二郎メインのラーメン情報

ラーメンシーン

二郎

<ラーメン二郎 会津若松駅前店>

2019年6月21日

小ラーメン+ねぎ


「つけ麺エビ味」という独特のつけ麺がある会津若松店

スタッフが優しく店内はゆったりで良い雰囲気

(画像:小ラーメン+ねぎ)

1.会津若松店の特徴

 

①会津若松店といえば

・豚の旨味があり人気の乳化二郎
・つけ麺エビ味は濃厚で本格的
・店内は綺麗で広々としている
・スタッフは優しく親切
・食べログ評価3.59

②ラーメンの特徴

・スープ‥マイルドで甘みのある乳化
・麺‥歯ごたえのある中太平打ち麺
・ヤサイ‥程よい茹で加減でキャベツ多め
・豚‥柔らかホロホロのバラ肉と繊維肉で2枚

小ラーメン



※つけ麺エビ味
・スープ‥濃厚なエビ味の赤い微乳化
・豚‥脂身のある大きな塊2つ

つけ麺エビ味


③全体の量

二郎標準より少なめ

※麺量
・プチ‥130gぐらい
・ミニ‥200gぐらい
・小 ‥260gぐらい
・大 ‥400gぐらい

※ヤサイ
・ノーマルで多め


2.メニュー

①ラーメン

メニュー価格備考
小ラーメン750円麺半分可
小ラーメン豚入り900円
プチラーメン650円麺半分 / 豚1枚
ヤサイマシ不可
ミニラーメン700円麺少なめ / 豚1枚
ヤサイマシ不可
大ラーメン850円
大ラーメン豚入り1000円
小つけ麺エビ味900円豚入り
大つけ麺エビ味1000円豚入り
小つけ麺エビ味 豚入り1050円
大つけ麺エビ味 豚入り1150円


※つけ麺
・ヤサイは麺の上に盛られる
・コールも提供もロットの最後
・あつもり可能

②有料トッピング

トッピング名価格備考
しょうが   50円     
生たまご  50円   別皿
魚粉    100円
ねぎ   
100円




3.並び方

※並び時間‥少なめ
・平日‥0~30分ほど
・休日‥20分~40分ほど

・店外待ち

・店外の壁に沿って駐車場方向に並ぶ

・店内待ち

◎待ち椅子:5人分
・食券を券売機で購入
・待ち椅子に奥から座る

着席

・席が空いたら案内される


4.コール

①提供前

提供の直前に助手か店主から聞かれる

「ニンニク入れますか?」
「お待たせしました、トッピングは?」

②答え方

「ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ」から伝える

※ニンニク
・デフォでは入ってない

※ヤサイマシ
・山盛りになる

※アブラザブトン‥すでに終了
・脂の幅広い固まり


5.その他のサービス

サービス内容
卓上調味料醤油タレ、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、一味唐辛子
レンゲ給水機の横
ティッシュ紙ナプキンが卓上にあり
ドリンク自販機黒烏龍茶、特茶など
トイレ店舗奥




6.店舗詳細

①ロット(一度に調理する量)
・8人分

②席数
・カウンター13席
・テーブル(小上がり4人分)3卓

③スタッフ
・店主‥野猿や小金井の出身で接客丁寧
・助手‥2名体制
    黒タオルの男性や髭の助手、女性助手など
 
④注意点
・入口の近くに灰皿あり

⑤会津若松店リンク
Twitter  
食べログ  
ラーメンデータベース 
   

7.営業詳細

①営業時間

曜日
定休 
11:00~14:0017:00~21:00
11:00~14:0017:00~21:00
11:00~14:0017:00~21:00
11:00~14:0017:00~21:00
11:00~15:00
日・祝11:00~15:00
※第2・第3日曜‥定休

②定休日

月曜(祭日の場合‥火曜が定休)
第2・第3日曜
祝日(不定休)

※毎月の休業日
・Twitterで告知




8.アクセス

・会津若松駅から徒歩3分

・会津若松駅のすぐ南側の通りを東に歩き細道に入った右手

※東京から会津若松
・東京駅から会津若松駅まで夜行バスで1700円~

※新潟から会津若松
・新潟駅から会津若松駅までバスで2000円~
    〃        電車 2270円





9.ギャラリー

※新しい順

 

10.訪問記録

2019年6月下旬 木曜20:20頃

・店内待ち1人
・店主&男性助手&女性助手
・コールは店主から「お待たせしました、トッピングは?」
・小つけ麺エビ味 900円
 魚粉 100円

 

2019年6月下旬 木曜11:00頃

・店外待ち7人
・店主&男性助手2人
・ファーストロット8人目までだった
・小ラーメン 750円
 ねぎ 100円
・トップ画像



当サイトについて

ラーメン二郎を中心に、できるだけ多くのジャンルのラーメン店情報を掲載していきます。

(著者:めんらい)

スポンサーリンク

-二郎
-, , ,

Copyright© ラーメンシーン , 2022 All Rights Reserved.