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二郎

<ラーメン二郎  品川店>

2020年7月11日

品川店


ライトで食べやすい味わいが人気の品川店

サラリーマンに人気のあっさり微乳化二郎

(画像:小ラーメン)

1.品川店の特徴

品川店

①品川店といえば

・のど越し良いライトなスープ
・場所柄サラリーマンやOLに人気
・食べログ評価3.72

②ラーメンの特徴

小ラーメン
(小ラーメン・ネギ入り)

・スープ‥程よく醤油が効いた熱々微乳化
・麺‥細め柔らかめの自家製平打ち中太麺
・野菜‥キャベツありでシャキめ
・ブタ‥味つき柔らかめの赤身の塊2個ほど

③全体の量

⇒二郎標準程度

※麺量
・小‥300gぐらい
・大‥400gぐらい

※野菜の量
・ノーマルで小盛り


2.メニュー

券売機
2022年9月

①ラーメン

メニュー価格
750円
小ブタ850円
小ダブル950円
850円
大ブタ  950円
大ダブル1050円


②有料トッピング

トッピング名価格備考
煮玉子100円スープに乗る
ネギ100円スープに乗る

※ネギ
・白ネギがスープ上にどっさり
・一気に町中華風




3.並び方

※並び時間の目安
・平日‥30分~60分
・休日‥40分~80分

① 店外待ち

店外待ち


・路地方向に建物に沿って並ぶ
・店入口前に進んだら食券を買う
・列に戻る

※食券提示
・待ち列の先頭付近
・厨房の店員が指示したら見せる

②入店&着席

・ 席が空いたら入店して着席する
 店員も「どうぞ」と言ってくれる

※麺硬め / 柔らかめ / 少なめ
・着席時に伝える


4.コール

①提供前

提供直前に店主か助手が近くに来て聞く

「はい」「はい、どうぞ」

②答え方

「野菜、ニンニク、辛め、アブラ多め」から伝える

※野菜
・ダブル / トリプル / タワー あり
・タワーは野菜が高く丸く盛られる


5.その他のサービス

サービス内容
卓上調味料ホワイトペッパー、一味唐辛子
レンゲカウンター上
ティッシュカウンター上
ドリンク自販機なし
トイレ店内右奥




6.店舗詳細

①ロット(一度に調理する量)
・2人分

②席
・カウンター10席
・仕切りあり

③スタッフ
・店主‥田中邦衛似の店主
・助手‥ベテラン男性助手など

④注意点
・閉店30分前頃に着かないと売切れになる
・席間隔は広めだが客の回転は遅いめ
・荷物掛け、ハンガーあり
・カウンター下に荷物置きあり
・初心者サラリーマンなども多い

⑤品川店リンク
Twitter
食べログ
ラーメンデータベース


7.営業詳細

①営業時間

曜日
11:00~14:3017:00~21:00
火 11:00~14:3017:00~21:00
11:00~14:3017:00~21:00
11:00~14:3017:00~21:00
11:00~14:3017:00~21:00
11:00~14:00
定休

※麺無くなり次第閉店

②定休

日曜
祝日





8.アクセス

・品川駅港南口から徒歩12分

・品川インターシティの東側の道を南に抜けて大通りを渡り南進




9.ギャラリー

※新しい順


10.訪問記録

2022年9月上旬 金曜19:30頃

・店外待ち30人ほど
・最終客&宣告人
・麺切れ宣告(19:33)
「もう麺がないです。申し訳ない。」
「もう後ろ来たら断って。麺がないから。」
・小ラーメン 750円
 ネギ 100円


小


2020年3月下旬 木曜14:15頃

・店外待ち15人ほど
・小ラーメン 700円

小ラーメン


2017年8月上旬

・小ラーメン 700円
 煮玉子 100円



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(著者:めんらい)

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