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二郎

<ラーメン二郎 亀戸店>

2019年9月7日

ラーメン


あっさりスープに柔らか豚が旨い亀戸店。

引き締まった雰囲気で食べられる。

(画像:ラーメン)

1. 亀戸店の特徴

① 亀戸店といえば

・豚ロールが映えるライトな非乳化二郎
・ルールに厳しいがラーメンは旨い
・店外待ち中にスカイツリーが見える
・店内にアニメポスターが貼ってある
・食べログ評価3.65

②ラーメンの特徴

◎ラーメン
・スープ‥程よい醤油感の熱々非乳化
・麺‥ 細め柔らかめの中太平打ち麺 
・野菜‥キャベツありのクタめ
・豚‥脂身ある柔らか味つきバラ2枚 


◎汁なし
・タレ‥濃いめでパンチある微乳化
・麺‥ 太めで硬めの中太平打ち麺 
・野菜‥キャベツありのクタめ
・豚‥脂身ある柔らか味つきバラ2枚 
・具‥卵黄、フライドオニオン

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③全体の量

二郎標準程度

※麺量
・ラーメン‥300gぐらい
・大盛り ‥400gぐらい
・汁なし ‥同上

※ヤサイ
・ノーマル‥小盛り
・ヤサイコール‥中盛り 



2.メニュー

※2024年2月

①ラーメン

メニュー価格備考
ラーメン 900円小ラーメン
ブタ2枚
ブタ入りラーメン950円小豚ラーメン
ブタ4枚
大盛りラーメン1000円大ラーメン
ブタ2枚
ブタ1枚100円3枚まで
ラーメン券に追加
汁なし100円卵黄入り
通年
ラーメン券に追加
つけ麺        
      
100円夏季限定
(主に7月1日~8月31日)
ラーメン券に追加

スープ割り
・店主お勧めの食べ方
 アブラマシにした汁なしに使う
・希望者にポットが渡される
・少しずつ入れる
 一気に入れると薄くなるため
・使用後はカウンター上に置く

②有料トッピング

トッピング名価格備考
生卵50円 別皿
刻みタマネギ100円丼乗せ
タマネギキムチ

100円   別皿
本日のトッピング100円不定期


③持ち帰り用

持ち帰り用価格備考
タマネギキムチ500円




3.並び方

◎並び時間の目安
・平日‥10分~40分
・休日‥30分~1時間

①店外待ち


<店外待ち>
①自販機前から建物に沿って並ぶ
②店内待ちが空いたら入店
 券売機で食券を買う

※注意点
3人目ぐらいの位置
 ダクトから油の匂いの温風が出る
5人目ぐらいの位置
 マンションの入口部を空ける


②店内待ち

<店内待ち>
◎6人まで立ち待ち
①店内曲がり角から並ぶ
 床の目印通り
②空席ができたら着席
 着席の指示はなし

※食券提示
・「食券の色を見せて下さい」
・希望あれば伝える
 麺の硬め、少なめ、半分
 脂少なめ、うす味


4.コール

①提供前

提供直前に助手から聞かれる

「ラーメンの方、ニンニク入れますか?」
「汁なし、ニンニク入れます?」など

②答え方

「ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ」
 から伝える

※マシ
・全マシも可

マシマシ廃止(2020年3月14日)
・残す人が多くなったため廃止
・大盛りの量も見直し

※つけ麺
・麺の硬めや柔らめ、熱盛り不可


5.その他のサービス

サービス内容
卓上調味料黒胡椒、山椒、酢、一味唐辛子
給水機店内奥のコーナー部
ボタン押すと水が出る
レンゲ給水機の横
ティッシュなし
ドリンク自販機黄金烏龍茶など
トイレ店内奥




6.店舗詳細

①席数
・カウンター12席
・仕切りなし
・荷物置き‥カウンター下
・荷物用棚‥店舗奥の白い棚

②ロット(一度に調理する量)
・6人分ぐらい

③スタッフ
・店主‥藤沢店出身
    ルールに厳しく時々客に説教
    趣味:ゲーム、釣り、音楽、アニメ
    W杯はメッシファンとして熱心に観戦
・助手‥若い男性助手や女性助手など

④注意点
・店主が大盛りは全部食べるよう言うことも
・「店内の撮影はご遠慮下さい。
  ラーメンの撮影はOK」
・「並び中の喫煙やポイ捨てご遠慮下さい」
・店内の監視カメラ棚に頭をぶつけない
・つけ麺の器は重ねてカウンターに上げる

⑥亀戸店リンク
Twitter
・『ラーメン二郎亀戸店 アナウンス専用
 (臨時休業、限定トッピング等)
・『ラーメン二郎亀戸店
 (色々つぶやいたりスペース配信)
YouTube
・『はじめてのラーメン二郎亀戸店
・『ラーメン二郎亀戸店 店内作業音ASMR
Instagram
食べログ
ラーメンデータベース


7.営業詳細

ラーメン二郎亀戸店 アナウンス専用

①営業時間

曜日昼の部夜の部
11:00~14:0017:30~21:00
11:00~14:0017:30~21:00
11:00~14:0017:30~21:00
11:00~14:0017:30~21:00
11:00~14:0017:30~21:00
11:00~14:0017:30~21:00
11:00~14:0017:30~21:00

※月曜営業開始
・2023年9月から

※麺切れ次第終了

②定休日

月曜



8.アクセス

・亀戸駅北口から徒歩7分
 亀戸的北口から明治通りを北へ
 蔵前橋通りの信号を渡り右折



9.ギャラリー

※新しい順


10.訪問記録

2024年1月下旬 土曜17:30前

・待ち10人
・一本ブタ(600g) 1800円


2023年8月下旬 土曜13:00頃

・待ち20人
・つけ麺小 1000円
 ニンニク、アブラ


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