＜ラーメン二郎　会津若松駅前店＞

「つけ麺エビ味」という独特のつけ麺がある会津若松店

スタッフが優しく店内はゆったりで良い雰囲気

（画像：小ラーメン＋ねぎ）

1.会津若松店の特徴

　

①会津若松店といえば

・豚の旨味があり人気の乳化二郎
・つけ麺エビ味は濃厚で本格的
・店内は綺麗で広々としている
・スタッフは優しく親切
・食べログ評価3.59

②ラーメンの特徴

・スープ‥マイルドで甘みのある乳化
・麺‥歯ごたえのある中太平打ち麺
・ヤサイ‥程よい茹で加減でキャベツ多め
・豚‥柔らかホロホロのバラ肉と繊維肉で2枚

※つけ麺エビ味
・スープ‥濃厚なエビ味の赤い微乳化
・豚‥脂身のある大きな塊2つ

③全体の量

⇒二郎標準より少なめ

※麺量
・プチ‥130gぐらい
・ミニ‥200gぐらい
・小　‥260gぐらい
・大　‥400gぐらい

※ヤサイ
・ノーマルで多め

2.メニュー

①ラーメン

メニュー	価格	備考
小ラーメン	750円	麺半分可
小ラーメン豚入り	900円
プチラーメン	650円	麺半分 / 豚1枚 ヤサイマシ不可
ミニラーメン	700円	麺少なめ / 豚1枚 ヤサイマシ不可
大ラーメン	850円
大ラーメン豚入り	1000円
小つけ麺エビ味	900円	豚入り
大つけ麺エビ味	1000円	豚入り
小つけ麺エビ味　豚入り	1050円
大つけ麺エビ味　豚入り	1150円

※つけ麺
・ヤサイは麺の上に盛られる
・コールも提供もロットの最後
・あつもり可能

②有料トッピング

トッピング名	価格	備考
しょうが	50円
生たまご	50円	別皿
魚粉	100円
ねぎ	100円

3.並び方

※並び時間‥少なめ
・平日‥0～30分ほど
・休日‥20分～40分ほど

・店外待ち

・店外の壁に沿って駐車場方向に並ぶ

・店内待ち

◎待ち椅子：5人分
・食券を券売機で購入
・待ち椅子に奥から座る

③着席

・席が空いたら案内される

4.コール

①提供前

提供の直前に助手か店主から聞かれる

「ニンニク入れますか？」
「お待たせしました、トッピングは？」

②答え方

「ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ」から伝える

※ニンニク
・デフォでは入ってない

※ヤサイマシ
・山盛りになる

※アブラザブトン‥すでに終了
・脂の幅広い固まり

5.その他のサービス

サービス	内容
卓上調味料	醤油タレ、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、一味唐辛子
レンゲ	給水機の横
ティッシュ	紙ナプキンが卓上にあり
ドリンク自販機	黒烏龍茶、特茶など
トイレ	店舗奥

6.店舗詳細

①ロット（一度に調理する量）
・8人分

②席数
・カウンター13席
・テーブル（小上がり4人分）3卓

③スタッフ
・店主‥野猿や小金井の出身で接客丁寧
・助手‥2名体制
　　　　黒タオルの男性や髭の助手、女性助手など
　
④注意点
・入口の近くに灰皿あり

⑤会津若松店リンク
・Twitter　　
・食べログ　　
・ラーメンデータベース 
　　 

7.営業詳細

①営業時間

曜日	昼	夜
月	定休
火	11:00～14:00	17:00～21:00
水	11:00～14:00	17:00～21:00
木	11:00～14:00	17:00～21:00
金	11:00～14:00	17:00～21:00
土	11:00～15:00
日・祝	11:00～15:00 ※第2・第3日曜‥定休

②定休日

月曜（祭日の場合‥火曜が定休）
第2・第3日曜
祝日（不定休）

※毎月の休業日
・Twitterで告知

8.アクセス

・会津若松駅から徒歩3分

・会津若松駅のすぐ南側の通りを東に歩き細道に入った右手

9.ギャラリー

※新しい順

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10.訪問記録

2019年6月下旬　木曜20:20頃

・店内待ち1人
・店主&男性助手＆女性助手
・コールは店主から「お待たせしました、トッピングは？」
・小つけ麺エビ味 900円
　魚粉 100円

　

2019年6月下旬　木曜11:00頃

・店外待ち7人
・店主&男性助手2人
・ファーストロット8人目までだった
・小ラーメン 750円
　ねぎ 100円
・トップ画像