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<ラーメン二郎 相模大野店>

2019年7月11日

小ラーメン


メニューがひときわ豊富な相模大野店

ルール厳しめだがラーメンは質重視

(画像:小ラーメン)

 

1. 相模大野店の特徴

 

① 相模大野店といえば

・マイルドで甘味ある微乳化二郎
・ラーメンや限定トッピングが多彩
・店主が元力士のため通称「スモジ」
・店主は小金井や野猿の出身
・食べログ評価3.70

②ラーメンの特徴

・スープ‥醤油が効いて甘みもある微乳化
・麺‥ 細めでほどよい弾力の平打ち中太麺
・ヤサイ‥キャベツ多めのクタめ
・豚‥小ぶりで厚めの国産ロース2枚ほど

※賄い‥まぜ麺
・つけダレ‥控えめな甘さで底に少し
・麺‥水でしめられてやや硬め
・味付けされている小ぶりな2枚ほど 
・ヤサイ‥キャベツありのクタめ
・豚‥柔らかめで小ぶりな国産豚2枚ほど
・具‥魚粉や揚げ玉

 

賄い


※お茶漬け~麺‥梅風味つけ麺
・つけダレに練り梅が入ってさっぱり
・麺にはかつお節や昆布茶などがかかる
・ヤサイ‥キャベツありのクタめ 
・豚‥柔らかめで小ぶりな国産豚2枚ほど
・具‥ 梅やかつお節、昆布茶などがかかる

 

お茶漬け〜麺

 

③全体の量

二郎標準程度

※麺量
・少なめ  ‥210g
・普通(小)‥300g
・大盛り  ‥約450g

※ヤサイ
・ノーマル‥小盛り
・ヤサイコール‥山盛り 



2.メニュー

2019年10月

①ラーメン

メニュー価格備考
少なめラーメン770円ラーメンより少し少なめ
ラーメン       770円
大ラーメン890円危険物につき取り扱い注意
ブタ増し+230円しばらくの間この価格
つけ麺+150円
賄い+200円・賄いという名のまぜ麺
・夏季限定
お茶漬け〜麺+200円通年

  

②有料トッピング

トッピング名価格備考
極上生卵  80円・平飼い有精卵さがみっこ使用
・ようじも刺せる!
白だし醤油生たまご100円平飼い有精卵さがみっこ使用
和っ!カレー100円

 



3.並び方

◎並び時間
・平日‥0分~40分
・休日‥40分~1時間

①店外待ち

・店前スペースのチェーン通りに並ぶ

②店内待ち

◎店内待ち‥4〜5人

・入店時に食券を買う
・入口そばの壁際に立って並ぶ

※満席時
・店内入口付近に並ぶよう貼り紙あり

③着席

・空席ができたら着席
 食券をカウンター上に置く

※ 空席が多い場合
・自由に座るよう言われる
・座った後の移動
「次からしないように」と言われる


4.コール

①提供前

提供直前に店主から聞かれる

「はい、ラーメン(の方)」
「はい、賄い」 など

②答え方

「ニンニク、ヤサイ、カラメ、アブラ」
「そのまま」 など

※「そのまま」
・ニンニク‥なし
・野菜‥通常量

※ヤサイコール
・ヤサイ山盛り

※注意点
・マシやマシマシはなし 
・麺硬めなし


5.その他のサービス

サービス内容
卓上調味料醤油タレ、こしょう、一味
レンゲ卓上
ティッシュ給水機の上
ドリンク自販機黒烏龍茶など
トイレ店舗奥




6.店舗詳細

①ロット(一度に調理する量)
・8人分

②席数
・カウンター15席

③スタッフ‥3人体制
・店主‥ルールに厳しくよく客に注意する
・助手‥若い助手やベテランの女性助手

④注意点
・並んでる間も完全禁煙
・入口は自動販売機側(小さい方)
 出口は券売機側
・券売機で使える紙幣は千円札のに
・店内で動画や人が写る写真は禁止
・早く食べないと店主が覗いてくる

⑤ 持ち帰り
・おみやげの一本チャーシュー‥1000円
・おみやげ 唐あじ‥300円
・おみやげ あぶり焼き‥600円
・おみやげ テッペン‥200円

⑥相模大野店リンク
公式WEBサイト
Facebook
Twitter
食べログ
ラーメンデータベース


7.営業詳細

Facebook相模大野店 参照

①営業時間

曜日
定休
10:30~14:0017:30~21:00
10:30~14:0017:30~21:00
10:30~14:0017:30~21:00
10:30~14:0017:30~21:00
10:30〜15:00
営業できる日曜10:30〜15:00


②定休日

月曜

※不定休
・営業できない日曜
・祝祭日
・台風上陸の日
・大雪予報の日




8.アクセス

・相模大野駅北口から徒歩6分

 相模大野駅北口を出て左折し線路沿いに南に進みユニコムプラザに沿って右折し、商店街のある積み木の街通りを南に歩きツルハドラッグの交差点を右折

※自転車・バイク用の駐輪場あり



9.ギャラリー

※新しい順


10.訪問記録

2019年10月中旬 火曜10:00頃

・店外待ち1人
・店主 & 女性助手&男性助手
・コールは店主から「お茶漬け」
・ラーメン750円+ お茶漬け〜麺 200円

2019年7月中旬 水曜13:20頃

・店内待ち1人
・店主 & 女性助手&男性助手
・コールは店主から「はい、賄い(の方)」
・ラーメン750円+賄い200円

2017年9月下旬 水曜17:00頃

・開店待ち0人
・ラーメン 700円



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(著者:めんらい)

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