＜ラーメン二郎柏店＞ | ラーメンシーン

量多めで濃厚微乳化スープの柏店。

茨城守谷店が移転し心機一転再開。

（画像：小ラーメン）

＜目次＞

1.柏店の特徴
2.メニュー
3.並び方
4.コール
5.その他のサービス
6.店舗詳細
7.営業詳細
8.アクセス
9.ギャラリー
10.訪問記録

1.柏店の特徴

①柏店といえば

・旨味ある濃厚な微乳化二郎
・お持ち帰りの豚も人気
・茨城守谷店が移転して柏店
　2023年1月9日オープン
・店内は綺麗で広めで快適
・『アピエ専門店街』1F
　柏市内の大型複合施設
・食べログ評価3.68

※茨城守谷店（旧）
・店主が故郷の茨城でオープン
・駐車問題等が度々発生した

②ラーメンの特徴

◎ラーメン
・スープ‥醤油が立った濃いめの微乳化
・麺‥細め柔らかめの縮れ中太麺
・野菜‥キャベツありでクタめ
・豚‥ほどよい弾力の厚めの腕と肩

◎つけ麺　ごま味
・タレ‥ゴマが香るさっぱり微乳化
・麺‥冷たく締めた縮れめの麺
・野菜‥キャベツありでクタめ
・豚‥ほぐしありの柔らかい豚

③全体の量

⇒二郎標準より多め

・小半分　‥約160g
・小少なめ‥約250g
・小　　　 ‥約350g
・大　　　 ‥約480g

※ヤサイ
・ノーマル‥多め

2.メニュー

※2023年8月

①ラーメン

メニュー	価格	備考
麺半分	800円	160g（約1玉）豚2枚
小ラーメン麺少なめ	850円	250g（約1玉半）豚2枚
小ラーメン	900円	350g（約2玉）
大ラーメン	950円	480g（約3玉）
つけ麺ごま味	+100円	ラーメンの食券に追加
つけ麺トマト味	+100円	ラーメンの食券に追加
豚増し	+150円	複数枚数可

②有料トッピング

トッピング名	価格	備考
生卵	50円	別皿
うずらの卵	100円	4個丼乗せ
豚ほぐし	100円	別皿売切れの時が多い

③お持ち帰り

お持ち帰り用	価格	備考
生麺	100円	1玉
豚ほぐし	500円	細かくほぐした豚1袋調理済み
豚一本	1200〜1500円ほど	調理済み豚（味付き）脂付きと無しがある腕か肩か選べることもラップ包みで袋入り

※豚一本例
・脂あり（腕）
・1500円

※豚ほぐし
・500円の割に量が多い

3.並び方

※待ち時間の目安
・平日‥20分～40分
・土日‥30分～1時間

①店外待ち

＜店外待ち＞
①店前
②TAITOの壁沿い
③柱の横
④折り返し点

※店舗入口や通路部分
・ふさがず空ける

②店内待ち

＜店内待ち＞
①入店
・店内待ち席が空いたら入る
②食券購入
・券売機は店に入って右
③待ち席に座る
・店内待ち席‥6席
④案内されたら着席
・カウンターかテーブル

※着席
・1人客‥カウンター
・複数客‥テーブル

※食券提示
・「食券見せてもらえますか」
　食券を掲げて見せる
・「つけ麺のお客様、トマトとゴマどちら？」
　購入した方を伝える

4.コール

①提供前

提供直前に助手に聞かれる

「小の方、ニンニク入れますか？」
「ニンニクどうなさいますか？」など

②答え方

「ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ」
　から伝える

※詳細
・ニンニク‥辛めで量多め
・ヤサイ‥山盛りになる
・アブラ‥プルプルアブラ
・マシマシ不可

5.その他のサービス

サービス	内容
卓上調味料	白胡椒、七味
レンゲ	給水機の横
ティッシュ	給水機の横
両替機	券売機の横
ドリンク自販機	黒烏龍茶など
トイレ	業務スーパー裏手

※トイレ
・店を左に出て進む
・業務スーパー裏手にあり

6.店舗詳細

①席
・カウンター 11席
・テーブル3つ（6席）
・仕切りなし
・荷物置き‥カウンター下

②ロット
・5〜6人分ぐらい

③スタッフ‥4人体制
↪︎守谷店のスタッフが引き継ぎ
・店主‥高田馬場、ひばり等で修行　
・助手‥メガネ助手、女性助手

④注意点
・店内撮影は商品のみ
　人物等の撮影は固くお断り
・店内にトイレなし
　施設内のトイレを使用
・駅から遠いがバスあり

⑤柏店リンク
・Twitter
・食べログ
・ラーメンデータベース

7.営業詳細

※ Twitter柏店

曜日	昼の部	夜の部
月	定休
火	11:30頃～14:30頃	18:00頃〜21:00頃
水	11:30頃～14:30頃	18:00頃〜21:00頃
木	11:30頃～14:30頃	18:00頃〜21:00頃
金	11:30頃～14:30頃	18:00頃〜21:00頃
土	11:30頃～16:00頃
日	11:30頃～16:00頃

※祝日
・11:30頃～16:00頃

※早仕舞い&臨時休業
・麺切れ次第終了
・都合により臨時休業あり

②定休日

月曜

8.アクセス

①柏駅東口から無料シャトルバスで15分
・指定企業バス専用乗降場
　マルハンの小型シャトルバス

②柏駅西口からバスで10分
・「柏02」（松ヶ崎・南翁原など行き）
　南翁原で降車し徒歩3分

・「柏09」（柏の葉キャンパス駅行き）
　庚塚で降車し徒歩5分

③柏の葉キャンパス駅東口からバス5分
・「柏09」（柏駅西口行き）
　庚塚で降車し徒歩5分