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二郎

<ラーメン二郎  大宮公園駅前店>

2020年6月27日

小ラーメン


あっさりスープに柔らかい巻き豚の大宮公園店

コロナで遅れるも2020年6月に新規オープン

(画像:小ラーメン)

1.大宮公園店の特徴

大宮公園店

①大宮公園店といえば

・柔らかジューシー豚の非乳化二郎
・2020年6月5日に新規オープン
・2018年閉店の大宮店で修業した店主
・食べログ評価3.64

②ラーメンの特徴

小ラーメン


・スープ‥醤油が香り背脂ああり非乳化
・麺‥細めで柔らかめの平打ち中太麺
・豚‥脂身があり柔らか味付きの2枚
・野菜‥キャベツありクタめ

③全体の量

⇒二郎標準より少なめ

※麺量
・小‥250g
・大‥400g

※ヤサイ
・ノーマル‥普通程度
・ヤサイコール‥中盛り



2.メニュー

券売機
2022年9月

①ラーメン

メニュー価格麺量
750円250g
小ぶた850円250g
850円400g
大ぶた  950円400g


②有料トッピング

トッピング名価格備考
生たまご50円別皿
玉ねぎ50円別皿


③テイクアウト

トッピング名価格備考
鍋二郎1500円〜2人前から
鍋かタッパーを持参
並ばず買える
おみやげチャーシュー1500円食事する人のみ購入可
小ラーメンの食券2枚でも可

鍋二郎
・2人前から提供
 例)750円×2=1500円
・スープ、生麺、生野菜、豚4枚
・ニンニク生姜は袋で貰える
・蓋付きの鍋かタッパー持参
麺等を入れる袋も用意する
・並ばず買える




3.並び方

◎待ち時間の目安
・平日‥20分~40分
・土日‥10分~30分

並び方

① 店外待ち

◎店前待ち:5人
・入口前から自販機方向に並ぶ

◎それ以降:歩道上

※食券提示の指示
・先頭3人ほど
・「サイズ教えてください」
・麺硬め、少なめ、半分も言う

②店内待ち

◎店内の入口前‥5人
・出口側を先頭に立ち待ち
・入店時に食券を買う


③着席

・空席ができたら着席


※麺硬め、少なめ、半分
・伝えてなかったら伝える



4.コール

①提供前

提供直前に助手店主から聞かれる

・助手
「小の方、ニンニク入れますか?」

・店主
「麺少なめの方、どうぞ」

②答え方

「ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ、ショウガ 」
 から伝える

※ショウガ
・おろし生姜

※マシマシあり


5.その他のサービス

サービス内容
卓上調味料白胡椒、一味唐辛子、醤油タレ
レンゲカウンター上
ティッシュ時計の下の壁
ドリンク自販機黒烏龍茶など
トイレ店舗奥




6.店舗詳細

①ロット(一度に調理する量)
・6人分

②席数
・カウンター12席
・透明ビニールの仕切りあり

③スタッフ
・店主‥旧大宮店主の弟で大宮店で修業
・助手‥かわいい女性助手か男性助手

※旧大宮店店主(兄)
・名古屋の「肉うどん さんすけ」店主

④ 注意点
・券売機はお札は千円札のみ
(千円札は2枚入らない)
・両替は店舗奥で受けてくれる
・駐輪場、駐車場なし

⑤大宮公園店リンク
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7.営業詳細

2022年9月

①営業時間

曜日
11:00〜14:0017:00〜20:00
火 11:00〜14:0017:00〜20:00
定休
11:00〜14:0017:00〜20:00
11:00〜14:0017:00〜20:00
11:00〜14:0017:00〜20:00
日、祝11:00〜15:00


②定休

水曜




8.アクセス

・大宮公園駅から徒歩2分

 駅から南に向かいファミマの横を過ぎて右折



9.ギャラリー

※新しい順



10.訪問記録

2022年9月中旬 月曜19:45頃

・待ち3人
・店主&女性助手
・小ラーメン 750円
 玉ねぎ 50円

小ラーメン
小ラーメン ニンニク、ショウガ


2020年6月下旬 火曜12:00頃

・店外待ち10人ほど
・店主&助手1人
・整理券制は既に終了
・列に並ぶ
・小ラーメン 750円

小ラーメン


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(著者:めんらい)

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