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二郎

<ラーメン二郎 生田駅前店>

2023年5月28日

生田


新規開店時からレベルの高い生田店。

人気の目黒店式の非乳化二郎。


(画像:小ラーメン)

1.生田店の特徴

①生田店といえば

・豚の旨みある非乳化二郎
・店主の出身店の目黒店式
・食べログ評価なし

②ラーメンの特徴

・スープ‥程よい醤油味の非乳化
・麺‥太めで硬めの平打ち中太麺
・野菜‥キャベツありのシャキめ
・豚‥柔らかめの薄切り2枚


③全体の量

二郎標準より少なめ

麺量
・小‥280gぐらい
・大‥400gぐらい

※野菜
・少なめ


2.メニュー

2023年9月

ラーメン

メニュー価格備考
ミニラーメン700円麺半分
豚1枚
小ラーメン800円豚2枚
小豚入り950円豚4枚
大ラーメン900円豚2枚
お残し禁止
大豚入り1050円豚4枚
お残し禁止




3.並び方


※並び時間の目安
・平日‥40分~80分
・休日‥60分~90分

①店内待ち

<店内待ち>
①店内待ち席が空いたら入店
②食券を券売機で買う
③待ち席に座って待つ(7席)
④指示されたら着席する
「先頭からどうぞ」など


②店外待ち

<店外待ち>
①店前に8人ほど並ぶ
②それ以降‥建物に沿って並ぶ
  画像参照


4.コール

①提供前

提供直前に店主から聞かれる

「小の方、ニンニク入れますか?」など

②答え方

「ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ」
 から伝える

※詳細
・ニンニク‥多くなる
・ヤサイ、ヤサイマシ‥小盛り
・アブラ‥ほぐし豚混じり
・カラメ‥醤油タレ追加




5.その他のサービス

サービス内容
卓上調味料ブラックペッパー、一味、醤油タレ
レンゲ給水機の横
ティッシュ券売機の上
ドリンク自販機黒烏龍茶など
トイレ店内奥



6.店舗詳細

①席数
・カウンター14席
・荷物置き‥カウンター下、トイレ前の棚
・仕切りなし

②ロット(一度に調理する量)
・7人分

③スタッフ
・店主‥目黒、新小金井街道店出身
     通称「髭氏」
・助手‥若い男性助手など

④注意点
・外待ちでは住民配慮ゆえ電車側を見る
(川や民家に背を向ける)
・並びは道路などにはみ出さない
・禁煙

⑥生田店リンク
Twitter
食べログ
ラーメンデータベース


7.営業詳細

①営業時間

曜日
月  11:00〜15:0018:00〜21:00
火 11:00〜15:0018:00〜21:00
定休
11:00〜15:0018:00〜21:00
11:00〜15:0018:00〜21:00
11:00〜15:0018:00〜21:00
11:00〜15:0018:00〜21:00


②定休日

水曜



8.アクセス

・生田駅北口から徒歩4分
 北口を出て右に線路沿いに進み左手



9.ギャラリー

※新しい順


10.訪問記録

2023年9月上旬 月曜19:00頃

・待ち15人ほど
・店主&助手
・小ラーメン 800円
 ニンニク、アブラ
・トップ画像


2023年5月下旬 火曜19:00頃

・待ち55人ほど
・店主&助手2人
・小ラーメン 800円
 ニンニク、アブラ




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(著者:めんらい)

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