＜ラーメン二郎越谷店＞ | ラーメンシーン

醤油感が絶妙な非乳化スープの越谷店。

弾力あって柔らかい大きな豚も人気。

（画像：小ラーメン）

＜目次＞

1.越谷店の特徴
2.メニュー
3.並び方
4.コール
5.その他のサービス
6.店舗詳細
7.営業詳細
8.アクセス
9.ギャラリー
10.訪問記録

1.越谷店の特徴

①越谷店といえば

・程よく醤油が効いた非乳化二郎
・ラーメンも汁なしも完成度高い
・2019年3月10日に新規開店
　店舗は広々として快適
・食べログ評価3.64

②ラーメンの特徴

◎ラーメン
・スープ‥ 醤油が効いた熱々の非乳化
・麺‥柔らかめの中太平打ち麺
・豚‥ 味付きで弾力ある大きな腕肉2枚
・野菜‥キャベツあり熱々のクタめ

◎汁なし
・タレ‥ 醤油と黒胡椒で味付けしっかり
・麺‥柔らかめの中太平打ち麺
・野菜‥キャベツあり冷ましたシャキめ
・豚‥ 味付きで弾力と厚みある腕肉2枚
・具‥揚げニンニク、ブラックペッパー
　　　生たまご付き（別皿）

◎塩汁なし
・タレ‥ あっさり塩味
・麺‥柔らかめの中太平打ち麺
・豚‥ 味付きで弾力と厚みある腕肉2枚
・野菜‥キャベツあり冷ましたシャキめ
・具‥揚げニンニク、ブラックペッパー
　　　生たまご付き（別皿）

③ 全体の量

⇒二郎標準より多め

＜麺量＞
・小‥約300g
・大‥約450g

※野菜
・ノーマル‥多め

2.メニュー

①ラーメン

メニュー	価格	備考
麺半分	750円	豚1枚
小ラーメン	850円	豚2枚
小豚入り	1000円	豚5枚
大ラーメン	950円	豚2枚初めての方は大盛り禁止
大豚入り	1100円	豚5枚初めての方は大盛り禁止
汁なし	100円	汁なし変更券生たまご付き
塩汁なし	150円	汁なし変更券生たまご付き

※麺半分 / 少なめ可
・食券提示時に言う

※汁なし / 塩汁なし
・スープ割りあり

②有料トッピング

トッピング名	価格	備考
生たまご	50円	別皿
しょうが	50円	刻み生姜丼乗せ
チーズ	100円	とろけるチーズ1枚丼乗せ
キムチ	100円	別皿

③テイクアウト

品名	価格	備考
鍋	1000円 / 2人前	生麺+野菜+スープ蓋付きの鍋持参生麺・野菜用の袋持参
豚	2000円 / 1本	部位・サイズは選択不可袋持参
生麺	100円 / 1玉	袋持参

※テイクアウト
・マスク着用必須
・開店前から並ばない
・代表者1名で並ぶ
・自分で調理する
・基本は最終日曜12:00〜

※豚一本例
・脂付き
・味付き

3.並び方

※ 並び時間の目安
・平日‥10分～30分
・土日‥30分～60分

①店外待ち

＜店外待ち＞
・店前‥5人ほど
　出口用ドアの前は空ける
・以降‥路地方向に並ぶ

※外待ちの注意点
・マスク着用
・1m以上の間隔を空ける
・大声での会話は控える
・複数人は全員揃ってから並ぶ
・出口を空けて並ぶ
・折り返しは緑色の上で並ぶ
・禁煙

②店内待ち

＜店内待ち＞計6人
・入店（券売機前が空いたら）
　券売機で食券を買う
・券売機前（1人）
　券売機前に立って待つ
・先頭5人‥長椅子に座る
・空席ができて案内されたら着席
「先頭の方、どうぞ」

※店内待ちの注意点
・食事中以外はマスクを外さない
・指示が出てから着席する

※食券提示
・「食券を全て見せてもらえますか？」
・同時に「少なめか半分の方いますか？」

4.コール

①提供前

提供直前に助手から聞かれる

「小の方、ニンニク入れますか？」
「お隣、ニンニク入れますか？」など

②答え方

「ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ」
　から伝える

※ヤサイ
・ノーマル‥中盛り
・ヤサイコール‥山なり
・マシ‥山盛り
・マシマシ‥不可

※カラメ
・濃いめ

5.その他のサービス

サービス	内容
卓上調味料	ホワイトペッパー
レンゲ	給水機の上
ティッシュ	給水機の下
ドリンク自販機	黒烏龍茶、特茶など店舗横
両替機	券売機の横
トイレ	店内奥

6.店舗詳細

①席数
・カウンター12席
・仕切りあり
・荷物置き‥カウンター下
　荷物用カゴあり

②ロット（一度に調理する量）
・6人分ずつ

③スタッフ
・店主‥藤沢、小金井街道など出身
　　　　若いが経験豊富
・助手‥若い助手や年配の助手

④ 注意点
・複数人は全員揃ってから並ぶ
・調味料を持ち込まない
・厨房内や店員、客の撮影は禁止
・お手洗い使用後はドアを閉める
・両替機あるがなるべく使わない

⑤越谷店リンク
・Twitter
・公式HP（Tumblr）　　
・食べログ
・ラーメンデータベース
　