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<ラーメン二郎 柏店>

2023年1月29日

小ラーメン


量多めで濃厚微乳化スープの柏店。

茨城守谷店が移転し心機一転再開。

(画像:小ラーメン)

1.柏店の特徴


①柏店といえば

・旨味ある濃厚な微乳化二郎
・お持ち帰りの豚も人気
・茨城守谷店が移転して柏店
 2023年1月9日オープン
・店内は綺麗で広めで快適
・『アピエ専門店街』1F
 柏市内の大型複合施設
・食べログ評価3.68

茨城守谷店(旧)
・店主が故郷の茨城でオープン
・駐車問題等が度々発生した


②ラーメンの特徴

◎ラーメン
・スープ‥醤油が立った濃いめの微乳化
・麺‥細め柔らかめの縮れ中太麺
・野菜‥キャベツありでクタめ
・豚‥ほどよい弾力の厚めの腕と肩


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③全体の量

⇒二郎標準より多め

・小 半分 ‥約160g
・小 少なめ‥約250g
    ‥約350g
・大    ‥約480g

※ヤサイ
・ノーマル‥多め



2.メニュー

※2024年1月

①ラーメン

メニュー価格備考
麺半分800円160g(約1玉)
豚2枚
小ラーメン麺少なめ850円250g(約1玉半)
豚2枚
小ラーメン900円350g(約2玉)
大ラーメン1000円480g(約3玉)
つけ麺 にんにく味+100円ラーメンの食券に追加
つけ麺 ごま味+100円ラーメンの食券に追加
豚増し+150円複数枚数可


②有料トッピング

トッピング名価格備考
生卵50円別皿
うずらの卵     100円4個
丼乗せ
豚ほぐし100円別皿
売切れの時が多い


③お持ち帰り

お持ち帰り用価格備考
生麺100円1玉
豚ほぐし500円細かくほぐした豚1袋
調理済み
豚一本1200〜1500円ほど調理済み豚(味付き)
脂付きと無しがある
腕か肩か選べることも
ラップ包みで袋入り
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3.並び方

※待ち時間の目安
・平日‥20分~40分
・土日‥30分~1時間

①店外待ち

(店外待ち)

<店外待ち>
①店前
②TAITOの壁沿い
③柱の横
④折り返し点

※店舗入口や通路部分
・ふさがず空ける

②店内待ち

<店内待ち>
①入店
・店内待ち席が空いたら入る
②食券購入
・券売機は店に入って右
③待ち席に座る
・店内待ち席‥6席
案内されたら着席
・カウンターかテーブル

※着席
・1人客‥カウンター
・複数客‥テーブル

※食券提示
・「食券見せてもらえますか」
 食券を掲げて見せる
・「つけ麺のお客様、トマトとゴマどちら?」
 購入した方を伝える


4.コール

①提供前

提供直前に助手に聞かれる

「小の方、ニンニク入れますか?」
「ニンニクどうなさいますか?」など

②答え方

「ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ」
 から伝える

※詳細
ニンニク‥辛めで量多め
ヤサイ‥山盛りになる
アブラ‥プルプルアブラ
・マシマシ不可


5.その他のサービス

サービス内容
卓上調味料白胡椒、七味
レンゲ給水機の横
ティッシュ給水機の横
両替機券売機の横
ドリンク自販機黒烏龍茶など
トイレ業務スーパー裏手

※トイレ
・店を左に出て進む
・業務スーパー裏手




6.店舗詳細

①席
・カウンター 11席
・テーブル3つ(6席)
・仕切りなし
・荷物置き‥カウンター下

②ロット
・5〜6人分ぐらい

③スタッフ‥4人体制
↪︎守谷店のスタッフが引き継ぎ
・店主‥高田馬場、ひばり等で修行 
・助手‥メガネ助手、女性助手

④注意点
・店内撮影は商品のみ
 人物等の撮影は固くお断り
・店内にトイレなし
 施設内のトイレを使用
・駅から遠いがバスあり

⑤柏店リンク
Twitter
食べログ
ラーメンデータベース


7.営業詳細

※ Twitter柏店

曜日昼の部夜の部
定休
火 11:30頃~14:30頃18:00頃〜21:00頃
11:30頃~14:30頃18:00頃〜21:00頃
11:30頃~14:30頃18:00頃〜21:00頃
11:30頃~14:30頃18:00頃〜21:00頃
11:30頃~16:00頃
11:30頃~16:00頃

※祝日
・11:30頃~16:00頃

※早仕舞い&臨時休業
・麺切れ次第終了
・都合により臨時休業あり


②定休日

月曜



8.アクセス

①柏駅東口から無料シャトルバスで15分
・指定企業バス専用乗降場
 マルハンの小型シャトルバス

②柏駅西口からバスで10分
・「柏02」(松ヶ崎・南翁原など行き)
 南翁原で降車し徒歩3分

・「柏09」(柏の葉キャンパス駅行き)
 庚塚で降車し徒歩5分

③柏の葉キャンパス駅東口からバス5分
・「柏09」(柏駅西口行き)
 庚塚で降車し徒歩5分



9.ギャラリー

※新しい順


10.訪問記録

2023年8月上旬 水曜13:45頃

・待ち7人ほど
・つけ麺ごま味 小 1000円
 ニンニク、アブラ
・豚ほぐし(持ち帰り / 冷凍) 500円
・豚ほぐし(店内用)‥売切れ


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