【ラーメン二郎】豚一本（持ち帰り豚）

ラーメン二郎はそれぞれ豚へのこだわりも強い。

丁寧に作られた二郎各店の持ち帰り豚特集。

0.豚一本

①二郎の豚

二郎各店では豚もそれぞれの調理法で作られる。
使う豚の部位、味付け、形、呼び名などが異なる。

基本的には、大抵の豚は調理済みで味がついている。
醤油に漬けられてほどよい味付けやしょっぱめもあり。

持ち帰ったら、切って冷凍保存すると美味しさ長持ち。
持ち帰りに袋を二重にするビニール袋も持参推奨。

②調理例

①電子レンジで温める
・切ってレンチンすれば二郎の豚を楽しめる
・おろしニンニクやおろし生姜が相性抜群
・マスタードをつけると洋風のピリカラ味
・ご飯に乗せるだけで美味しい二郎の豚丼

②軽く焼く
・小さく角切りにすれば豚サイコロステーキ
・薄切りで生姜で味付けして豚の生姜焼き風
・炙って西台二郎の炙りのような香ばしい豚

③その他
・焼豚として炒め物
・バーベキューの肉
・スープやお粥の具

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1.仙川店

豚一本

質の高さで評判の仙川店の豚。

脂身のある味付けしっかりの大きな豚の塊。
見た目より柔らかく弾力がある。

購入は券売機で豚一本の食券を買い店員に渡す。

・豚一本　1000円


※＜ラーメン二郎　仙川店＞

2.立川店

持ち帰りチャーシュー

ラーメン用の色々な部位の豚を有する立川店。

豚1本は国産豚の腕肉を使用。
醤油タレ付きで味は濃いめ。

購入するには店員に伝えて現金を渡す。

※＜ラーメン二郎　立川店＞

　

3.目黒店

特製チャーシュー

小ラーメンを600円で販売している目黒店。
特製チャーシューも人気でホロホロで柔らか。

醤油タレは生姜が効いて味付けしっかり。
チャーシュー丼のようにしてもご飯に合う。

特製チャーシュー販売時は店内に貼り紙あり。
購入するには店員に伝えて現金を渡す。

※＜ラーメン二郎　目黒店＞

4.新代田店

豚

脂身があり味染みもいい新代田店の豚。

厚みがありゴロゴロとして柔らかめ。
持ち帰り豚は小ぶりサイズ。

持ち帰りも連日のように販売している。
X（旧Twitter）で告知あり。

店員に伝えて小豚の食券を購入。

※＜ラーメン二郎　環七新新代田店＞

5.千住大橋店

豚1本

醤油が効いた非乳化スープが人気の千住大橋店。

豚は厚みがあり柔らかくトロトロのバラ肉。
豚1本は脂身が多めで薄味がついている。

テイクアウト営業は毎週土曜日。

※＜ラーメン二郎　 千住大橋駅前店＞

6.亀戸店

一本ブタ

めったに販売されず、販売自体が珍しい。
バイト君が出勤できなくなった日等に販売告知あり。

2024年2月3日は節分と重なり恵方巻の代わりに販売。
主に500〜700g程度だが指定不可。

脂身が多めで形の整ったバラロール。
ブルプルで柔らかく薄味付きで食べやすい。

・2024年2月3日
　100g 300円

※＜ラーメン二郎　亀戸店＞

7.小岩店

豚ハーフ

土曜のテイクアウト営業で豚ハーフとくずれ豚を販売。
特に豚ハーフは人気で、よく早い時間に売り切れる。

豚ハーフは、脂のある肉質しっかりで味の染みた塊。
くずれ豚は、ほぐした繊維状の豚を集めた塊。

購入は土曜のツイート告知を見て店頭で現金払い。

※＜ラーメン二郎　小岩店＞

8.荻窪店

豚肉

2025年後半頃から始まった荻窪店の豚肉。

・豚肉1本　2000円

味付けしっかりのホロホロの塊。

ビニール袋に直で入れられてたので注意。
電子マネー、クレカ決済可。

※＜ラーメン二郎　荻窪店＞

9.川越店

持ち帰りブタ

人気の和豚もちぶたが持ち帰れる川越店。

脂身ある柔らかでほどよく味つき。
冷凍された状態で袋に入って提供される

券売機で「持ち帰りブタ」の食券を買う。

・2025年3月
　500g　900円

※＜ラーメン二郎　 川越店＞

10.大宮公園店

持ち帰り豚

大宮公園店は味染みフワフワ豚が評判。

持ち帰り豚は脂身多めの柔らか味つきの塊。
豚用醤油タレもしっかりついてくる。

購入は券売機で持ち帰り豚の食券を買う。

※＜ラーメン二郎　 大宮公園駅前店＞

11.越谷店

豚

完成度の高いラーメンで人気の越谷店。

柔らかく弾力のある豚も人気。
テイクアウトの豚も脂つき&味つき。

テイクアウト営業は毎月最終日曜が多い。

※＜ラーメン二郎　越谷店＞

12.柏店

豚一本（チャーシュー）（2023年3月）

豚一本に力を入れてる柏店。
豚ほぐしの持ち帰りもある。

豚一本は脂身の有無を選べる。
部位は腕か肩か選べる場合もある。
ほどよく味付けされている。

購入は券売機で豚一本の食券を買う。

※＜ラーメン二郎　柏店＞

13.関内店

一本豚（2024年2月）

時々、テイクアウトとして一本豚を販売する関内店。
サイズは大きめだが選ぶことはできない。

脂身のあるホロホロのバラロール。
味付けはしっかりでしょっぱめ。

購入するには店員に現金で払う。
販売の際は事前にXで告知あり。

今後も、注文を間違えた時に販売するそう。

※＜ラーメン二郎　横浜関内店＞

14.藤沢店

1本豚（2023年3月中旬）

迫力ある1本豚を販売する藤沢店。
豚は脂身がある柔らかい巻き豚。

1本豚は脂身多めののバラ肉。
ほどよく味付けされている。

購入は店員に現金で払う。

※＜ラーメン二郎　湘南藤沢店＞

15.相模大野店

一本チャーシュー（2023年5月）

持ち帰り品が豊富な相模大野店。
豚は脂身のある柔らかい国産巻き豚。

1本豚は脂身しっかりの豚の塊。
ほどよく味付けされている。
最近は乱切りチャーシューが多い。

テッペンはぶためしの素や具。
豚の角切りやニンニクなどあり。
購入は券売機の食券を買って渡す。

※＜ラーメン二郎　相模大野店＞

16.生田駅前店

持ち帰りチャーシュー（2025年5月）

2025年5月開始の持ち帰りチャーシュー。
脂身少しでホロホロで柔らかい。

調理済みで味付けしっかり。
醤油タレも多く肉料理などにも使える。

部位や重さなどは指定不可。
購入はスタッフに声を掛けて現金で支払う。

・持ち帰りチャーシュー 2000円

※【ラーメン二郎　生田駅前店】

17.栃木街道店

持ち帰り豚（2025年10月）

根強い評判の栃木街道店の豚。
脂身があり醤油の味付けしっかり。

脂身多めで柔らかい肩バラ。
筋肉の繊維質で味わい深いウデ肉。
細かく裂いた繊維状のホグシ。

今回購入したのは豚バラ。

・肩バラ  850g  2000円　
　フリーザーパックで冷凍の状態

脂身があり柔らかく味付けしっかり。
温めて粒マスタードなど付けるとより旨い。

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＜ラーメン二郎　栃木街道店＞