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二郎

<ラーメン二郎 越谷店>

2019年4月20日

小ラーメン


醤油感が絶妙な非乳化スープの越谷店。

弾力あって柔らかい大きな豚も人気。

(画像:小ラーメン) 

1.越谷店の特徴

 

①越谷店といえば

・ほどよく醤油が効いた非乳化二郎
・ラーメンも汁なしも完成度が高い
・テイクアウトあり(月末日曜)
・2019年3月10日に新規開店
 店舗は綺麗で広々として快適
・食べログ評価3.64

②ラーメンの特徴

◎ラーメン
・スープ‥ 醤油が効いた熱々の非乳化
・麺‥柔らかめの中太平打ち麺
・豚‥ 味付きで弾力ある大きな腕肉2枚
・野菜‥キャベツあり熱々のクタめ

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③ 全体の量

二郎標準より多め

※麺量
・半分‥160g
・少なめ‥270g
・小‥320g
・大‥450g

※野菜
・ノーマル‥多め



2.メニュー

①ラーメン

メニュー価格備考
麺半分850円豚1枚
小ラーメン950円豚2枚
塩ラーメン100円塩ラーメン変更券
限定(塩汁なし無い日等)
不定期
汁なし100円汁なし変更券
生たまご付き
塩汁なし150円塩汁なし変更券
生たまご付き
不定期
つけ麺150円つけ麺変更券
夏期限定
ぶた増し300円1人1枚まで
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②有料トッピング

トッピング名価格備考
生たまご50円別皿
しょうが50円刻み生姜
丼乗せ
チーズ100円とろけるチーズ1枚
丼乗せ
キムチ100円別皿


③テイクアウト

品名価格備考
1000円 / 2人前生麺+野菜+スープ
蓋付きの鍋持参
生麺・野菜用の袋持参
2000円 / 1本部位・サイズは選択不可
袋持参
生麺100円 / 1玉袋持参

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3.並び方

※ 並び時間の目安
・平日‥10分~30分
・土日‥30分~60分

①店外待ち


<店外待ち>
①店前‥5人ほど
・出口用ドアの前は空ける
②以降‥路地方向に並ぶ

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②店内待ち

<店内待ち>
⇒6人まで

①入店(券売機前が空いたら)
・券売機で食券を買う
②券売機前(1人)
・券売機前に立って待つ
③先頭5人‥長椅子に座る
④空席ができ案内されたら着席
 「先頭の方、どうぞ」

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4.コール

①提供前

提供直前に助手から聞かれる

「小の方、ニンニク入れますか?
「お隣、ニンニク入れますか?」など

②答え方

「ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ、一味」
 から伝える

※ヤサイ
・ノーマル‥中盛り
・ヤサイコール‥山なり
・マシ‥山盛り
・マシマシ‥不可

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5.その他のサービス

サービス内容
卓上調味料白胡椒
レンゲ給水機の上
ティッシュ給水機の下
ドリンク自販機黒烏龍茶、特茶など
店舗横
両替機券売機の横
トイレ店内奥




6.店舗詳細

①席数
・カウンター12席
・仕切りあり
・荷物置き‥カウンター下
 荷物用カゴあり

②ロット(一度に調理する量)
・6人分ずつ

③スタッフ
・店主‥藤沢、小金井街道など出身
    若いが経験豊富
・助手‥若い助手や年配の助手

④ 注意点
・複数人は全員揃ってから並ぶ
・調味料を持ち込まない
・厨房内や店員、客の撮影は禁止
・両替機はなるべく使わない
・お手洗い使用後ドアを閉める

⑤越谷店リンク
Twitter
公式HP(Tumblr)  
食べログ
ラーメンデータベース
 

7.営業詳細

Twitter越谷店

①営業時間

曜日備考
11:00~ LO 14:3017:00〜L.O. 20:30
11:00~ LO 14:3017:00〜L.O. 20:30
11:00~ LO 14:3017:00〜L.O. 20:30
11:00~ LO 14:3017:00〜L.O. 20:30
11:00~ LO 14:3017:00〜L.O. 20:30
定休人員確保できたら営業
定休人員確保できたら営業
最終日曜‥テイクアウト

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②定休日

土曜
日曜




8.アクセス

・東武伊勢崎線 越谷駅東口から徒歩4分
 東口を出て弥生ツインシティ横を通る
 信号を渡り県道404号を直進



9.ギャラリー

※新しい順



10.訪問記録

2023年9月中旬 水曜14:15頃

・待ち16人
・小ラーメン 950円
 塩ラーメン変更券 100円
 ニンニク、アブラ、一味


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