＜ラーメン二郎　栃木街道店＞

ラーメンに加えてTAROも旨い栃木街道店。

ロック好き店主がオペレーションをこなす。

（画像：ラーメン）
 

1.栃木街道店の特徴

　

①栃木街道店といえば

・醤油感が強めの非乳化二郎
・ラーメンやトッピングが多彩
・2007年11月オープン
・「岩下の新生姜」と連携
・食べログ評価3.68

②ラーメンの特徴

◎ラーメン
・スープ‥醤油を感じるあっさり非乳化
・麺‥細めで柔らかめの中太平打ち麺
・野菜‥キャベツ多めで味つきクタめ
・豚‥ 那須郡司豚の味つき腕と肩バラ

◎TARO（TSUKEMEN AJI RAMEN JIRO）
⇒つけ麺のスープを使ったラーメン

・スープ‥酸味控えめのあっさり非乳化
・麺‥細めで柔らかめの中太平打ち麺
・野菜‥キャベツ多めで味つきクタめ
・豚‥ 那須郡司豚の味つき腕と肩バラ

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③全体の量

⇒二郎標準程度

※麺量
・小‥約300g
・大‥400gぐらい

※ヤサイ
・ノーマル‥小盛り
・ヤサイコール‥中盛り

2.メニュー

※2023年11月

①ラーメン

メニュー	価格	備考
ラーメン	850円	豚2枚程 麺少なめ/半分 可 女性・子供は麺少なめ
normal	850円	女性・子供用 小ラーメンと同量 （減らされない）
ラーメン豚入り	1050円	豚5枚程
大ラーメン	950円	豚2枚程
大ラーメン豚入り	1150円	豚5枚程
TARO	＋120円	つけ麺味のラーメン 夏季以外
つけ麺	＋150円	ピリ辛ごま油風味 夏季限定
冷まし中華	＋100円	あっさりピリ辛風味 豚入り不可 無料トッピングなし 8月頃

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②有料トッピング

トッピング名	価格	備考
鰹ぶし	50円	1パック 現金
国産生姜	150円	すりおろし 丼乗せ
生玉子	80円	那須御養卵 別皿
カツオくん	100円	カツオパウダー 丼にふりかけ 夏季以外
岩下のピリ辛らっきょう	100円	別皿 現金
うずら	120円	5コ 丼乗せ
小ライス	100円	南魚沼産コシヒカリ 現金 不定期
ほぐし飯	150円	ほぐし豚まぜご飯 塩沢産コシヒカリ 現金 不定期

※有料トッピング
・ご飯系
　小ライスかほぐし飯が多い
　豚やスープ等をかけると旨い
・現金払いの品の場合
　食券に添えて置く
・同値段を複数販売してる場合
　「小ライスで」など言う

③テイクアウト

◎二郎の「豚」

商品名	価格	備考
ホグシ	400円程度	200g〜
ウデ肉	1200円程度	約500g〜
肩バラ	1800円程度	約700g〜

3.並び方

◎並び時間
・平日‥20分～1時間
・休日‥40分～1時間半

①店内待ち

※食券提示
・「券見せていただけますか？」
・提示に備えて手で持っておく
・提示時は重ならないよう全て提示

※麺量変更や脂少なめ
・少なめ、半分可
・食券提示時に言う
　伝え逃したら着席時

②店外待ち

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③着席

・空席ができて案内されたら着席
　「どうぞ」
　案内がなければ自分から座る
・食券をカウンター上の手前側に置く

4.コール

①提供前

提供直前に店主か助手から聞かれる

「ニンニクは～？」
「ニンニク入れます～？」

※注意点
・聞き逃さないようにする
・さまし中華はコールなし

②答え方

「ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ」
　から伝える

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5.その他のサービス

サービス	内容
卓上調味料	ブラックペッパー、一味唐辛子
レンゲ	カウンター上
紙エプロン	キャンプ椅子の上
ティッシュ	券売機上、給水機上、道路側窓際
ドリンク自販機	黒烏龍茶など
トイレ	店内奥

　

6.店舗詳細

①席数
・カウンター9席
・テーブル4席（子供連れ用）
・荷物置き‥カウンター下
・上着掛け‥入口横

②ロット（一度に調理する量）
・5〜７人分ぐらい

③スタッフ‥2人体制
・店主‥通称「マキシ」店主
　野猿や小金井出身
　コール取りながらも淡々とこなす
　「マキシマム ザ ホルモン」ファン
　「Love & Peace & Togetherness」

・助手‥女性助手

④注意点
・喫煙は吸い殻入れがある所で
　前後の人に伝え列を離れる
・入店時は虫が入るので戸を閉める
・撮影禁止（ラーメンのみ可）
　従業員や客を写さない
・コールを聞き逃さないようにする
・野菜を増やした方と大盛注文の方
　完食する（スープ以外）
　
⑤栃木街道店リンク
・Twitter　
・Facebook　
・食べログ
・ラーメンデータベース
・栃木街道店YouTubeマニュアル
（桃乃木OFFICIAL CHANNEL）
　

7.営業詳細

※Twitter栃木街道店

①営業時間

曜日	昼	夜
月	11:30頃～14:45頃	18:00頃～21:00頃
火	11:30頃～14:45頃	18:00頃～21:00頃
水	11:30頃～14:45頃	18:00頃～21:00頃
木	11:30頃～14:45頃	18:00頃～21:00頃
金	11:30頃～14:45頃	18:00頃～21:00頃
土	11:30頃～16:00頃
日	定休

※麺切れ次第終了
・売り切れの場合
　「麺切れ」という木板が入口に出る

　

②定休日

日曜
祝日不定休

8.アクセス

・壬生駅西口から徒歩15分（約1.2km）
　壬生駅西口から道なりに西へ進む
　ヤオハンを横目に進み2号線に出たら左折

9.ギャラリー

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10.訪問記録

2023年11月下旬　火曜11:00頃

・店主ワンオペ営業
　生玉子と小ライスはセルフ
・待ち10人ほど
　着丼まで約1時間
・ラーメン （TARO）970円
　ニンニク
・生玉子 80円
・小ライス 100円

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2023年11月下旬　月曜19:45頃

・待ち15人ほど
　着丼まで約1時間
・店主 & 女性助手
・ラーメン 850円
　ニンニク、アブラ
・ほぐし飯 100円

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2022年12月下旬　土曜13:45頃

・待ち25人ほど
　着丼まで1時間5分
・店主 & 女性助手
・ラーメン 800円
　ニンニク、アブラ
・小ライス 100円
・トップ画像

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