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二郎

<ラーメン二郎 荻窪店>

投稿日:2019年4月8日 更新日:

小ラーメン

  


濃厚な乳化スープが人気だが、あまり並ばず気軽に入れる荻窪店。

元気な女性助手が以前からネットで評判。

  

(画像:小ラーメン)

1.荻窪店の特徴

 

①荻窪店といえば

・濃いめのスープで人気の乳化二郎
・2016年1月に2代目店主として元桜台店助手が引き継いでいる
・女性助手が元気に接客とコール
・食べログ評価3.58


②ラーメンの特徴

・スープ‥ 濃いめでやや甘みのある乳化
・麺‥細めで柔らかめの中太平打ち麺
・豚‥ 大きめの巻き豚とボロっとした端肉
・ヤサイ‥キャベツ多めでシャキめ


③ 全体の量

二郎標準程度
 
※麺量
 小‥300gぐらい
 大‥400gぐらい 



2.メニュー

ラーメン

メニュー価格
小ラーメン700円
小豚850円
大ラーメン800円
大豚950円



有料トッピング

トッピング名価格備考
生玉子50円




3.並び方

店外待ちも数人程度であまり長い列はできないので、並び時間も少なめ

※並び時間の目安
 平日)0分~30分
 土祝)30分~60分

食券を購入
 列ができている場合、店内の券売機で購入してから外に並ぶ
 店内待ち‥不可

②店外待ち
 三角コーンから店の前に並んでいく
 入口前から交差点方面へ列を作る

③着席
 空席ができたら入店し着席

 

※並んでる間か入店時に「小ですか?」などラーメンのサイズを聞かれる
※麺硬め不可
※並び中の喫煙は最後尾に並び直しとのこと



4.コール

①コール

提供直前に助手から聞かれる

「ニンニク入れますか?」
「お隣の方どうぞ」


②答え方

「ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ」から伝える

※ヤサイマシでもあまり増えない
※はっきりとした声で伝えると助かるとのこと
※アブラコールは角形でプルプルの固形脂が乗る



5.その他のサービス

サービス内容備考
卓上調味料醤油タレ、胡椒、一味唐辛子
その他の調味料ゆずポン酢、ゴマダレ、ラー油給水機の横
レンゲあり給水機の上
ティッシュあり給水機の横
ドリンク自販機黒烏龍茶など店外
トイレあり使用時は一言伝える




6.店舗詳細

①ロット
 5人分ずつ

②席数
 カウンター11席

③スタッフ‥2人体制
 店主‥眼光鋭く黙々と作る
 助手‥元気な女性の助手や男性の助手

④ ラーメン持ち帰り
 不可

⑤注意点
・厨房内の撮影は禁止
・「食事時間は15分程度でお願いします」との張り紙あり

⑥荻窪店リンク
 ・公式HP(Tumblr)  
 ・食べログ
 ・ラーメンデータベース
  


7.営業詳細

 

①営業時間

曜日
11:30~14:30 18:00~22:00
11:30~14:30  18:00~22:00
11:30~14:30 18:00~22:00
定休
11:30~14:3018:00~22:00
11:30~17:30
定休

※材料無くなり次第閉店


②定休日

木曜
日曜
祝日




8.アクセス

荻窪駅南口aから徒歩7分

荻窪駅南口aを出てすぐの青梅街道を東に数分進み左手




9.ギャラリー




10.訪問記録

2019年6月下旬 金曜14:20頃

・店内空き1席
・男性店主 & 女性助手
・注文:小ラーメン700
・画像:冒頭の画像参照


2019年3月中旬 水曜18:00頃

・男性店主+男性助手
・女性助手はちょうど開店とjiroogikubo-同時に勤務終了で帰るタイミングだった
・注文:小ラーメン700+生玉子50円

小ラーメン+生玉子




 

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