二郎メインのラーメン情報

ラーメンシーン

二郎

<ラーメン二郎 小岩店>

2019年9月14日

小ラーメン


都内東部の二郎の最高峰と言われる小岩店。

昼営業のみで行列は長いが完成度が高い。

(画像:小ラーメン)


1. 小岩店の特徴

 

① 小岩店といえば

・旨味あるスープの非乳化二郎
・柔らかい豚ロールも人気
・必ず店主が作る一杯を味わえる
・店主は神保町店の出身
・食べログ評価3.72

②ラーメンの特徴

・スープ‥ほどよい醤油感の非乳化
・麺‥ 細めで硬めの平打ち中太麺 
・ヤサイ‥キャベツありクタめ
・豚‥小ぶりで厚めの国産ロース2枚 


③全体の量

二郎標準より少なめ

※麺量
・小  ‥約250g
・大  ‥約350g 

※ヤサイ
・ノーマル‥小盛り
・ヤサイコール‥山盛り 


2.メニュー

(2023年2月)

①ラーメン

メニュー価格備考
小ラーメン 850円豚2枚
半分750円豚2枚
少なめ800円豚2枚
大ラーメン950円豚2枚
豚増し券150円豚2枚追加
1人1個まで
生麺300円持ち帰り
2人前
汁なしの素400円持ち帰り
くずれ豚600円持ち帰り

テイクアウト
・2人前2100円など
・土曜に販売
・Twitterフォロワー限定

②有料トッピング

トッピング名価格備考
生玉子100円別皿
缶ウーロン100円

脂っKOIWA(廃止)
・プルプルの豚の脂身が盛り沢山
・ラーメンに入れると豚度が増す
・80円(1日6〜10個限定)
・朝イチで買わないと売り切れ




3.並び方

◎並び時間の目安
・平日‥30分~1時間


①店外待ち


<店外待ち>
店前
5人まで並ぶ
  (貼り紙は以前の6人のまま)

住友生命前
黄色コーン後方


②店内待ち

<店内待ち>
◎券売機前‥1人
・店内待ちが空いたら入店
・食券を購入しその場で待つ
・空席ができたら着席


4.コール

①提供前

提供直前に助手か店主から聞かれる

「ニンニク入れますか?」
「ニンニク〜」など

※コールの順番
・ロット内の時計回り
(右奥から)

※声が小さいから注意

②答え方

「ヤサイ、 ニンニク、 カラメ、アブラ」
 から伝える

※コール
・ヤサイ‥野菜の量が増える
・ニンニク‥刻みニンニクが入る
・カラメ‥醤油ダレを足す
・アブラ‥背脂を足す

※詳細
・麺硬め / 柔らかめ不可
・マシ、マシマシ、ダブル不可


5.その他のサービス

サービス内容
卓上調味料白胡椒、一味 、醤油タレ
レンゲなし
ティッシュ券売機の上
ドリンク自販機なし
トイレ店内奥

※魚粉(卓上)
・一度復活したが廃止
・2021年1月27日‥復活
・2022年5月‥なし




6.店舗詳細

①席数
・カウンター11席
・仕切りなし

②ロット(一度に調理する量)
・5人分と6人分

③スタッフ
・店主‥坊主頭の通称「メガネさん」
・助手‥男性助手や女性助手

④注意点
・貼り紙「酔っている人はお断り」

⑤小岩店リンク
Twitter
(営業終了、テイクアウト予約など)
小岩店公式ブログ
食べログ
ラーメンデータベース 


7.営業詳細

Twitter小岩店

①営業時間

曜日通し営業
月  定休
火 10:30~麺切れ
10:30~麺切れ
10:30~麺切れ
10:30~麺切れ
テイクアウト販売
定休

※麺切れ次第終了
15:00前頃営業終了投稿する
・並びが悪ければ15:00頃まで営業


②定休日

日曜
祝日




8.アクセス

・小岩駅北口から徒歩3分

 小岩駅から北口通りを北上
 蔵前橋通りに出たら信号を渡り左折



9.ギャラリー

※新しい順


10.訪問記録

2023年2月下旬 

・待ち20人
・店主と女性助手、男性助手
・小ラーメン 850円
 ニンニク、アブラ
・トップ画像

 

2022年10月上旬 火曜13:00頃

・待ち15人
・店主と女性助手
・小ラーメン 850円
 ニンニク、アブラ
 


2019年10月中旬 火曜9:45頃

・店外待ち0人
・店主と若い助手
・小ラーメン 790円
 脂っKOIWA 50円

小ラーメン(ニンニク少し)


2019年9月上旬 月曜11:30頃

・店外待ち20人ほど
・店主と助手
・小ラーメン 750円


2018年2月中旬 

・小ラーメン 700円



当サイトについて

ラーメン二郎を中心に、できるだけ多くのジャンルのラーメン店情報を掲載していきます。

(著者:めんらい)

スポンサーリンク

-二郎
-, , , ,

Copyright© ラーメンシーン , 2023 All Rights Reserved.