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<ラーメン二郎  大宮公園駅前店>

2020年6月27日

小ラーメン


あっさりスープに柔らかい豚の大宮公園店。

コロナで遅れるも2020年6月に新規オープン。

(画像:小)

1.大宮公園店の特徴

①大宮公園店といえば

・柔らかジューシー豚の非乳化二郎
・2020年6月5日に新規オープン
・店主は2018年閉店の大宮店で修業
・食べログ評価3.64

②ラーメンの特徴

・スープ‥醤油が香る背脂あり非乳化
・麺‥細め柔らかめの平打ち中太麺
・野菜‥キャベツありクタめ
・豚‥脂身あり柔らか味付きの2枚


③全体の量

⇒二郎標準より少なめ

※麺量
・小‥250g
・大‥400g

※ヤサイ
・ノーマル‥小盛り
・ヤサイコール‥中盛り



2.メニュー

2023年8月

①ラーメン

メニュー価格備考
800円小ラーメン
麺250g
小ぶた900円小豚ラーメン
麺250g
900円大ラーメン
麺400g
大ぶた  1000円大豚ラーメン
麺400g


②有料トッピング

トッピング名価格備考
生たまご70円別皿
玉ねぎ70円みじん切り
別皿
おろしぽん酢100円大根おろし&ポン酢
別皿


③テイクアウト

メニュー価格備考
鍋二郎1800円〜2人前から
鍋かタッパーを持参
並ばず買える
持ち帰り豚1800円脂付きの腕肉
食事する人のみ購入可
900円の食券2枚でも可
袋入り

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3.並び方

◎待ち時間の目安
・平日‥20分~40分
・土日‥30分~60分

並び方

① 店外待ち

<店前待ち>
入口前から‥5人
 自販機方向に並ぶ

それ以降‥歩道上

※食券提示
・先頭3人ほど
・「サイズ教えてください」
・麺硬め、少なめ、半分も言う

②店内待ち

<店内待ち>
・入口前‥5人
 出口側を先頭に立つ
・入店時に食券を買う


③着席

<着席>
・空席ができたら着席
・複数空席時‥好きな席
  「お好きな席にどうぞ」

※麺硬め、少なめ、半分
・伝えてなかったら伝える


4.コール

①提供前

提供直前に助手店主から聞かれる

「小の方、ニンニク入れますか?」
「麺少なめの方、どうぞ」など

②答え方

以下から伝える
・ヤサイ
・ニンニク
・アブラ
・カラメ
ショウガ 

※ショウガ
・おろし生姜
・常時あり

※マシマシあり


5.その他のサービス

サービス内容
卓上調味料白胡椒、一味唐辛子、醤油タレ
レンゲカウンター上
ティッシュ時計の下の壁
ドリンク自販機黒烏龍茶など
トイレ店舗奥




6.店舗詳細

①席数
・カウンター12席
・仕切り(透明ビニール)あり
・荷物置き‥カウンター下
・上着掛け‥壁沿い

②ロット(一度に調理する量)
・6人分

③スタッフ
・店主‥旧大宮店などで修業
    旧大宮店主の弟
・助手‥男性助手や女性助手

※旧大宮店店主(兄)
・「肉うどん さんすけ」店主
 (名古屋)

④ 注意点
・券売機はお札は千円札のみ
(千円札は2枚入らない)
・両替は店舗奥で受けてくれる
・駐輪場、駐車場なし

⑤大宮公園店リンク
Twitter
食べログ
ラーメンデータベース


7.営業詳細

Twitter大宮公園店

①営業時間

曜日
11:30〜14:3017:30〜21:00
火 11:30〜14:3017:30〜21:00
定休
11:30〜14:3017:30〜21:00
11:30〜14:3017:30〜21:00
11:30〜14:3017:30〜21:00
日、祝11:00〜15:00


②定休

水曜



8.アクセス

・大宮公園駅から徒歩2分
 駅を出て南に向かう
 ファミマを過ぎて右折



9.ギャラリー

※新しい順


10.訪問記録

2023年8月上旬 火曜19:45頃

・待ち8人
・店主&男性助手
・小 800円
 ヤサイ、ニンニク、アブラ、ショウガ
・おろしぽん酢 100円
・玉ねぎ 70円


2023年4月下旬 金曜18:15頃

・空席5
・店主&男性助手
・小 750円
 ヤサイ、ニンニク、アブラ、ショウガ
・持ち帰り豚 1600円


2023年2月下旬 金曜19:15頃

・空席3
・店主&女性助手
・小 750円
・玉ねぎ 50円
・生たまご 50円

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