＜ラーメン二郎一橋学園店＞

量多めで優しい味の一橋学園店。

神保町店で修行した店主によりオープン。

（画像：小ラーメン）

＜目次＞

1.一橋学園店の特徴
2.メニュー
3.並び方
4.コール
5.その他のサービス
6.店舗詳細
7.営業詳細
8.アクセス
9.ギャラリー
10.訪問記録

1.一橋学園店の特徴

①一橋学園店といえば

・量多めで盛り付け綺麗な微乳化二郎
・柔らかく弾力ある豚も人気
・独特なデザインの丼が目新しい
・2022年8月11日に小平市に開店
・神保町店仕込みの味が早評判
・食べログ評価3.54

②ラーメンの特徴

・スープ‥甘みあるまろやかな微乳化
・麺‥柔らかめの中太平打ち麺
・野菜‥キャベツ多めのシャキめ
・豚‥脂身付き柔らかな腕肉2枚

③全体の量

⇒二郎標準より多め

※麺量
・少なめ‥300gぐらい
・小　　‥350gぐらい
・大　　‥500gぐらい

※野菜
・ノーマル‥多め

2.メニュー

①ラーメン

メニュー	価格
小	800円
小豚	950円
大	850円
大豚	1000円

②有料トッピング

なし

3.並び方

※並び時間の目安
・平日‥30分～60分
・土日‥40分～80分

◎並び順
・店内待ち‥3人まで
・店外待ち‥4人目から

※行列が長い場合
・早く開店することもある

① 店外待ち

＜店外待ち＞
・壁沿いに駐車場方向に列を作る
（黄色のチェーン内）
・店前‥4〜5人並ぶ
・店内待ちが空いたら入店する

※備考
・店員が店外待ちを覗く小窓あり
・途中で温風が出る
・夏は陰がない所は熱中症に注意

②店内待ち

＜店内待ち＞
・入って右の券売機で食券を買う
・入って左の給水機横に並んで待つ
・空席ができたら店員の指示に従い着席
「そちらの席でいいですか」など

※入店指示
・店内待ち空いても入店しない人に
・「食券買って中で待ってて下さい」

※食券提示の指示
・「食券見せてもらっていいですか？」
・麺硬め、半分なども伝える

4.コール

①提供前

完成前に助手から聞かれる

「小の方、ニンニク入れますか？」

②答え方

「ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ」
　から伝える

※コール
・ヤサイ‥山盛り
・アブラ‥プルプルで甘め
・マシマシ可

5.その他のサービス

サービス	内容
卓上調味料	白胡椒、粗挽き唐辛子、醤油タレ
レンゲ	給水機の側面
ティッシュ	給水機の上、卓上
ドリンク自販機	黒烏龍茶など
トイレ	店内左手奥
両替機	券売機横

6.店舗詳細

①席
・カウンター12席
・仕切りあり
・荷物置き‥カウンター下

②ロット
・6人分

③スタッフ‥3人体制
・店主‥神保町、小金井出身の店主
・助手、バイト

④注意点
・夏は陰がない所は熱中症に注意
・自転車置場：店前に4〜5台分

⑥一橋学園店リンク
・Twitter
・食べログ
・ラーメンデータベース