＜ラーメン二郎　新潟店＞

「和豚もちぶた」が美味しく評判の新潟店。

2代目松戸店主を務めた店主が故郷に錦を飾る。

（画像：小ラーメン）

　

1.新潟店の特徴

　

①新潟店といえば

・濃いめスープの微乳化二郎
・豚の存在感がさらにUP
・豚の旨さで小ぶたが人気
・新潟市で2015年11月8日開店
・食べログ評価3.62 

②ラーメンの特徴

・スープ‥マイルドで醤油が効いた微乳化
・麺‥細めで歯切れがいい中太平打ち麺
・ヤサイ‥キャベツ多めでクタめ
・豚‥柔らかく歯ごたえある大きな2枚

③全体の量

⇒二郎標準程度

※麺量
・小‥300g程度
・大‥500g程度

※野菜
・ノーマル‥小盛り

2.メニュー

①ラーメン

メニュー	価格	備考
ラーメンミニ	850	豚1枚 麺200g
ラーメン 小	1000円	豚2枚 麺300g
ラーメンブタ入り	1350円	豚5枚 麺300g
ラーメン 大	1100円	豚2枚 麺400g
ラーメン大ブタ入り	1450円	豚5枚 麺400g

②有料トッピング

トッピング名	価格	備考
生たまご	100円	別皿で殻のまま来る 現金払い

3.並び方

◎並び時間の目安
・平日‥0〜30分
・土日‥20〜40分

※食券先買い制

※店内待ち
・4人まで
　待ち椅子4人分

①店内待ち

②店外待ち

※助手が食券回収
・麺硬めの場合は伝える
・食券提出時にコール

　

4.コール

①提供前

・食券回収と同時に聞かれる

「ニンニク入れますか？」

②答え方

「ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ」
　から伝える

※コール
・ヤサイマシ‥中盛り
・ヤサイマシマシ‥山盛り
・並び中に聞かれる
　着席後に着丼

5.その他のサービス

サービス	内容
卓上調味料	胡椒、一味唐辛子、醤油タレ
レンゲ	給水機の横
ティッシュ	給水機の横
ドリンク自販機	黒烏龍茶、特茶など
トイレ	店内奥

6.店舗詳細

①席数
・カウンター12席
・荷物置き‥カウンター下
・上着掛け‥道路側の壁
・テーブル8席（4席×2卓）

②ロット（一度に調理する量）
・6人分ぐらい

③スタッフ‥3〜5人体制
・店主‥新潟出身の2代目松戸店店主
・助手‥男性助手、女性助手など

④注意点
・木曜は定休
・入口横に灰皿がある

⑤新潟店リンク
・Instagram
・食べログ
・ラーメンデータベース 
　

7.営業詳細

※Instagram新潟店

①営業時間

曜日	昼	夜
月	定休
火	1045～13:45	16:30～21:00
水	1045～13:45	16:30～21:00
木	定休
金	1045～13:45	16:30～21:00
土	9:30～15:00
日	9:30～15:00

※祝日
・10:00〜15:30

②定休日

月曜
木曜

8.アクセス

・新潟駅万代口から徒歩8分
　新潟駅万代口から北に進み万代町通りを右折

　

9.ギャラリー

※新しい順

10.訪問記録

2025年10月中旬　金曜20:30頃

・カウンター空席4
・店主&男性助手
　助手がカウンターで1杯食べた
・ラーメン小（少なめ） 900円
　ニンニク

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