量多めで濃厚微乳化スープの柏店。
茨城守谷店が移転し心機一転再開。
(画像:小ラーメン)
1.柏店の特徴
①柏店といえば
・旨味ある濃厚な微乳化二郎
・お持ち帰りの豚も人気
・茨城守谷店が移転して柏店
2023年1月9日オープン
・店内は綺麗で広めで快適
・『アピエ専門店街』1F
柏市内の大型複合施設
・食べログ評価3.68
※茨城守谷店(旧)
・店主が故郷の茨城でオープン
・駐車問題等が度々発生した
②ラーメンの特徴
◎ラーメン
・スープ‥醤油が立った濃いめの微乳化
・麺‥細め柔らかめの縮れ中太麺
・野菜‥キャベツありでクタめ
・豚‥ほどよい弾力の厚めの腕と肩
③全体の量
⇒二郎標準より多め
・小 半分 ‥約160g
・小 少なめ‥約250g
・小 ‥約350g
・大 ‥約480g
※ヤサイ
・ノーマル‥多め
2.メニュー
※2024年9月
①ラーメン
メニュー | 価格 | 備考 |
---|---|---|
麺半分 | 800円 | 160g(約1玉) 豚2枚 |
小ラーメン麺少なめ | 850円 | 250g(約1玉半) 豚2枚 |
小ラーメン | 900円 | 350g(約2玉) |
大ラーメン | 1000円 | 480g(約3玉) |
つけ麺 にんにく味 | +100円 | ラーメンの食券に追加 |
つけ麺 ごま味 | +100円 | ラーメンの食券に追加 |
豚増し | +150円 | 複数枚数可 |
②有料トッピング
トッピング名 | 価格 | 備考 |
---|---|---|
生卵 | 50円 | 別皿 |
うずらの卵 | 100円 | 4個 丼乗せ |
豚ほぐし | 100円 | 別皿 売切れの時が多い |
③お持ち帰り
お持ち帰り用 | 価格 | 備考 |
---|---|---|
生麺 | 100円 | 1玉 |
豚ほぐし | 500円 | 細かくほぐした豚1袋 調理済み |
豚一本 | 1200〜1500円ほど | 調理済み豚(味付き) 脂付きと無しがある 腕か肩か選べることも ラップ包みで袋入り |
3.並び方
※待ち時間の目安
・平日‥20分~40分
・土日‥30分~1時間
①店外待ち
<店外待ち>
①店前
②TAITOの壁沿い
③柱の横
④折り返し点
※店舗入口や通路部分
・ふさがず空ける
②店内待ち
<店内待ち>
①入店
・店内待ち席が空いたら入る
②食券購入
・券売機は店に入って右
③待ち席に座る
・店内待ち席‥6席
④案内されたら着席
・カウンターかテーブル
4.コール
①提供前
提供直前に助手に聞かれる
「小の方、ニンニク入れますか?」
「ニンニクどうなさいますか?」など
②答え方
「ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ」
から伝える
5.その他のサービス
サービス | 内容 |
---|---|
卓上調味料 | 白胡椒、七味 |
レンゲ | 給水機の横 |
ティッシュ | 給水機の横 |
両替機 | 券売機の横 |
ドリンク自販機 | 黒烏龍茶など |
トイレ | 業務スーパー裏手 |
6.店舗詳細
①席
・カウンター 11席
・テーブル3つ(6席)
・仕切りなし
・荷物置き‥カウンター下
②ロット
・5〜6人分ぐらい
③スタッフ‥4人体制
↪︎守谷店のスタッフが引き継ぎ
・店主‥高田馬場、ひばり等で修行
・助手‥メガネ助手、女性助手
④注意点
・店内撮影は商品のみ
人物等の撮影は固くお断り
・店内にトイレなし
施設内のトイレを使用
・駅から遠いがバスあり
⑤柏店リンク
・Twitter
・食べログ
・ラーメンデータベース
7.営業詳細
曜日 | 昼の部 | 夜の部 |
---|---|---|
月 | 11:00頃~15:00頃 | 17:30頃〜21:30頃 |
火 | 11:00頃~15:00頃 | 17:30頃〜21:30頃 |
水 | 11:00頃~15:00頃 | 17:30頃〜21:30頃 |
木 | 11:00頃~15:00頃 | 17:30頃〜21:30頃 |
金 | 11:00頃~15:00頃 | 17:30頃〜21:30頃 |
土 | 11:00頃~15:00頃 | 17:30頃〜21:30頃 |
日 | 定休 |
※祝日
・11:30頃~16:00頃
※早仕舞い&臨時休業
・麺切れ次第終了
・都合により臨時休業あり
②定休日
月曜
8.アクセス
①柏駅東口から無料シャトルバスで15分
・指定企業バス専用乗降場
マルハンの小型シャトルバス
②柏駅西口からバスで10分
・「柏02」(松ヶ崎・南翁原など行き)
南翁原で降車し徒歩3分
・「柏09」(柏の葉キャンパス駅行き)
庚塚で降車し徒歩5分
③柏の葉キャンパス駅東口からバス5分
・「柏09」(柏駅西口行き)
庚塚で降車し徒歩5分
9.ギャラリー
※新しい順
10.訪問記録
2023年8月上旬 水曜13:45頃
・待ち7人ほど
・つけ麺ごま味 小 1000円
ニンニク、アブラ
・豚ほぐし(持ち帰り / 冷凍) 500円
・豚ほぐし(店内用)‥売切れ