あっさりめで飲みやすいスープが人気の目黒店。
二郎最安の500円で小ラーメンを堪能できる。
（画像：小ラーメン）
1.目黒店の特徴
①目黒店といえば
・ライトなスープの非乳化二郎
・小ラーメン500円と二郎最安
・ルールは厳しめ
・食べログ評価3.70
②ラーメンの特徴
・スープ‥醤油の効いたあっさり非乳化
・ヤサイ‥キャベツありのクタめ
・麺‥硬めで細めの平打ち中太麺
・豚‥味付きで柔らかめの薄切り2枚ほど
③全体の量
⇒二郎標準より少ない
※麺量
小‥250gぐらい
大‥350gぐらい
※野菜
ノーマル‥少ない
2.メニュー
ラーメン
| メニュー | 価格 |
|---|---|
| 小ラーメン | 500円 |
| 小ラーメン豚入り | 600円 |
| 小ラーメンW豚入り | 700円 |
| 大ラーメン | 600円 |
| 大ラーメン豚入り | 700円 |
| 大ラーメンW豚入り | 800円 |
3.並び方
※並び時間の目安
平日‥20分～40分
休日‥30分～60分
①店外待ち
・列ができていたら店の前にU字に並ぶ（地面に点線あり）
・食券は先頭から5人目ぐらいになったら買う
・麺量を大か小か聞かれたら答える
②着席
・席が空いたら水を汲んで着席
4.コール
①コール
提供前に並び順で順番に店主からボソっと「どうぞ」「はい」など合図される
②答え方
「ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ」から伝える
※マシ
あまり増えない
5.その他のサービス
| サービス | 内容 |
|---|---|
| 卓上調味料 | 胡椒、醤油タレ |
| レンゲ | なし |
| ティッシュ | なし |
| ドリンク自販機 | 烏龍茶、麦茶 |
| トイレ | 店の奥 |
※レンゲがない理由（目黒店Twitter）
味噌汁をスプーンで飲んでも美味しくないという理論に基づき、スープを直に味わえるようにしてるとのこと
6.店舗詳細
①ロット
5人分
②席数
カウンター10席
③スタッフ
・店主‥慶応大学出身の職人気質な店主
・助手‥接客丁寧な若い助手など
④鍋二郎
・事前予約制
・調理前の食材を買える
⑤注意点
・しばらくは営業時間が日替わりの変則営業
・食べるのが遅いと「残していいですよ」
⑥目黒店リンク
・食べログ
・ラーメンデータベース
7.営業詳細
①営業時間
| 曜日 | 昼 | 夜 |
|---|---|---|
| 月 | 12:00~16:00 | 18:00~24:00 |
| 火 | 12:00~16:00 | 18:00~24:00 |
| 水 | 定休 | |
| 木 | 12:00~16:00 | 18:00~24:00 |
| 金 | 12:00~16:00 | 18:00~24:00 |
| 土 | 12:00~16:00 | 18:00~24:00 |
| 日 | 12:00~16:00 | 18:00~24:00 |
※夜は臨時休業あり
②定休日
水曜
8.アクセス
・目黒駅西口から徒歩11分
・中目黒駅東口から徒歩17分
9.ギャラリー
10.訪問記録
2019年9月下旬 金曜15:40頃
・店外待ち5人ほど
・店主＆助手
・注文：小ラーメン500円
・画像：冒頭画像