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二郎

<ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店>

2019年10月26日

ひばりが丘


二郎の中でも人気が高いひばりヶ丘店

明るい店主が作る旨い一杯を味わえる

(画像:ラーメン ニンニク少し・アブラ)

1. ひばりヶ丘店の特徴

ひばりが丘店

 

①ひばりヶ丘店といえば

・野菜タワーやマイルドな乳化スープ
・男前店主によるいい雰囲気の店内
・常に行列ができる人気店
・食べログ評価3.76

②ラーメンの特徴

 

・スープ‥醤油が効いた濃いめの乳化
・麺‥細めの中太平打ち麺
・野菜‥キャベツ多めでクタめタワー型
・豚‥柔らかくトロトロの塊2つ

③全体の量

⇒二郎標準より多め
(麺は普通だが野菜多め)

※麺量
・少なめ‥200gぐらい
・小  ‥300gぐらい
・大  ‥400gぐらい

※野菜
・ノーマルでも店主がタワー型に盛る

※少なめ
・スープ‥少なめ
・麺‥  約200g
・野菜‥ 通常のタワー型
・豚‥  1枚



2.メニュー

ひばりが丘
(2022年6月)

 

①ラーメン

メニュー価格備考
少なめ750円豚1枚
ラーメン850円普通盛り / 定番
豚2枚
ラーメン豚入り1000円豚4枚
大ラーメン950円豚2枚
大ラーメン豚入り1150円豚4枚


②有料トッピングなど

メニュー価格備考
味つけタマゴ100円半熟玉子
丼に盛られる
着席時に現金で置く
ウーロン茶100円500mlペットボトル




3.並び方

◎並び時間の目安
・平日‥10分~90分
・土日‥60分~150分

※ある平日
・11:15‥14人待ち
・14:05‥15人待ち
・19:00‥10人待ち

※列は長めだが麺が細いため回転早め

 

①店外待ち

・店前にベンチや簡易椅子あり(9人分)
・店前から大通り方向に列を作る

※店内待ちなし


②着席

・店内カウンター席に空きが出たら入店
・食券を買いカウンター上に置き着席

※食券買う前に麺の大小を聞かれた時
・麺少なめなどはこの時に伝える
(聞かれなかったら着席時に言う)

※麺硬め
・不可

※味つきタマゴ
・食券の横に100円玉を置く



4.コール

①提供前

提供直前に店主か助手から聞かれる

「ニンニクは?」
「ラーメンの方、ニンニク入れますか?」など

②答え方

「ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ」から伝える

※詳細
・マシでもあまり増えない
・マシマシ不可 
・ニンニクはパンチが効き強め
・アブラは薄めで甘みある固形背脂



5.その他のサービス

サービス内容
卓上調味料一味唐辛子
レンゲなし
ティッシュなし
ドリンク自販機なし
トイレ店の奥




6.店舗詳細

①ロット(一度に調理する量)
・6人分 

②席
・カウンター12席
・仕切りなし

③スタッフ
・店主‥三田や小金井で経験した明るい店主
・助手‥接客丁寧な女性助手や男性助手

④注意点
・駐車場なし(有料駐車場を利用)
・10円、50円、100円玉の不足のため硬貨を用意
・入口のドアは冬は閉めないと「閉めてください」
 秋は開けっ放し

⑤ひばりヶ丘店リンク
Twitter
食べログ
ラーメンデータベース


7.営業詳細

①営業時間

曜日
11:30~14:3017:30~20:30
火 11:30~14:3017:30~20:30
11:30~14:30休み
11:30~14:3017:30~20:30
11:30~14:3017:30~20:30
11:00~17:00
定休


※麺が無くなり次第閉店


②定休日

日曜
祝日(不定休)

※祝日
・「不定休(たいてい営業します)」
  ひばりが丘店Twitter(2018年頃)




8.アクセス

・ ひばりヶ丘駅から徒歩5分

・ ひばりヶ丘駅南口の階段を下りてPARCO前の通りを数分直進し左手



9.ギャラリー

※新しい順



10.訪問記録

2022年6月中旬 月曜19:00頃

・待ち10人
・店主&男性助手
・ラーメン(ニンニク少し・アブラ) 850円
 味つきタマゴ 100円
・トップ画像
 

ひばりが丘


2019年10月下旬 木曜14:00頃

・待ち約15人
・店主&女性助手
・少なめ 680円
 


2018年2月下旬 火曜12:00頃

・店主&女性助手
・小ラーメン 780円
 



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(著者:めんらい)

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