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<ラーメン二郎 荻窪店>

2019年4月8日

ラーメン


麺に合う濃厚乳化スープの荻窪店。

突然登場したアブラーメンが話題。

(画像:ラーメン)

1.荻窪店の特徴

 

①荻窪店といえば

・濃いめのスープで人気の乳化二郎
・豚が変わって美味しくなった
・アブラーメンが登場し人気を博す
・店主は元桜台店助手を経験
・2016年1月に2代目店主として継ぐ
・電子決済に対応済み
・食べログ評価3.58

②ラーメンの特徴

◎ラーメン
・スープ‥ 濃いめで甘みのある乳化
・麺‥細めで柔らかめの中太平打ち麺
・豚‥ 脂身付きで柔らかい大きめ2枚
・野菜‥キャベツ多めでシャキめ



◎アブラーメン
・タレ‥ マイルドで爽やかな微乳化
・麺‥タレに合う硬めの中太平打ち麺
・豚‥ 脂身付きで柔らかい大きめ2枚
・野菜‥キャベツ多めでシャキめ

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③ 全体の量

二郎標準程度
 
※麺量
・小‥300gぐらい

※野菜
・ノーマル‥小盛り
・ヤサイコール‥中盛り



2.メニュー

(2024年8月)

①ラーメン

メニュー価格備考
豚1枚ラーメン950円小ラーメン(豚1枚)
豚2枚ラーメン1000円小ラーメン(豚2枚)
豚4枚ラーメン1200円小ラーメン(豚4枚)
アブラーメン0円汁なし風
ラーメン券に追加で購入
辛いラーメン50円限定
ラーメン券に追加で購入
つけ麺味ラーメン50円限定
ラーメン券に追加で購入
つけ麺100円現金を食券に添える
夏季限定
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②有料トッピングなど

トッピング名価格備考
生卵50円殻のまま
別皿
エプロン50円着席後に渡される

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3.並び方

※並び時間の目安
・10分~30分

<並び方>
◎店内待ちなし

◎食券先買い制
・外並びがあっても食券購入
購入後に列に接続


①店外待ち


<店外待ち>
先に食券を購入してから並ぶ
 券売機は店に入ってすぐ左

②入口前のコーンの後ろに並ぶ
 交差点方面へ列を作る

※食券提示
・並んでる時か入店時
・「チケット拝見します」など

②入店

<入店&着席>
・空席ができたら入店し着席
 食券をカウンター上に置く

※複数空いてたら好きな席
・店員「好きな方どうぞ」

※麺硬め不可

※並び中の喫煙禁止
・最後尾に並び直し


4.コール

①提供前

提供直前に助手から聞かれる

「ニンニク入れますか?」
「お隣の方どうぞ」など

②答え方

「ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ」
 から伝える

※ヤサイマシ
・山盛りになる

※アブラ
・プルプルの固形脂

※注意点
・ラーメンはつけ麺より提供が先
・はっきりとした声で伝える


5.その他のサービス

サービス内容備考
卓上調味料白胡椒、一味唐辛子、醤油タレ
その他の調味料お酢、辣油、ゆず給水機の横
レンゲ給水機の上
ティッシュ給水機の横
ドリンク自販機黒烏龍茶など店外
トイレ店入って左使用時は一言伝える




6.店舗詳細

①席数
・カウンター8席
・仕切りなし

②ロット(一度に調理する量)
・4人分

③スタッフ‥2人体制
・店主‥眼光鋭く黙々と作る
・助手‥女性助手や男性助手

注意点
・厨房内の撮影は禁止
・食事時間の貼り紙
15分程度でお願いします」
・飲酒してる人は入店不可
・電子決済は階段側で伝える

⑤荻窪店リンク
公式HP(Tumblr)
食べログ
ラーメンデータベース
  

7.営業詳細

公式HP参照

①営業時間

曜日
11:30~14:15頃18:00~21:45頃
11:30~14:15頃18:00~21:45頃
11:30~14:15頃18:00~21:45頃
11:30~14:15頃18:00~21:45頃
11:30~14:15頃18:00~21:45頃
11:30~14:15頃18:00~21:45頃
定休

※材料無くなり次第閉店

※木・土曜
・今は営業日
・以前は定休

②定休日

日曜
祝日

※定休日
公式HPカレンダー参照



8.アクセス

・荻窪駅南口aから徒歩5分
 南口aを出て青梅街道を東に6分ほど



9.ギャラリー

※新しい順


10.訪問記録

2024年8月上旬 火曜18:00頃

・待ち6人
 着丼まで20分弱
・豚1枚ラーメン(つけ麺味) 1000円
 ニンニク、アブラ

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