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<ラーメン二郎 小岩店>

2019年9月14日

小ラーメン


都内東部の二郎の最高峰と言われる小岩店。

必ず店主がラーメンを作ってくれる。

(画像:小ラーメン)

1. 小岩店の特徴

 

① 小岩店といえば

・旨味あるスープの非乳化二郎
・柔らかい豚ロールも人気
・必ず店主が作る一杯を味わえる
・店主は神保町店の出身
・食べログ評価3.72

②ラーメンの特徴

・スープ‥ほどよい醤油感の非乳化
・麺‥ 細めで硬めの平打ち中太麺 
・ヤサイ‥キャベツありクタめ
・豚‥小ぶりで厚めの国産肉2枚 


③全体の量

二郎標準より少なめ

※麺量
・小  ‥約250g
・大  ‥約350g 

※ヤサイ
・ノーマル‥小盛り
・ヤサイコール‥山盛り 



2.メニュー

(2023年2月)

①ラーメン

※2023年9月

メニュー価格備考
小ラーメン 900円豚2枚
半分800円豚2枚
少なめ850円豚2枚
大ラーメン1000円豚2枚
豚増し券200円豚2枚追加
1人1個まで


②有料トッピング

トッピング名価格備考
生玉子100円別皿
現金払い
缶ウーロン100円現金払い

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③テイクアウト

メニュー価格備考
生麺300円2人前
汁なしの素400円合計2個まで
魚介つけ麺の素450円合計2個まで
くずれ豚600円ほぐし豚の塊
調理済み(味付き)
1人1個まで
豚ハーフ800円調理済み豚(味付き)
ジップロック入り

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3.並び方

◎並び時間の目安
・平日‥30分~1時間


①店内待ち

<店内待ち>
◎券売機前‥1人
①店内待ちが空いたら入店
②食券を購入しその場で待つ
③空席ができたら着席


②店外待ち


<店外待ち>
店前
5人まで並ぶ
  (貼り紙は以前の6人のまま)

住友生命前
黄色コーン②の後方

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4.コール


①提供前

提供直前に助手か店主から聞かれる

「ニンニク入れますか?」
「ニンニク〜」など

※コールの順番
・ロット内の時計回り
(右奥から)

※声が小さいから注意

②答え方

「ヤサイ、 ニンニク、 カラメ、アブラ」
 から伝える

※コール
・ヤサイ‥野菜の量が増える
・ニンニク‥刻みニンニクが入る
・カラメ‥醤油ダレを足す
・アブラ‥背脂を足す

※詳細
・麺硬め / 柔らかめ不可
・マシ、マシマシ、ダブル不可


5.その他のサービス

サービス内容
卓上調味料白胡椒、一味 、醤油タレ
レンゲなし
ティッシュ券売機の上
ドリンク自販機なし
トイレ店内奥
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6.店舗詳細

①席数
・カウンター11席
・仕切りなし

②ロット(一度に調理する量)
・5人分と6人分

③スタッフ
・店主‥坊主頭の通称「メガネさん」
・助手‥男性助手や女性助手

④注意点
・貼り紙「酔っている人はお断り」

⑤小岩店リンク
Twitter
(営業終了、テイクアウト予約など)
小岩店公式ブログ
食べログ
ラーメンデータベース 


7.営業詳細

Twitter小岩店

①営業時間

曜日通し営業
月  定休
火 10:30~麺切れ
10:30~麺切れ
10:30~麺切れ
10:30~麺切れ
テイクアウト販売
定休

※麺切れ次第終了
15:00前頃営業終了投稿する
・並びが悪ければ15:00頃まで営業


②定休日

日曜
祝日




8.アクセス

・小岩駅北口から徒歩3分

 小岩駅から北口通りを北上
 蔵前橋通りに出たら信号を渡り左折



9.ギャラリー

※新しい順


10.訪問記録

2023年9月上旬 土曜14:50頃

・待ち5人
・店主と男性助手
・豚ハーフ 800円
 くずれ豚 600円

豚ハーフ

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(著者:めんらい)

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