＜亀戸煮干中華蕎麦つきひ＞

淡麗系と濃厚系の煮干しラーメンが人気のつきひ。

どちらもハイレベルで記憶にも残るラーメン。

（画像：濃厚蕎麦）

1.つきひの特徴

①蘭鋳といえば

・亀戸の煮干しラーメン人気店
・東京ラーメン オブ ザ イヤー受賞
　2018〜2019、2020〜2021
・主なメニューは中華蕎麦と濃厚蕎麦
・限定メニューあり（Twitter告知）
・平日でも列ができる
・亀戸駅から徒歩3分
・食べログ評価3.76

②ラーメンの特徴

◎中華蕎麦
・スープ‥煮干しがほどよく効いた醤油味
・麺‥パツパツで硬めのストレート細麺
・焼豚‥低温ローストのチャーシューと鶏肉
・野菜‥海苔、玉葱、ネギ

◎中華蕎麦
・スープ‥煮干度最高で粘度も高い煮干色
・麺‥パツパツで硬めのストレート細麺
・焼豚‥低温ローストのチャーシューと鶏肉
・野菜‥海苔、玉葱、ネギ

③全体の量

⇒通常のラーメン店と同程度
　
◎麺量
・150gぐらい
・和え玉‥通常の1.5倍ぐらい

2.メニュー

①蕎麦

メニュー	価格	備考
中華蕎麦	890円	淡麗煮干系
味玉中華蕎麦	990円	淡麗煮干系
特製中華蕎麦	1150円	淡麗煮干系
チャーシュー中華蕎麦	1200円	淡麗煮干系
濃厚蕎麦	1000円	濃厚煮干系
味玉濃厚蕎麦	1100円	濃厚煮干系
特製濃厚蕎麦	1250円	濃厚煮干系
チャーシュー濃厚蕎麦	1300円	濃厚煮干系

②和え玉、肉飯

メニュー	価格	備考
煮干し和え玉	250円	別皿
鶏油和え玉	250円	別皿
牛脂和え玉	300円	別皿
和え玉専用トッピング	50円	別皿
ごはん	100円	別皿
肉飯	350円	別皿

※和え玉（味付きの替え玉）
・食べたいタイミングで伝える
「和え玉お願いします」

③有料トッピング

メニュー	価格	備考
生卵	80円	別皿
味玉	100円	丼乗せ
刻みタマネギ	100円	丼乗せ
豚チャーシュー2枚	180円	丼乗せ
鶏チャーシュー2枚	120円	丼乗せ
瓶ビール	500円

3.並び方

※待ち時間の目安
・平日‥0分～20分
・土日‥0分～30分

店内待ち

4.その他のサービス

サービス	内容
卓上調味料	一味唐辛子、昆布酢
レンゲ	丼乗せ
給水機	券売機の横
ティッシュ	カウンター下
ドリンク自販機	なし
トイレ	なし

5.店舗詳細

①席
・カウンター7席
・仕切りなし

②注意点
・並べるスペースが少ない
・食事中のスマホ操作は遠慮する
・ティッシュは後ろのゴミ箱に捨てる

③リンク
・Twitter
・食べログ
・ラーメンデータベース

6.営業詳細

①営業時間

曜日	昼	夜	備考
月	11:30〜14:30	17:30〜21:00L.O.	21:30完全退店
火	11:30〜14:30	17:30〜21:00L.O.	21:30完全退店
水	11:30〜14:30	17:30〜21:00L.O.	21:30完全退店
木	11:30〜14:30	17:30〜21:00L.O.	21:30完全退店
金	11:30〜14:30	17:30〜21:00L.O.	21:30完全退店
土	11:00〜15:00	17:00〜20:00L.O.	20:30退店
日	11:00〜15:00	17:00〜20:00L.O.	20:30退店

②定休日

なし

7.アクセス

・亀戸駅北口から徒歩3分

8.ギャラリー

※新しい順

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9.訪問記録

2024年2月上旬　金曜17:30頃

・待ち1人
・中華蕎麦 890円
・煮干し和え玉 250円

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2024年2月上旬　 土曜19:00頃

・待ち1人
・濃厚蕎麦 1000円
・牛脂和え玉 300円

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