二郎唯一の味噌系が人気の京成大久保店。
昼営業のみになりいつも長蛇の列。
（画像：小ラーメン）
1.京成大久保店の特徴
①京成大久保店といえば
・みそラーメン&みそつけ麺
・甘味とコクのある乳化二郎
・夜営業がなくなり昼営業のみ
・食べログ評価3.68
②ラーメンの特徴
◎ラーメン
・スープ‥コクと甘味のある乳化
・麺‥縮れ気味の柔らか平打ち中太麺
・ヤサイ‥キャベツ多めでクタめ
・ブタ‥脂身&味つき小ぶりバラ2枚
・ニンニク‥辛め
◎みそラーメン
・スープ‥濃いめでコクのある乳化
醤油、味噌ダレ、豆板醤、辣油入り
・麺‥縮れ気味の柔らか平打ち中太麺
・ヤサイ‥キャベツ多めでクタめ
・ブタ‥脂身&味つき小ぶりバラ2枚
刻み豚もあり
・ニンニク‥辛め
◎みそつけ麺
・スープ‥濃いめでコクのある乳化
醤油、味噌ダレ、豆板醤、辣油入り
・麺‥縮れ気味の柔らか平打ち中太麺
・ヤサイ‥キャベツ多めでクタめ
・ブタ‥脂身&味つき小ぶりバラ2枚
刻み豚もあり
・ニンニク‥辛め
③全体の量
⇒二郎標準程度
※麺の量
・ミニ ‥200gほど
・小 ‥300gほど
・大 ‥500gほど
・つけ麺 ‥400gほど
・大つけ麺‥500gほど
※ヤサイ
・ノーマルで多め
2.メニュー
ラーメン
| メニュー | 価格 | 備考 |
|---|---|---|
| ミニラーメン | 700円 | 野菜多め不可 |
| 小ラーメン | 800円 | |
| 小ブタ | 900円 | |
| みそラーメン | 900円 | |
| つけ麺 | 900円 | 半味玉つき |
| 大つけ麺 | 1000円 | 半味玉つき |
| みそつけ麺 | 900円 | 半味玉つき |
| 大みそつけ麺 | 1000円 | 半味玉つき |
※味噌ラーメン
・通年提供
・ニンニク入り
※大（つけ麺以外）
・100円現金で追加
3.並び方
◎並び時間の目安
・平日‥30分～60分
・土曜‥60分～120分
※回転は遅い
・のんびり食べる人も多い
①店内待ち
＜店内待ち＞
◎壁沿い‥7人ほど
・店内待ちが空いたら入店
・食券を券売機で買う
・壁沿いの最後尾に並ぶ
※サイズを聞かれた場合
・「小、麺硬め」など言う
②店外待ち
＜店外待ち＞
①店の壁の前‥3〜4人
②歩道の道路側‥それ以降
黄色のコーン後方
※他店舗の出入口は空ける
・歩道の凹みの部分は空ける
・高くなってる部分に並ぶ
③着席
＜着席＞
・席が空き次第、自ら着席する
食券をカウンター上に置く
※つけ麺‥コールなし
・着席時の食券を置く時に伝える
・ヤサイマシあり
・あつもり‥水で締めずそのまま
早く提供される
※麺の硬め / 少なめ
・待ち中でサイズを聞かれた時に言う
・聞かれなかった時
食券をカウンターに置く時に言う
4.コール
①提供前
提供の直前に助手から聞かれる
「ニンニク入れますか？」
②答え方
「ヤサイ、ニンニク、アブラ、辛め」
から伝える
※マシマシ
・不可
※つけ麺 / 味噌つけ麺
・コールなし
（元々ニンニクはスープに入る）
・スープ割りあり
スープをある程度飲んで伝える
5.その他のサービス
| サービス | 内容 |
|---|---|
| 卓上調味料 | 白胡椒、一味唐辛子 |
| レンゲ | カウンター上 |
| ティッシュ | 給水機上、カウンター上（奥） |
| ドリンク自販機 | 黒烏龍茶、特茶など |
| トイレ | 店舗奥 |
6.店舗詳細
①席数
・カウンター11席
・仕切りあり
・荷物置き‥カウンター下
②ロット（一度に調理する量）
・5〜6人分
③スタッフ‥2〜3人体制
・店主‥ねじりはちまきで黙々調理
・助手‥奥様助手など
④注意点
・店外待ちで通行人の邪魔をしない
・一杯のラーメンを2人で食べるの禁止
・周囲は歩きタバコや騒ぐ若者が多い
⑤京成大久保店リンク
・Twitter
（休止状態）
・眉鍋組Twitter
（京成大久保店公認）
・食べログ
・ラーメンデータベース
7.営業詳細
①営業時間
| 曜日 | 昼 | |
|---|---|---|
| 月 | 11:00~15:00 | |
| 火 | 11:00~15:00 | |
| 水 | 11:00~15:00 | |
| 木 | 11:00~15:00 | |
| 金 | 11:00~15:00 | |
| 土 | 11:00~15:00 | |
| 日 | 定休 |
|
※夜は暫く休業
②定休日
日曜
祝日
8.アクセス
・京成大久保駅北口から徒歩10分
京成大久保駅北口を出てゆうロードを北に進み左折して細道を進み大通り左折
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9.ギャラリー
※新しい順
2023年11月 
2022年12月 
2022年10月 
2019年6月 
10.訪問記録
2023年11月上旬 火曜14:15頃
・待ち10人ほど
・着丼まで30分強
・店主&女性助手
・味噌つけ麺小 900円
2022年12月上旬 土曜14:15頃
・待ち45人ほど
・着丼まで2時間弱
・店主&女性助手2人
・小ラーメン 800円
ニンニク、アブラ
2022年10月上旬 土曜14:15頃
・待ち40人ほど
・着丼まで1時間45分
・店主&女性助手2人
・味噌ラーメン 900円
ニンニク、アブラ
