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二郎

<ラーメン二郎 小岩店>

2019年9月14日

小ラーメン


都内東部の二郎の最高峰と言われる小岩店

昼営業のみで行列は長いが完成度が高い

(画像:小ラーメン)


1. 小岩店の特徴

 

① 小岩店といえば

・醤油と脂のパンチが強い非乳化二郎
・店主は神保町店の出身
・食べログ評価3.72

②ラーメンの特徴


・スープ‥醤油が効き液体油多めの非乳化
・麺‥ 硬めの平打ち中太麺 
・ヤサイ‥キャベツありクタめ
・豚‥小ぶりで厚めの国産ロース2切れ 

③全体の量

二郎標準より少なめ

※麺量
・小  ‥約270g
・大  ‥約350g 

※ヤサイ
・ノーマル‥小盛り
・ヤサイコール‥山盛り 


2.メニュー

(2022年10月)

ラーメン

メニュー価格備考
小ラーメン 850円豚2枚
半分750円豚2枚
少なめ800円豚2枚
大ラーメン950円豚2枚
豚増し券150円豚2枚追加
1人1個まで
生麺300円持ち帰り
2人前
汁なしの素400円持ち帰り
くずれ豚600円持ち帰り

テイクアウト
・2人前2100円など
・土曜に不定期で販売
・Twitterフォロワー限定

有料トッピング

トッピング名価格備考
生玉子80円
缶ウーロン100円

脂っKOIWA(廃止)
・プルプルの豚の脂身が盛り沢山
・ラーメンに入れると豚度が増す
・80円(1日6〜10個限定)
・朝イチで買わないと売り切れ




3.並び方

◎並び時間の目安
・平日‥30分~1時間


①店外待ち


<店外待ち>
店前
5人まで並ぶ
  (貼り紙は以前のまま6人と記載)

住友生命前
黄色コーン後方


②店内待ち

<店内待ち>
◎券売機前‥1人
・店内待ちが空いたら入店
・食券を購入しその場で待つ
・空席ができたら着席



4.コール

①提供前

提供直前に店主から聞かれる

「ニンニク入れますか?」
「次の方どうぞ」など

※コールの順番
・ロット内の時計回り
(店入って右奥の方から)

※声が小さいから注意

②答え方

「ヤサイ、 ニンニク、 カラメ、アブラ」
 から伝える

※コール
・ヤサイ‥野菜の量が増える
・ニンニク‥刻みニンニクが入る
・カラメ‥醤油ダレを足す
・アブラ‥背脂を足す

※硬め / 柔らかめ、マシ、マシマシ、ダブル
・全て不可


5.その他のサービス

サービス内容
卓上調味料白胡椒、一味 、醤油タレ
レンゲなし
ティッシュ券売機の上
ドリンク自販機なし
トイレ店内奥

※魚粉(卓上)
・一度復活したが廃止
・2021年1月27日‥復活
・2022年5月‥提供確認できず




6.店舗詳細

①ロット(一度に調理する量)
・5人分と6人分

②席数
・カウンター11席
・仕切りなし

③スタッフ
・店主‥坊主頭の通称「メガネさん」
・助手‥おばさま助手や元気で若い助手

④注意点
・「酔っている人はお断り」(貼り紙)

⑤小岩店リンク
Twitter
(営業終了、テイクアウト予約など)
小岩店公式ブログ
食べログ
ラーメンデータベース 


7.営業詳細

①営業時間

曜日
月  10:30~15:00
火 10:30~15:00
10:30~15:00
10:30~15:00
10:30~15:00
定休不定期でテイクアウト販売
(Twitterフォロワー限定)
定休

※麺切れ次第終了
15:00前頃営業終了投稿する日が多い
・店外待ちがなければ15:00頃まで営業


②定休日

土曜、日曜
祝日




8.アクセス

・小岩駅北口から徒歩3分

 小岩駅から北口通りを北上し蔵前橋通りに出たら信号を渡り左折



9.ギャラリー

※新しい順


10.訪問記録

2022年10月上旬 火曜13:00頃

・待ち15人
・店主と女性助手
・小ラーメン 850円
(ニンニク、アブラ)
 


2019年10月中旬 火曜9:45頃

・店外待ち0人
・店主と若い助手
・小ラーメン 790円
 脂っKOIWA 50円

小ラーメン(ニンニク少し)


2019年9月上旬 月曜11:30頃

・店外待ち20人ほど
・店主と助手
・小ラーメン 750円
・トップ画像


2018年2月中旬 

・小ラーメン 700円

 





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(著者:めんらい)

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