＜ラーメン二郎栃木街道店＞

つけ麺味ラーメンTAROも旨い栃木街道店。

ロック好き店主がオペレーションをこなす。

（画像：小ラーメン＋ショウガ）

＜目次＞

1.栃木街道店の特徴
2.メニュー
3.並び方
4.コール
5.その他のサービス
6.店舗詳細
7.営業詳細
8.アクセス
9.ギャラリー
10.訪問記録

1.栃木街道店の特徴

①栃木街道店といえば

・醤油感が強めの非乳化二郎
・ラーメンやトッピングが多彩
・2007年11月オープン
・「岩下の新生姜」と連携
・食べログ評価3.68

②ラーメンの特徴

◎ラーメン
・スープ‥醤油が効いた非乳化
・麺‥細めで柔らかめの中太平打ち麺
・野菜‥キャベツ多めで味つきクタめ
・豚‥ 那須郡司豚の味つき腕とバラ

◎TARO（TSUKEMEN AJI RAMEN JIRO）
⇒つけ麺のスープを使った二郎ラーメン

◎つけ麺（夏季限定）
・スープ‥ごま油と辣油で温かい甘辛
・麺‥水でしめられた細めのツルツル麺
・野菜‥シャキめでキャベツあり
・豚‥ 那須郡司豚の味つき腕とバラ

◎冷まし中華（夏季限定）
・スープ‥酸味あるさっぱりごま油風味
・麺‥水でしめられた細めのツルツル麺
・野菜‥シャキめでキャベツあり
・豚‥ 那須郡司豚の味つき腕とバラ
・具‥岩下の新生姜
・無料トッピング（コール）なし

③全体の量

⇒二郎標準程度

※麺量（実際）
・小‥約300g
・大‥400gぐらい

※ヤサイ
・ノーマル‥小盛り
・ヤサイコール‥中盛り

2.メニュー

※2022年12月24日

①ラーメン

メニュー	価格	備考
ラーメン	800円	豚2枚程麺少なめ/半分可女性・子供は麺少なめ
normal	800円	女性・子供用小ラーメンと同量（減らされない）
ラーメン豚入り	1000円	豚5枚程
大ラーメン	900円	豚2枚程
大ラーメン豚入り	1100円	豚5枚程
TARO	＋100円	つけ麺味のラーメン夏季以外
つけ麺	＋150円	ピリ辛ごま油風味夏季限定
冷まし中華	＋100円	あっさりピリ辛風味豚入り不可無料トッピングなし 8月頃

※TARO
・販売時期‥つけ麺時期以外
・「甘いの」「辛さ増し」指定可
　甘いのは砂糖が入る
・食券確認時に言う

※つけ麺
・販売時期‥7月頃～9月頃
　涼しくなるまで
・「甘いの」「辛さ増し」指定可
・食券確認時に言う

※さまし中華
・販売時期‥8月頃
・豚入り不可
・無料トッピングなし
・食券確認時に言う

②有料トッピング

トッピング名	価格	備考
鰹ぶし	50円	1パック現金
ショウガ	70円	すりおろし丼乗せ
生玉子	80円	那須御養卵別皿
カツオくん	100円	カツオパウダー丼にふりかけ夏季以外
岩下のピリ辛らっきょう	100円	別皿現金
うずら	120円	5コ丼乗せ
小ライス	100円	南魚沼産コシヒカリ不定期現金
ほぐし飯	150円	ほぐし豚まぜご飯不定期現金

※有料トッピング
・ご飯系
　小ライスかほぐし飯が多い
　豚やスープ等をかけると旨い
・現金払いの品の場合
　食券に添えて置く
・同値段を複数販売してる場合
　「小ライスで」など言う

③テイクアウト

◎二郎の「豚」

商品名	価格	備考
ホグシ	400円程度	200g〜
ウデ肉	1200円程度	約500g〜
肩バラ	1800円程度	約700g〜

3.並び方

◎並び時間
・平日‥20分～1時間
・休日‥40分～1時間半

①店外待ち

＜店外待ち＞
・入口前から壁に沿って並ぶ
　自販機方向に列を作る

②店内待ち

＜店内待ち＞
・店内の待ち席が空いたら入店
・手を消毒して食券を買う
・待合席（9席）に座る

※食券提示
・「券見せていただけますか？」
・提示に備えて手で持っておく
・提示時は重ならないよう全て提示

※麺量変更や脂少なめ
・少なめ、半分可
・食券提示時に言う
　伝え逃したら着席時

③着席

・空席ができて案内されたら着席
　「どうぞ」
　案内がなければ自分から座る
・食券をカウンター上の手前側に置く

4.コール

①提供前

提供直前に店主か助手から聞かれる

「ニンニクは～？」
「ニンニク入れます～？」

※注意点
・聞き逃さないようにする
・さまし中華はコールなし

②答え方

「ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ」
　から伝える

※コール詳細
・「ニンニクマシ」不可
「マシ」は「なし」と間違える為

・ニンニク以外
　マシやマシマシあり

※ニンニクコール
・ニンニクを入れる
　↪︎「ニンニク」

・ニンニクを増やす
　↪︎「ニンニク多め」

・ニンニク入れない場合
　↪︎ 言わない

※聞き返される言い方
・「普通で」
　↪︎「ニンニク入れるか入れないか？」

・「ニンニクマシ」
　↪︎「多め？」

5.その他のサービス

サービス	内容
卓上調味料	ブラックペッパー、一味唐辛子
その他の調味料	カレー粉（給水機上）
レンゲ	カウンター上
紙エプロン	キャンプ椅子の上
ティッシュ	券売機上、給水機上、道路側窓際
ドリンク自販機	黒烏龍茶など
トイレ	店内奥

6.店舗詳細

①席数
・カウンター10席
・テーブル4席（子供連れ用）

②ロット（一度に調理する量）
・5人分ぐらい

③スタッフ‥2人体制
・店主‥通称「マキシ」店主
　野猿や小金井出身
　コール取りながらも淡々とこなす
　「マキシマムザホルモン」ファン
　「Love & Peace & Togetherness」

・助手
　女性助手など

④注意点
・喫煙は吸い殻入れがある所で
　前後の人に伝え列を離れる
・入店時は虫が入るので戸を閉める
・撮影禁止（ラーメンのみ可）
　従業員や客を写さない
・コールを聞き逃さないようにする
・野菜を増やした方と大盛注文の方
　完食する（スープ以外）
　
⑤栃木街道店リンク
・Twitter　
・Facebook　
・食べログ
・ラーメンデータベース
・栃木街道店YouTubeマニュアル
（桃乃木OFFICIAL CHANNEL）
　

7.営業詳細

※Twitter栃木街道店

①営業時間

曜日	昼	夜
月	11:30頃～14:45頃	18:00頃～21:00頃
火	11:30頃～14:45頃	18:00頃～21:00頃
水	11:30頃～14:45頃	18:00頃～21:00頃
木	11:30頃～14:45頃	18:00頃～21:00頃
金	11:30頃～14:45頃	18:00頃～21:00頃
土	11:30頃～16:00頃
日	定休