ブタが柔らかくおいしい亀戸店。
厳しい店主でピリピリした雰囲気でも人気のラーメンを味わえる。
（画像：小ラーメン）
1. 亀戸店の特徴
① 亀戸店といえば
・ライトなスープにデロ麺の非乳化二郎
・店主は藤沢店出身で大柄で厳しい
・食べログ評価3.66
②ラーメンの特徴
・スープ‥醤油が効いて熱々の非乳化
・麺‥ 細めで柔らかめの中太平打ち麺
・ヤサイ‥キャベツありのクタめ
・豚‥大きめで厚めのロースが2切れほど
③全体の量
⇒二郎標準より少なめ
※麺量
ラーメン‥250gぐらい
大盛り ‥350gぐらい
※ヤサイ
ノーマル‥少し
ヤサイコール‥小盛り
2.メニュー
ラーメン
| メニュー | 価格 | 備考 |
|---|---|---|
| ラーメン | 730円 | ブタ2枚 |
| ブタ入りラーメン | 830円 | ブタ5枚 |
| 大盛りラーメン | 830円 | ブタ2枚 |
| ブタ入り大盛りラーメン | 930円 | ブタ5枚 |
| 汁なし | ＋100円 | 通年 |
| つけ麺 | ＋100円 | 夏季限定 （7月1日～8月31日） |
有料トッピング
| トッピング名 | 価格 | 備考 |
|---|---|---|
| タマネギキムチ | 100円 | |
| 味付玉子 | 100円 | 現金 |
| 生卵 | 50円 | 現金 |
3.並び方
◎並び時間の目安
・平日‥0分～30分
・休日‥30分～1時間
①店外待ち
・自販機前から建物に沿って並ぶ
・食券は店内に進んだ時に買う
②店内待ち
・先頭は店内の給水機横の貼り紙の所まで進む
・一斉に食券提示を求められる
③着席
・空席ができても何も言われないので、先頭から座る
・麺の硬めや半分は、着席時の食券提出時に伝える
4.コール
①コール
提供直前に店主や助手から聞かれる
「ラーメンの方、ニンニク入れますか？」や「どうぞ」など
②答え方
「ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ」から伝える
※マシマシ
汁無しも可
※つけ麺
麺の硬めや柔らめ、熱盛など不可
5.その他のサービス
| サービス | 内容 |
|---|---|
| 卓上調味料 | 白黒の挽き胡椒、酢、魚粉、唐辛子 |
| レンゲ | 給水機の横 |
| ティッシュ | 給水機の横 |
| ドリンク自販機 | 黒烏龍茶など |
| トイレ | あり |
6.店舗詳細
①ロット
6人分
②席数
カウンター12席
③スタッフ
店主‥藤沢店出身でルールに厳しく客に怒ることも
助手‥若い助手やベテランの女性助手
④注意点
・店主が大盛りラーメンでも「全部食べろ」と言うことも
・「店内の撮影はご遠慮ください ラーメンの撮影はOK」
・店頭の貼り紙「並びながらのタバコの喫煙やゴミのポイ捨てはご遠慮下さい。」
⑥亀戸店リンク
・Twitter
・食べログ
・ラーメンデータベース
7.営業詳細
①営業時間
| 曜日 | 昼 | 夜 |
|---|---|---|
| 月 | 11:00～14:30 | 17:30～21:30 |
| 火 | 定休 | |
| 水 | 11:00～14:30 | 17:30～21:30 |
| 木 | 11:00～14:30 | 17:30～21:30 |
| 金 | 11:00～14:30 | 17:30～21:30 |
| 土 | 11:00～14:30 | 17:30～21:30 |
| 日 | 11:00～14:30 | 17:30～21:30 |
※麺切れ次第終了
②定休日
火曜
※Twitterで毎月の営業予定が掲載
8.アクセス
亀戸駅北口から徒歩7分
亀戸的北口から明治通りを北上し、蔵前橋通りに出たら信号を渡り右折して少し歩き左手
9.ギャラリー
10.訪問記録
2019年9月上旬 木曜14:20頃
・店内3人ほど
・助手2人体制
・注文：ラーメン730円
・画像：冒頭の画像参照
2017年10月下旬 金曜18:00頃
・注文：汁なし830円
2017年6月中旬 日曜18:00頃
・注文：ラーメン730円＋タマネギキムチ100円
