マイルドで甘みある微乳化二郎。
通年提供の汁なしも人気。
(画像:小ラーメン)
1.一之江店の特徴

①一之江店といえば
・甘みとコクのある微乳化二郎
・魚粉コールのある汁なしも人気
・食べログ評価3.69
②ラーメンの特徴
◎ラーメン
・スープ‥甘みある優しい微乳化
・麺‥程よい茹で加減の平打ち中太麺
・野菜‥キャベツ多めでクタめ
・豚‥脂身あり味付きの柔らかい2枚

◎汁なし
・タレ‥甘味のある濃いめの微乳化
・麺‥柔らかめで熱々の平打ち中太麺
・野菜‥キャベツ多めでクタめ
・豚‥脂身あり味付きの柔らかい2枚
③全体の量
⇒二郎標準より少なめ
※麺量
・ラーメン‥250gぐらい
・大盛り ‥400gぐらい
・汁なし‥同上
※ヤサイ
・ノーマル‥少なめ
・ヤサイコール‥小盛り
2.メニュー
①ラーメン
メニュー | 価格 | 備考 |
---|---|---|
ぶた2枚入り小ラーメン | 750円 | 小ラーメン |
ぶた5枚入り小ラーメン | 850円 | 小豚ラーメン |
ぶたダブル小ラーメン | 1000円 | 脂身お好きな方 |
ぶた2枚入り大ラーメン | 850円 | 大ラーメン |
ぶた5枚入り大ラーメン | 950円 | 大豚ラーメン |
ぶたダブル大ラーメン | 1100円 | 脂身お好きな方 |
汁なしラーメン | 750円 | 汁なし小 |
汁なし大ラーメン | 850円 | 汁なし大 |
豚増し | 100円 | 汁なし専用ブタ増し券 |
豚ダブル | 250円 | 汁なし専用ブタ増し券 |
②有料トッピング
トッピング名 | 価格 | 備考 |
---|---|---|
生たまご | 50円 | 別皿 |
海苔 | 50円 | 焼のり(袋入り) 食券に50円玉を添える |
味付玉子 | 100円 | 丼乗せ |
③持ち帰り
◎お持ち帰りセット
・公式ページに予約方法や調理法あり
商品 | 価格 | 内容 |
---|---|---|
1セット | 2000円 | 2人前 ラーメン or 汁なし 生麺、スープ、豚一本、野菜 |
麺1玉 | 100円 | 茹で前250g |
ブタ | 750円前後 | 茹で上がり450g以上 ブタ単品は購入不可 |
<お持ち帰りセット>
・ラーメンセット or 汁なしセット
・麺2玉、豚一本、スープ2人前、野菜
・メモ用紙に以下を記入
名前、受取日、セット名、数
・営業時間にメモを店内で渡す
・受取‥翌営業日〜1週間以内
昼の時間帯のみ
・自宅で自分好みに調理できる
・生ものなので購入日中に食べる

3.並び方
※待ち時間の目安
・平日‥20分~60分
・土日‥40分~80分
※店内待ちなし
①店外待ち

<店外待ち>
①店前‥10人ほど
②歩道橋下‥それ以降
ーーーーーーーーーー
①店後方のポールまで10人ほど並ぶ
(②それ以降は歩道橋下のポール後方)
・食券は前から5〜6番目になったら購入
食券は店内から見えるように持つ
・列に戻って待つ
※貼り紙
・「食券は先頭から5〜6番目になりましたら、必ずお買い求めください」
・「麺少なめ、半分を希望でしたら、事前にお申し付け下さい」
※食券提示
・指示が出たら食券を見せる
・麺少なめ、半分の場合は言う
麺の硬めや柔らかめ不可
②入店
<入店&着席>
・空席ができて店員の指示で入店
「先頭の方、中へどうぞ」
・着席
食券をカウンター上に置く
※着席時の案内
・空席1つ
「奥の席どうぞ」
・空席複数
「お好きな席どうぞ」
4.コール
①提供前
・提供直前に助手か店主から聞かれる
「小の方、ニンニク入れますか?」
「青い券の方、ニンニク入れますか?」
「お隣、大の方は?」など
②答え方
「野菜、カラメ、アブラ、ニンニク」
or
「そのままで」から伝える
※詳細
・野菜‥量が増える
・カラメ‥醤油だれ追加
・アブラ‥背脂追加(醤油風味)
・ニンニク‥辛めの刻みニンニク
・魚粉(汁なしのみ)
・そのまま‥ニンニクも無し
※詳細
・マシマシ不可
・麺硬め不可
5.その他のサービス
サービス | 内容 |
---|---|
卓上調味料 | 白胡椒、黒胡椒、粗挽き唐辛子、一味唐辛子 |
レンゲ | カウンター上 |
ティッシュ | トイレの横 |
ドリンク自販機 | 黒烏龍茶など |
トイレ | 店内奥 |

6.店舗詳細
①席数
・カウンター11席
・仕切りあり
・荷物置き‥カウンター下
②ロット
・5〜6人分ずつ
③スタッフ‥3人体制
・店主‥亀戸店出身
朗らかだが膝痛持ち
・助手‥ガッシリな男性助手など
④注意点
・マスクない人の入店禁止
無い人はマスク1枚50円で買える
・グループの時は全員揃ってから並ぶ
・店内禁煙
・外から店内撮影禁止
店内はラーメン以外撮影禁止
・券売機は千円札と小銭のみ使用可
⑤一之江店リンク
・Twitter
・お持ち帰りセット
・食べログ
・ラーメンデータベース
7.営業詳細
※ 一之江店Twitter 参照
曜日 | 昼 | 夜 |
---|---|---|
月 | 10:30〜14:00 | 17:30〜20:30 |
火 | 10:30〜14:00 | 17:30〜20:30 |
水 | 定休 | |
木 | 10:30〜14:00 | 17:30〜20:30 |
金 | 10:30〜14:00 | 17:30〜20:30 |
土 | 10:00〜14:00 | |
日 | 10:00〜14:00 |
※祝日
・10:00〜14:00
②定休日
水曜

8.アクセス
・都営新宿線一之江駅A1出口から徒歩3分
一之江駅A3c出口から環七通りを南に進む
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9.ギャラリー
※新しい順
10.訪問記録
2022年12月中旬 月曜19:45頃
・待ち3人ほど
・小ラーメン 750円
ニンニク、アブラ
・海苔 50円
2022年10月上旬 木曜13:45頃
・待ち5人ほど
・汁なし小 750円
ニンニク、アブラ、魚粉
2021年3月下旬 火曜10:45頃
・待ちなし
・小ラーメン 700円

2017年9月下旬
・小ラーメン 650円

2016年10月中旬
・汁なし 650円
2016年10月中旬
・小ラーメン 650円
