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二郎

<ラーメン二郎 相模大野店>

2019年7月11日

ラーメン


メニューがひときわ豊富な相模大野店。

ルールは厳しいがラーメンは優しい味。

(画像:小ラーメン)

1. 相模大野店の特徴

相模大野店

 

① 相模大野店といえば

・マイルドで甘味ある乳化二郎
・ラーメンやトッピングが多彩
・店主は元力士
 ↪︎自称「スモジ」
・食べログ評価3.70

②ラーメンの特徴

◎ラーメン
・スープ‥醤油が効き甘みある乳化
・麺‥ 細めで硬めの平打ち中太麺
・ヤサイ‥キャベツ多めのクタめ
・豚‥小ぶり柔らかめの国産豚2枚

(ラーメン)


◎賄い‥まぜ麺
・タレ‥控えめな甘さで底に少し
・麺‥水でしめられてやや硬め
・味付けされている小ぶりな2枚ほど 
・ヤサイ‥キャベツありのクタめ
・豚‥小ぶり柔らかめの国産豚2枚
・具‥魚粉や揚げ玉

 

(賄い)


◎お茶漬け~麺‥梅風味つけ麺
・つけ汁‥練り梅が入ってさっぱり
・麺‥水でしめられてやや硬め
・ヤサイ‥キャベツありのクタめ 
・豚‥小ぶり柔らかめの国産豚2枚
・具‥ 梅やかつお節、昆布茶など

 

(お茶漬け〜麺)

 

③全体の量

二郎標準程度

※麺量
・少なめ  ‥約210g
・ラーメン ‥約300g
・大盛り  ‥約450g

※ヤサイ
・ノーマル‥小盛り
・ヤサイコール‥山盛り 


2.メニュー

公式WEBサイト

(2022年10月)

①ラーメン

メニュー価格備考
ラーメンより少なめ850円ラーメンの70%
ラーメン       850円100%
大盛り970円150%
取り扱い注意
ブタ増し+230円自慢のチャーシュー!
つけ麺+150円冷やのみ
お茶漬け〜麺+200円冷やのみ
さっぱりとした味わい
季節限定
まかないという名の混ぜ麺!+200円混ぜ麺(汁なし)
夏季限定

  

②有料トッピング

トッピング名価格備考
本日の刻みしょうが50円日替わり
Twitter告知
平飼いの生たまご90円平飼い有精卵さがみっこ
ようじも刺せる!
和っ!カレー100円特別ブレンドカレー粉
別皿
味ポン生たまご120円平飼い有精卵さがみっこ
お茶漬けの120円トッピング
別皿
すき焼きタレ生たまご120円平飼い有精卵さがみっこ
別皿
季節限定

※本日の刻みしょうが例
白だし醤油
ゴマ油
レモンしょうが
かき醤油

③おみやげ

商品名価格備考
テッペン200円ぶためしの頂上テッペン
ニンニク醤油味の細切れ豚
一本チャーシュー1000円豚一本
袋二郎900円袋に入ったラーメン
アイラップに入る
そのままレンチン
ニンニク少し、ヤサイ、アブラ、カラメ込み




3.並び方

◎並び時間
・平日‥20分~40分
・土日‥40分~1時間

基本対策


①店外待ち

<店外待ち>
・店前の黄色のチェーンに沿って並ぶ
・店内待ちが空いたら入店


②店内待ち

(青いポール)

<店内待ち>
店内4人まで
・入店時に食券を買う
・出入口の壁際に立って並ぶ
 先頭は青いポール

※貼り紙では店内待ち5人
↪︎今は実際は4人まで


③着席

<着席>
・空席ができたら着席
 食券をカウンター上に置く

※ 空席が多い場合
・基本的に店員の指示に従う
・指示がなかったら自分から座る
・座った後の移動
「次からしないように」と言われる


4.コール

①提供前

提供直前に店主から聞かれる

「ラーメンの方?」
「はい、まかない」 など

②答え方

「ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ」
「そのまま」 
 から伝える

※「そのまま」
・ニンニク‥なし
・野菜‥通常量

※ヤサイコール
・ヤサイ山盛り

※注意点
・マシ、マシマシなし 
・麺硬めなし



5.その他のサービス

サービス内容
卓上調味料胡椒、一味、醤油タレ
レンゲ卓上
ティッシュ給水機の上
ドリンク自販機黒烏龍茶など
トイレ店舗奥




6.店舗詳細

①席数
・カウンター12席
・仕切りあり

②ロット(一度に調理する量)
・3〜5人分ぐらい

③スタッフ‥3人体制
・店主‥ルールに厳しくよく客に注意
    野猿や小金井等で修行
・助手‥眼光鋭い男性助手など

④注意点
・必ずマスクをする
 体調悪い人は食事不可
・並んでる間は間隔を空ける
 並び中は完全禁煙
・入口‥自動販売機側
 出口‥券売機側
・2人並びの席は不可
・券売機で使える札は千円札のみ
 両替不可
調味料の持ち込み禁止
・動画や人が写る写真は禁止

⑤相模大野店リンク
公式WEBサイト
Facebook
Twitter
食べログ
ラーメンデータベース


7.営業詳細

Facebook相模大野店 参照

①営業時間

曜日
定休
10:30~14:0017:30~21:00
10:30~14:0017:30~21:00
10:30~14:0017:30~21:00
10:30~14:0017:30~21:00
11:00〜15:00
日曜11:00〜15:00


②定休日

月曜

※不定休
・営業できない日曜
・祝祭日
・台風上陸の日
・大雪予報の日




8.アクセス

・相模大野駅北口から徒歩7分

 相模大野駅北口を出て左に進む
 小田急の駅ビルに沿って南に進む
 スカイフラッツを通り銀座通りに入る
 ツルハドラッグの手前を右折


自転車・バイク用駐輪場(画像)
・ツルハドラッグ相模大野店の向かい
・駐車場は無し



9.ギャラリー

※新しい順


10.訪問記録

2022年10月中旬 火曜20:00頃

・待ち7人
・店主&男性助手2人
・コールは店主「ラーメンの方?」
・ラーメン 800円
 ニンニク少し
・和ッカレー 100円


2019年10月中旬 火曜10:00頃

・店外待ち1人
・店主 & 女性助手&男性助手
・コールは店主「お茶漬け?」
・ラーメン750円+ お茶漬け〜麺 200円


2019年7月中旬 水曜13:20頃

・店内待ち1人
・店主 & 女性助手&男性助手
・コールは店主「はい、賄い?」
・ラーメン750円+賄い200円


2017年9月下旬 水曜17:00頃

・開店待ち0人
・ラーメン 700円



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(著者:めんらい)

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