店の特徴

①一之江店といえば

・甘みとコクのある微乳化二郎
・魚粉コールのある汁なしも人気
・食べログ評価3.69

②ラーメンの特徴

◎ラーメン
・スープ‥甘みある優しい微乳化
・麺‥程よい茹で加減の平打ち中太麺
・野菜‥キャベツ多めでクタめ
・豚‥脂身あり味付きの柔らかい2枚

◎汁なし
・タレ‥甘味のある濃いめの微乳化
・麺‥柔らかめで熱々の平打ち中太麺
・野菜‥キャベツ多めでクタめ
・豚‥脂身あり味付きの柔らかい2枚

③全体の量

⇒二郎標準より少なめ

※麺量
・ラーメン‥250gぐらい
・大盛り　‥400gぐらい
・汁なし‥同上

※ヤサイ
・ノーマル‥少なめ
・ヤサイコール‥小盛り

2.メニュー

①ラーメン

メニュー	価格	備考
ぶた2枚入り小ラーメン	750円	小ラーメン
ぶた5枚入り小ラーメン	850円	小豚ラーメン
ぶたダブル小ラーメン	1000円	脂身お好きな方
ぶた2枚入り大ラーメン	850円	大ラーメン
ぶた5枚入り大ラーメン	950円	大豚ラーメン
ぶたダブル大ラーメン	1100円	脂身お好きな方
汁なしラーメン	750円	汁なし小
汁なし大ラーメン	850円	汁なし大
豚増し	100円	汁なし専用ブタ増し券
豚ダブル	250円	汁なし専用ブタ増し券

②有料トッピング

トッピング名	価格	備考
生たまご	50円	別皿
海苔	50円	焼のり（袋入り）食券に50円玉を添える
味付玉子	100円	丼乗せ

③持ち帰り

◎お持ち帰りセット
・公式ページに予約方法や調理法あり

商品	価格	内容
1セット	2000円	2人前ラーメン or 汁なし生麺、スープ、豚一本、野菜
麺1玉	100円	茹で前250g
ブタ	750円前後	茹で上がり450g以上ブタ単品は購入不可

＜お持ち帰りセット＞
・ラーメンセット or 汁なしセット
・麺2玉、豚一本、スープ2人前、野菜
・メモ用紙に以下を記入
　名前、受取日、セット名、数
・営業時間にメモを店内で渡す
・受取‥翌営業日〜1週間以内
　昼の時間帯のみ
・自宅で自分好みに調理できる
・生ものなので購入日中に食べる

3.並び方

※待ち時間の目安
・平日‥20分～60分
・土日‥40分～80分

※店内待ちなし

①店外待ち

＜店外待ち＞
①店前‥10人ほど
②歩道橋下‥それ以降
ーーーーーーーーーー

①店後方のポールまで10人ほど並ぶ
（②それ以降は歩道橋下のポール後方）
・食券は前から5〜6番目になったら購入
　食券は店内から見えるように持つ
・列に戻って待つ

※貼り紙
・「食券は先頭から5〜6番目になりましたら、必ずお買い求めください」
・「麺少なめ、半分を希望でしたら、事前にお申し付け下さい」

※食券提示
・指示が出たら食券を見せる
・麺少なめ、半分の場合は言う
　麺の硬めや柔らかめ不可

②入店

＜入店&着席＞
・空席ができて店員の指示で入店
「先頭の方、中へどうぞ」
・着席
　食券をカウンター上に置く

※着席時の案内
・空席1つ
「奥の席どうぞ」
・空席複数
「お好きな席どうぞ」

4.コール

①提供前

・提供直前に助手か店主から聞かれる

「小の方、ニンニク入れますか？」
「青い券の方、ニンニク入れますか？」
「お隣、大の方は？」など

②答え方

「野菜、カラメ、アブラ、ニンニク」
　　　or
「そのままで」から伝える

※詳細
・野菜‥量が増える
・カラメ‥醤油だれ追加
・アブラ‥背脂追加（醤油風味）
・ニンニク‥辛めの刻みニンニク
・魚粉（汁なしのみ）
・そのまま‥ニンニクも無し

※詳細
・マシマシ不可
・麺硬め不可

5.その他のサービス

サービス	内容
卓上調味料	白胡椒、黒胡椒、粗挽き唐辛子、一味唐辛子
レンゲ	カウンター上
ティッシュ	トイレの横
ドリンク自販機	黒烏龍茶など
トイレ	店内奥

6.店舗詳細

①席数
・カウンター11席
・仕切りあり
・荷物置き‥カウンター下

②ロット
・5〜6人分ずつ

③スタッフ‥3人体制
・店主‥亀戸店出身
　　　　朗らかだが膝痛持ち
・助手‥ガッシリな男性助手など

④注意点
・マスクない人の入店禁止
　無い人はマスク1枚50円で買える
・グループの時は全員揃ってから並ぶ
・店内禁煙
・外から店内撮影禁止
　店内はラーメン以外撮影禁止
・券売機は千円札と小銭のみ使用可

⑤一之江店リンク
・Twitter
・お持ち帰りセット
・食べログ
・ラーメンデータベース

7.営業詳細

※ 一之江店Twitter 参照

曜日	昼	夜
月	10:30〜14:00	17:30〜20:30
火	10:30〜14:00	17:30〜20:30
水	定休
木	10:30〜14:00	17:30〜20:30
金	10:30〜14:00	17:30〜20:30
土	10:00〜14:00
日	10:00〜14:00