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<ラーメン二郎  大宮公園駅前店>

小


コロナで遅れるも2020年6月5日に新規オープンの大宮公園駅前店

あっさりスープに程よく柔らかい巻き豚の微乳化二郎

(画像:小ラーメン)

1.大宮公園店の特徴

①大宮公園店といえば

・2020年6月5日に新規オープン
・あっさりスープに噛み応えのある豚ロール
・2018年に閉店した大宮店で修業した店主
・食べログ評価なし

②ラーメンの特徴

・スープ‥醤油が効いたライトな微乳化
・麺‥硬めの平打ち中太麺
・豚‥醤油が染みて柔らかめ2枚ほど
・野菜‥キャベツありのクタめ

③全体の量

⇒二郎標準よりやや少なめ

※麺量
 小‥250g
 大‥400g

※ヤサイ
・ノーマル‥普通程度
・ヤサイコール‥小山盛り



2.メニュー

2020年6月
メニュー価格
750円
小ぶた850円
850円
大ぶた  950円


3.並び方

整理券制(当面の間)

※整理券無くなったら普通に並ぶ

◎待ち時間の目安(普通に並ぶ場合は+20分ぐらい)
 平日‥10分~20分
 土日‥10分~30分

① 店外待ち

・店頭から路地方向に並ぶ
・民家部分からは向かいの歩道に並ぶ

※店外待ちで食券提示を言われる
・先頭3人ほど
・「サイズ教えてください」

②店内待ち (入口前に3人)

・入店し食券を買う
・店内の入口前で立って待つ

③着席

・空席ができたら案内される
 「先頭のお客様どうぞ」

※麺硬め / 少なめ / 半分
・着席時に伝える


4.コール

①コール

提供直前に助手か店主から聞かれる

「小のお客様、ニンニク入れますか?」
「小の方、どうぞ」

②答え方

「 ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ、ショウガ 」から伝える

※ショウガ
・紅生姜でなく、普通の生姜


5.その他のサービス

サービス内容
卓上調味料白胡椒、一味唐辛子、醤油タレ
レンゲカウンター上
ティッシュ給水機の上
ドリンク自販機黒烏龍茶など
トイレ店舗奥



6.店舗詳細

①ロット
・6人分

②席数
・カウンター12席
・ビニールシートの仕切りあり

③スタッフ
・店主‥ 旧大宮店主の弟で大宮店で修業
・助手‥ かわいい女性助手か男性助手

※旧大宮店店主(兄)
・現在、名古屋の「肉うどん さんすけ」店主

④ 注意点
・並ぶには整理券が必要
・並ぶ際、列間隔を1.5m空ける

⑤大宮公園店リンク
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7.営業詳細

①営業時間

曜日
11:00〜14:0017:00〜20:30
火 11:00〜14:0017:00〜20:30
定休
11:00〜14:0017:00〜20:30
11:00〜14:0017:00〜20:30
11:00〜14:0017:00〜20:30
11:00〜14:0017:00〜20:30


②定休

水曜

※祝日:不定休



8.アクセス

・大宮公園駅から徒歩2分

・駅から南に向かいファミマの横を過ぎて右折



9.ギャラリー



10.訪問記録

①2020年6月下旬 火曜12:00頃

・店外待ち10人ほど
・店主&助手1人
・整理券既に終了 ⇒ 列に並ぶ
・注文: 小ラーメン750円
・画像:冒頭の画像


 

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