＜ラーメン二郎荻窪店＞ | ラーメンシーン

麺に合う濃厚乳化スープの荻窪店。

突然登場したアブラーメンが話題。

（画像：ラーメン）

＜目次＞

1.荻窪店の特徴
2.メニュー
3.並び方
4.コール
5.その他のサービス
6.店舗詳細
7.営業詳細
8.アクセス
9.ギャラリー
10.訪問記録

1.荻窪店の特徴

①荻窪店といえば

・濃いめのスープで人気の乳化二郎
・豚が変わって美味しくなった
・アブラーメンが登場し人気を博す
・店主は元桜台店助手を経験
・2016年1月に2代目店主として継ぐ
・電子決済に対応済み
・食べログ評価3.58

②ラーメンの特徴

◎ラーメン
・スープ‥ 濃いめで甘みのある乳化
・麺‥細めで柔らかめの中太平打ち麺
・豚‥ 脂身付きで柔らかい大きめ2枚
・野菜‥キャベツ多めでシャキめ

◎アブラーメン
・タレ‥ マイルドで爽やかな微乳化
・麺‥タレに合う硬めの中太平打ち麺
・豚‥ 脂身付きで柔らかい大きめ2枚
・野菜‥キャベツ多めでシャキめ

◎甘いラーメン
・スープ‥ 濃いめで甘みのある微乳化
・麺‥やや硬めの中太平打ち麺
・豚‥ 脂身付きで柔らかい大きめ
・野菜‥キャベツ多めでシャキめ

◎塩つけ麺
・つけ汁‥ マイルドで塩味の乳化気味
・麺‥水で締めた喉越しよい麺
・豚‥ 脂身付きで柔らかい大きめ2枚
・野菜‥キャベツ多めでシャキめ

③ 全体の量

⇒二郎標準程度
　
※麺量
・小‥300gぐらい

※野菜
・ノーマル‥小盛り

2.メニュー

①ラーメン

メニュー	価格	備考
豚1枚ラーメン	900円	小ラーメン豚（1枚）
豚2枚ラーメン	950円	小ラーメン（豚2枚）
豚4枚ラーメン	1100円	小ラーメン（豚4枚）
アブラーメン	0円	汁なし風ラーメン券に追加で購入
辛いラーメン	50円	ラーメン券に追加で購入

※大ラーメン
・2020年に廃止
・麺量400gぐらい

※塩アブラーメンの食券例
・豚2枚ラーメン　850円
・アブラーメン　　　0円
・100円玉（食券に添える）

②有料トッピングなど

トッピング名	価格	備考
生卵	50円	殻のまま別皿
ねぎ	100円	白髪ネギほぐし豚&ゴマ油入り別皿
紙エプロン	50円	着席後に渡される

※ねぎ
・白髪ネギ
・ほぐし豚&ゴマ油入り

※紙エプロン
・折りたたみの薄いタイプ
・首を通す

3.並び方

※並び時間の目安
・10分～30分

＜並び方＞
◎店内待ちなし

◎食券先買い制
・外並びがあっても食券購入
・購入後に列に接続

①店外待ち

＜店外待ち＞
・先に食券を購入してから並ぶ
　券売機は店に入ってすぐ左
・入口前のコーンの後ろに並ぶ
　交差点方面へ列を作る

※食券提示
・並んでる時か入店時
・「チケット拝見します」など

②入店

＜入店&着席＞
・空席ができたら入店し着席
　食券をカウンター上に置く

※複数空いてたら好きな席
・店員「好きな方どうぞ」

※麺硬め不可

※並び中の喫煙禁止
・最後尾に並び直し

4.コール

①提供前

提供直前に助手から聞かれる

「ニンニク入れますか？」
「お隣の方どうぞ」など

②答え方

「ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ」
　から伝える

※ヤサイマシ
・あまり増えない

※アブラ
・プルプルの固形脂

※注意点
・ラーメンがつけ麺より提供が先
・はっきりとした声で伝える

5.その他のサービス

サービス	内容	備考
卓上調味料	白胡椒、一味唐辛子、醤油タレ
その他の調味料	お酢、辣油、ゆず	給水機の横
レンゲ	給水機の上
ティッシュ	給水機の横
ドリンク自販機	黒烏龍茶など	店外
トイレ	店入って左	使用時は一言伝える

6.店舗詳細

①席数
・カウンター8席
・仕切りなし

②ロット（一度に調理する量）
・4人分

③スタッフ‥2人体制
・店主‥眼光鋭く黙々と作る
・助手‥女性助手や男性助手

④注意点
・厨房内の撮影は禁止
・食事時間の貼り紙
「15分程度でお願いします」
・飲酒してる人は入店不可
・電子決済は階段側で伝える

⑤荻窪店リンク
・公式HP（Tumblr）
・食べログ
・ラーメンデータベース
　　

7.営業詳細

※公式HP参照

①営業時間

曜日	昼	夜
月	11:30～14:15頃	18:00～21:45頃
火	11:30～14:15頃	18:00～21:45頃
水	11:30～14:15頃	18:00～21:45頃
木	11:30～14:15頃	18:00～21:45頃
金	11:30～14:15頃	18:00～21:45頃
土	11:30～14:15頃	18:00～21:45頃
日	定休