コロナで遅れるも2020年6月5日に新規オープンの大宮公園駅前店
あっさりスープに程よく柔らかい巻き豚の微乳化二郎
（画像：小ラーメン）
1.大宮公園店の特徴
①大宮公園店といえば
・2020年6月5日に新規オープン
・あっさりスープに噛み応えのある豚ロール
・2018年に閉店した大宮店で修業した店主
・食べログ評価なし
②ラーメンの特徴
・スープ‥醤油が効いたライトな微乳化
・麺‥硬めの平打ち中太麺
・豚‥醤油が染みて柔らかめ2枚ほど
・野菜‥キャベツありのクタめ
③全体の量
⇒二郎標準よりやや少なめ
※麺量
小‥250g
大‥400g
※ヤサイ
・ノーマル‥普通程度
・ヤサイコール‥小山盛り
2.メニュー
| メニュー | 価格 |
|---|---|
| 小 | 750円 |
| 小ぶた | 850円 |
| 大 | 850円 |
| 大ぶた | 950円 |
3.並び方
⇒整理券制（当面の間）
※整理券無くなったら普通に並ぶ
◎待ち時間の目安（普通に並ぶ場合は＋20分ぐらい）
平日‥10分～20分
土日‥10分～30分
① 店外待ち
・店頭から路地方向に並ぶ
・民家部分からは向かいの歩道に並ぶ
※店外待ちで食券提示を言われる
・先頭3人ほど
・「サイズ教えてください」
②店内待ち （入口前に3人）
・入店し食券を買う
・店内の入口前で立って待つ
③着席
・空席ができたら案内される
「先頭のお客様どうぞ」
※麺硬め / 少なめ / 半分
・着席時に伝える
4.コール
①コール
提供直前に助手か店主から聞かれる
「小のお客様、ニンニク入れますか？」
「小の方、どうぞ」
②答え方
「 ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ、ショウガ 」から伝える
※ショウガ
・紅生姜でなく、普通の生姜
5.その他のサービス
| サービス | 内容 |
|---|---|
| 卓上調味料 | 白胡椒、一味唐辛子、醤油タレ |
| レンゲ | カウンター上 |
| ティッシュ | 給水機の上 |
| ドリンク自販機 | 黒烏龍茶など |
| トイレ | 店舗奥 |
6.店舗詳細
①ロット
・6人分
②席数
・カウンター12席
・ビニールシートの仕切りあり
③スタッフ
・店主‥ 旧大宮店主の弟で大宮店で修業
・助手‥ かわいい女性助手か男性助手
※旧大宮店店主（兄）
・現在、名古屋の「肉うどん さんすけ」店主
④ 注意点
・並ぶには整理券が必要
・並ぶ際、列間隔を1.5m空ける
⑤大宮公園店リンク
・Twitter
・食べログ
・ラーメンデータベース
7.営業詳細
①営業時間
| 曜日 | 昼 | 夜 |
|---|---|---|
| 月 | 11:00〜14:00 | 17:00〜20:30 |
| 火 | 11:00〜14:00 | 17:00〜20:30 |
| 水 | 定休 | |
| 木 | 11:00〜14:00 | 17:00〜20:30 |
| 金 | 11:00〜14:00 | 17:00〜20:30 |
| 土 | 11:00〜14:00 | 17:00〜20:30 |
| 日 | 11:00〜14:00 | 17:00〜20:30 |
②定休
水曜
※祝日：不定休
8.アクセス
・大宮公園駅から徒歩2分
・駅から南に向かいファミマの横を過ぎて右折
9.ギャラリー
2020年6月 
2020年6月 
10.訪問記録
①2020年6月下旬 火曜12:00頃
・店外待ち10人ほど
・店主＆助手1人
・整理券既に終了 ⇒ 列に並ぶ
・注文： 小ラーメン750円
・画像：冒頭の画像