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二郎

<ラーメン二郎 八王子野猿街道店2>

2019年9月21日

 

野菜・豚・麺のインパクトが強い野猿街道店

二郎でも人気トップクラスだが広い店舗で回転も早い

(画像:小ラーメン)

1.野猿街道店の特徴

野猿街道店

 

①野猿街道店といえば

・豚のコクと旨味の強い乳化二郎
・野菜の量はマシだと特筆して多い
・つけ麺なども人気
・食べログ評価3.74

②ラーメンの特徴

(プチ二郎)


・スープ‥醤油の効いたフレッシュ濃厚乳化
・麺‥細めでほどよい硬さの中太平打ち麺
・野菜‥キャベツありのシャキめ
・豚‥脂身のある味付きの厚め2枚ほど

スープのモデルチェンジ
・2020年10月15日の少し前から


③全体の量

二郎標準より多め

麺量
・ポッチ ‥約120g
・プチ  ‥約200g
・麺少なめ‥約250g
・小   ‥約300g
・大   ‥約450~500g

※野菜
・ノーマルで多め
・野菜コールで山盛り


2.メニュー

券売機
2022年8月

①ラーメン

メニュー価格備考
ポッチ700円プチの麺少なめ
女性限定
プチ二郎  830円コーン入り
ブタマシ不可
小ラーメン 850円
大ラーメン950円初めての人禁止
残したらおしおき
小つけ麺  
100円
大つけ麺  1100円
ブタ  200~250円ブタマシ券
相場変動制

ポッチ
・野菜少なめ
・あっさり仕様
・ヤサイマシ可

※シークワーサーつけ麺
・つけ麺の食券+現金100円
・食券を切る時に伝える
・「辛い奴」不可
・2022年:7月6〜8日頃
・券売機に貼り紙が出る

※ドクロ
・スパイシーな汁なし
 カエシの効いたタレ
 ブラックペッパー多め
・小ラーメンの食券+現金100円
・食券を切る時に言う
・4月〜7月頃にゲリラ的に販売
・券売機に貼り紙が出る

②有料トッピング

トッピング名価格備考
ネギ150円
うずら100円5個
kiri100円クリームチーズ1個
炙崩豚(いるか)100円ネギやゴマ油等かけた端豚
別皿
しょうが50円
和風BB  150円魚粉
辛い奴    100円2枚まで
1枚で2倍まで
食券切る時に渡す
生たまご50円別皿
生たまごW100円別皿
たまねぎたまご100円刻みタマネギ+生卵
別皿
きまぐれたまご100円週替わり




3.並び方

◎並び時間の目安
・平日‥30分~1時間
・休日‥40分~1時間強

①店外待ち

◎店外待ち用椅子:3個

・列に並ぶ前に食券を買う
 食券購入は左側から入る
 列に並ぶ際は右側から並ぶ

②店内待ち

◎店内待ち:5人(椅子5個)

・店内右の壁沿いの椅子に座って待つ


※食券半分切りに来た場合
・「一名様?」など聞かれる

③着席

・カウンターが空いたら店員の指示で着席
 「奥から◯番目の席どうぞ」など

※麺少なめやつけ麺のあつもり
・店員が食券を切る際に言う 

※麺かため
・技量不足により不可


4.コール

①提供前

提供直前に助手か店主から聞かれる

「ニンニクは?」
「ニンニク入れますか?」

※ファーストロット時
・食券を切りに来た時に伝える

②答え方

ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ」から伝える

※マシマシ
・あり


5.その他のサービス

サービス内容
卓上調味料黒胡椒、白胡椒、醤油タレ
レンゲ券売機の横
ティッシュなし
ドリンク自販機黒烏龍茶など
トイレ店の奥




6.店舗詳細

①ロット(一度に調理する量)
・6人分ほど

②席数
・21席
 カウンター15席、テーブル6席

③スタッフ
・店主‥三田で修業 
    父は旧小金井街道店店主
・助手‥ニコニコ助手やメガネ助手など

持ち帰り
◇鍋二郎
・2〜3人前:1500円
・スープ、生麺、ブタ
 野菜は無し
・鍋(バケツ禁止)と麺を入れる袋を持参
・代表者1人が鍋と現金を持って並ぶ
 お釣り不可
・店員に鍋を預けるがフタは渡さない

◇テイクアウト
・ラーメン&ドクロ💀 
・各1人間前ずつ:2000円
・冷凍スープ、ドクロ用タレ、生麺、ブタ
 野菜は無し
・各具材が袋にパックされる
・並ばず店員に声をかける

⑤注意点
・並び中の人への合流も禁止
・ラーメン来るまでマスク着用
・禁煙

⑥野猿街道店リンク
Twitter
Instagram
食べログ
ラーメンデータベース 


7.営業詳細

①営業時間

曜日
月  定休
火 11:00~15:00位 17:30~21:00位
11:00~14:30くらい 17:30~21:00位
11:00~14:30くらい 17:30~21:00位
11:00~14:30くらい 17:30~21:00位
土・祝11:00~20:00位
9:30~16:00位

※材料切れにて終了


②定休日

月曜(「祝日も休みます」)




8.アクセス

・京王堀之内駅から徒歩11分

・京王堀之内駅を出て右に進み野猿街道を渡って左折




9.ギャラリー

※新しい順



10.訪問記録

2022年8月中下旬 金曜20:15頃

・待ち12人
・店主と助手3人
・プチ二郎 830円
 きまぐれたまご 100円
(恐竜の卵)

プチ二郎
プチ二郎

きまぐれたまご
恐竜の卵


2020年10月中旬 土曜11:45頃

・待ち25人ほど
・店主と助手2人
・小ラーメン 790円
 きまぐれたまご 100円
 (こんぶとかつお味)

小ラーメン
小ラーメン

きまぐれたまご

2019年9月中旬 水曜16:45頃

・店内外待ち30人ほど
・店主と助手2人
・小ラーメン 750円
 炙崩豚 100円
 たまねぎたまご 100円

小ラーメン
小ラーメン
炙崩豚(いるか)
炙崩豚(いるか)
たまねぎたまご
たまねぎたまご


・2018年1月下旬 月曜14:30頃

・小ラーメン 780円
 うずら 100円
・トップ画像



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(著者:めんらい)

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