味が大きく向上して麺は太麺になったと評判の小滝橋通り店
飲みやすいスープに程よく弾力のある四角い豚の微乳化二郎
（画像：小ラーメン）
1.小滝橋店の特徴
①小滝橋店といえば
・2017年になり味が全体的に向上
・2019年頃には太麺になった
・野菜と豚の味も一段向上し好評
・食べログ評価3.48
②ラーメンの特徴
・スープ‥背脂の甘みがあるライトな微乳化
・麺‥程よい硬さのごん太平打ち麺
・野菜‥キャベツ少々でシャキめ
・ぶた‥脂身があり弾力のある四角い2切れ
※つけ麺（夏季提供 / レンゲあり）
・スープ‥マイルドで酸味のあるぬるい微乳化
・麺‥冷たく締めた平打ち中太麺
・野菜‥シャキめで量は通常
・ぶた‥柔らかく脂身あり
・具‥味付煮玉子が半分と味付メンマ
③全体の量
⇒二郎標準より少なめ
※麺量
小‥250g程度
大‥375g程度
※野菜
ノーマルだと少なめ
2.メニュー
①ラーメン
| メニュー | 価格 | 備考 |
|---|---|---|
| ラーメン | 800円 | 麺1玉 |
| ぶた入りラーメン | 1000円 | 麺1玉 |
| ぶた入りWラーメン | 1100円 | 麺1玉 |
| 大ラーメン | 900円 | 麺2玉 |
| 大盛りぶた入りラーメン | 1100円 | 麺2玉 |
| 大盛りぶた入りWラーメン | 1500円 | 麺2玉 |
| 大二郎 | 1100円 | 麺2玉〜食べ切れる玉数 |
| 学割ラーメン | 700円 | 麺1玉 大盛り可 |
※つけ麺（夏季 / レンゲあり / 2020年から確認できず）
・スープ‥マイルドで酸味のあるぬるい微乳化
・麺‥冷たく締めた平打ち中太麺
・ヤサイ‥シャキめで量は通常
・ぶた‥柔らかく脂身あり
・具‥味付煮玉子が半分と味付メンマ
②有料トッピング
| トッピング名 | 価格 | 備考 |
|---|---|---|
| 味付煮玉子 | 100円 | 麺に乗ってくる |
| 自家製メンマ | 100円 | |
| ビールおつまみ付き | 600円 | ビール中瓶&ぶた&味付煮玉子&もやし |
3.並び方
※並び時間の目安
・平日‥0分～30分
・休日‥10分～40分
① 店外待ち
・食券購入後に並ぶ（足踏み消毒後に購入）
・行列時は大通り側に壁に沿って並ぶ
②店内待ち
・入り口前に2人ほど
③着席
・席が空くと「こちらにどうぞ」と指定される
・食券は着席時にカウンターに置く
・着席と同時にトッピングを聞かれる
4.コール
①コール
着席時に助手から「ニンニク入れますか？」など聞かれる
②答え方
「野菜、醤油、背あぶら、ニンニク」から伝える
※備考
・いずれも「多め」か「少なめ」を伝える
・背あぶら‥「固まり」可 背あぶらでなくあぶらと言ってもOK
・ニンニクは元々は入ってない
・マシマシ（全トッピング）あり
・麺硬め可
※つけ麺（以前）
・「サカナ（魚粉）」「辛味噌」可
5.その他のサービス
| サービス | 内容 |
|---|---|
| 卓上調味料 | 醤油タレ、胡椒、七味唐辛子 |
| レンゲ | 丼に乗せられてくる |
| ティッシュ | 入り口脇、奥の棚 |
| ドリンク自販機 | なし |
| トイレ | 店奥 |
6.店舗詳細
①ロット（一度に調理する量）
・その時によりバラバラ
②席
・カウンター13席（1席おきに座る）
・テーブル2卓（6人）
③スタッフ‥3人体制
・店主‥男前の年配の店主
・助手‥年配の男性助手と女性助手など
④注意点
・開店前の外は中からタバコ煙を浴びることも
・食券購入前に足踏み式の消毒をする
・両替機（2千円札 / 5千円札 / 1万円札）あり
・大二郎は食べ切れる分の玉数を注文
・食べ終わったら丼はカウンター上に置く
⑤小滝橋店リンク
・食べログ
・ラーメンデータベース
7.営業詳細
①営業時間
| 曜日 | 昼～深夜（通し営業） | |
|---|---|---|
| 月 | 11:00～23:00 | |
| 火 | 11:00～23:00 | |
| 水 | 11:00～23:00 | |
| 木 | 11:00～23:00 | |
| 金 | 11:00～23:00 | |
| 土 | 11:00～23:00 | |
| 日 | 11:00～23:00 | |
※緊急事態宣言中
・11:00〜20:00
②定休日
・なし
・元日は休業
8.アクセス
・新宿西口駅D5口から徒歩5分
・西武新宿駅北口から徒歩6分
・新宿駅B14口から徒歩8分
9.ギャラリー
2021年1月 
2020年3月
10.訪問記録
2021年1月上旬 火曜11:15頃
・店内待ち数人
・注文：ラーメン800円
・画像：冒頭の画像
2020年3月下旬
・注文：ラーメン800円
