二郎メインのラーメン情報

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二郎

<ラーメン二郎 池袋東口店>

2020年2月13日

ラーメン


口当たりのいい乳化スープの池袋店。

新しくなったまぜそば(改)も人気。

(画像:ラーメン)


1.池袋店の特徴

池袋店

池袋店といえば

・マイルドで優しい味の乳化スープ
まぜそばが改良されて復活
・アブラコールは醤油味の黒アブラ
・食べログ評価3.67

②ラーメンの特徴

◎ラーメン
・スープ‥醤油や脂控えめで優しい乳化
・麺‥太め柔らかめの平打ち中太麺
・野菜‥キャベツ少しでシャキめ
・豚‥歯応えいい味つきの2~3枚

(ラーメン)


◎まぜそば
・タレ‥甘めで濃いめの非乳化
・麺‥太め柔らかめの平打ち中太麺
・野菜‥キャベツ少しでクタめ
・豚‥歯応えいい味つきの2~3枚
・具‥卵黄、ブラックペッパー

まぜそば
(まぜそば+バラしゃぶ)


③全体の量

二郎標準より少なめ

※麺量
・小‥約300g
・大‥約400g
・まぜそば小‥約300g
・まぜそば大‥約400g

※ヤサイ
・ノーマル‥少なめ
・ヤサイコール‥小盛り


2.メニュー

2022年12月

①ラーメン

メニュー価格備考
ラーメン850円小ラーメン
ブタ入り950円小豚ラーメン
ブタW1050円小豚ダブル
大ラーメン950円
大ブタ入り1050円大豚ラーメン
大ブタW1150円大豚ダブル
まぜそば(改)950円小 汁なし
大まぜそば(改)1050円大 汁なし
ブタ増し150円まぜそば専用
ブタ2枚追加

※ブタ入り
・ブタ‥ブタ5枚
・ブタW‥ブタ10枚

②有料トッピング

トッピング名価格備考
生玉子50円別皿
生姜50円別皿
バラしゃぶ50円豚バラスライス
丼乗せ
魚粉50円丼乗せ
フライドオニオン50円丼乗せ
味玉子100円丼乗せ
のり100円5枚
丼乗せ
スライスチーズ100円丼乗せ
きつね100円きざみ油揚げ
別皿
ニラキムチ100円丼乗せ




3.並び方

※待ち時間の目安
・平日‥20分~60分
・土日‥40分~80分

①店外待ち

店外待ち

<店外待ち>
・店前
 入口前に2〜3人
・以降
 大勝軒方向に並ぶ


②店内待ち

◎3人までシール上に立つ
・先頭‥給水機の前
・2番目‥入口の前
・3番目‥券売機の前

<店内待ち>
・券売機前が空いたら入店
・券売機で食券を買う
・券売機前で待つ
・入口前で待つ
・給水機前で待つ
・店員から案内されたら着席
  「先頭○名様どうぞ」


※ラーメンの大小やまぜそば
・並んでる時に聞かれる
・「大盛りの方いませんか?」
・「まぜそばの方いませんか?」

※麺の硬さ
・着席時に聞かれる
・「麺の硬さどうしますか?」
・「硬め」「普通」「柔らかめ」


4.コール

①提供前

・提供前に助手から聞かれる

「トッピングどうぞ」
「ニンニク入れますか?」など

※店内待ちで聞かれることも

②答え方

「ヤサイ、ニンニク、背脂、辛め」
 から伝える

※詳細
背脂‥ほんのり醤油味の黒アブラ
 白アブラ‥通常のプルプルアブラ
・辛め(正油)
・マシ‥大盛り
・マシマシ‥不可

※まぜそば
・ヤサイ
・ニンニク
・アブラ
バジマヨ
(バジルマヨネーズ)
フライドオニオン


5.その他のサービス

サービス内容
調味料(カウンター上)一味唐辛子、ブラックペッパー、醤油タレ
レンゲ給水機の横
ティッシュなし
ドリンク自販機店外(黒烏龍茶など)
トイレ店内奥




6.店舗詳細

①席
・カウンター14席
・仕切りあり

②ロット
・5人分ぐらい

③スタッフ
・店主‥三田店などで修行
・助手‥男性助手や女性助手など

④注意点
・出入口を塞がないように並ぶ
・マスク着用必須
・手をアルコール消毒する
・私語厳禁
・2名以上は全員揃ってから並ぶ

⑤池袋店リンク
Twitter
食べログ
ラーメンデータベース


7.営業詳細

※ 池袋店Twitter 参照

曜日昼の部夜の部
定休
火 なし17:00〜22:00
なし17:00〜22:00
なし17:00〜22:00
なし17:00〜22:00
なし17:00〜22:00
なし17:00〜22:00


②定休日

月曜


※月曜が祝日の場合
・その日は営業
・翌日の火曜が休み




8.アクセス

・池袋東口から徒歩5分

 池袋東口から南池袋パーク街を進み一風堂がある交差点を左折



9.ギャラリー

※新しい順




10.訪問記録

2022年12月中旬 水曜20:15頃

・待ち25人ほど
・ラーメン 850円
 ニンニク、背脂
・生姜 50円
・きつね 100円

2022年9月下旬 土曜19:45頃

・待ち15人ほど
・まぜそば 850円
 バラしゃぶ 50円
・コール
 ニンニク、アブラ、バジマヨ、
 フライドオニオン
・アブラは通常のアブラだった

まぜそば


2020年2月中旬 火曜13:00頃

・待ち15人ほど
・まぜそば 750円
 チーズ 100円


2018年2月中旬

・ラーメン 700円

ラーメン


2017年9月中旬

・ラーメン 700円

ラーメン




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(著者:めんらい)

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