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二郎

<ラーメン二郎 めじろ台店(旧)>

2019年5月9日

めじろ台

※2023年1月に新店主にて営業開始
<ラーメン二郎 めじろ台店(新)>


黒アブラに非乳化スープが特徴のめじろ台店。

つけ麺つけ味ラーメンも人気。

(画像:小ラーメン) 


1.めじろ台店(旧)の特徴

 

めじろ台店といえば

・醤油が効いた安定感ある非乳化二郎
・つけ麺、つけ味ラーメン、汁なしも登場
・2017年5月28日に法政大学前から移転
・食べログ評価3.66

②ラーメンの特徴

・スープ‥ あっさりで飲みやすい非乳化 
・麺‥細め柔らかめで熱々の中太平打ち麺
・豚‥味付きで脂身ありの大きめ2枚
・野菜‥キャベツ多めでシャキめ

小ラーメン
(小ラーメン)


◎つけ麺
・スープ‥柑橘系の酸味が香る微乳化
・麺‥喉越しよい細めの中太平打ち麺
・野菜‥スープに沈みシャキめで多め
・豚‥味付きで脂身ありの大きめ2枚
柚子増しスープ割り


◎つけ味ラーメン
・柑橘風味の温かいつけ麺スープのラーメン


◎汁なし
・タレ‥濃いめでややスパイシー
・麺‥細め柔らかめで熱々
・野菜‥シャキめで多め
・豚‥味付きで脂身ありの大きめ2枚
・具‥卵黄、フライドオニオン、ブラックペッパー


③ 全体の量

二郎標準より少なめ

<麺量>
・小ラーメン‥280g
・大ラーメン‥420g

※つけ麺 / つけ味
・ラーメンと同量
 (以前はラーメンの1.5倍)
・腕への負担が大きいため




2.メニュー

2022年10月

①ラーメン

メニュー価格麺量備考
ミニラーメン700円140g麺は小の1/2
つけ麺など不可
小ラーメン800円280gぶた2枚
ぶた小ラーメン900円280gぶた4枚
大ラーメン900円420gぶた2枚
ぶた大ラーメン1000円420gぶた4枚
つけ麺+150円柚子増しスープ割り
麺硬め、あつもり 不可
夏季限定
つけ味ラーメン+150円つけ麺スープを温めて使うラーメン
汁なしラーメン+100円卵黄、フライドオニオン、ブラックペッパー入り
夏季以外
お持ち帰りブタ1800円

※提供時期
・つけ麺‥7月頃〜9月頃
・汁なし‥10月頃〜6月頃
 店主が体調不良だったため休止中

※つけ麺 / つけ味 / 汁なし の食券
・ラーメン+つけ麺(150円)
・ラーメン+つけ味(150円)
・ラーメン+汁なし(100円)

 

②有料トッピング

トッピング名価格備考
生たまご50円「つけ麺に相性バッグン!」
別皿
フライドオニオン100円丼乗せ




3.並び方

※並び時間の目安
・平日:0~40分程度
・休日:30〜1時間程度

①店外待ち

<店外待ち>
・入口前から交差点方向に並ぶ
・店内待ちに空きがでたら入店


②店内待ち

<店内待ち>
◎店内‥4〜5人(待ち椅子1席あり)
・給水機横から入口にかけて並ぶ
・空席ができたら着席
(複数空席時は好きな席でOK)

※食券提示の指示が出た場合
・食券を全て見せる
・麺少なめや麺硬めなども伝える


4.コール

①提供前

提供直前に助手から聞かれる

「小の方!」
「つけ麺の方!」
「はい、じゃあ」と手をかざすなど

②答え方

「ヤサイ、ニンニク、アブラ、白アブラ、カラメ」
 から伝える

※ヤサイ
・ノーマル‥小盛り
・ヤサイコール‥中盛り
・マシマシ‥山盛り

※アブラコール
アブラ ‥醤油の染みた甘い黒い脂
白アブラ‥通常の脂


5.その他のサービス

サービス内容
卓上調味料醤油タレ、ブラックペッパー、一味唐辛子
レンゲカウンター上
ティッシュなし
ドリンク自販機黒烏龍茶、特茶など
トイレ店内右奥




6.店舗詳細

①席数
・カウンター14席
・仕切りあり

②ロット(一度に調理する量)
・7人分ぐらい

③スタッフ
・店主‥療養明けの職人風の店主
・助手‥若い男性助手など

④注意
・他店の駐車場は使わない

⑤めじろ台店リンク
Twitter
メルマガ(まぐまぐ)   
食べログ
ラーメンデータベース
  

7.営業詳細

①営業時間

曜日昼の部夜の部
11:30~14:3018:00~21:00
11:30~14:3018:00~21:00
11:30~14:3018:00~21:00
定休 
11:30~14:3018:00~21:00
11:30~14:3018:00~21:00
定休 

 

②定休日

木曜
日曜
祝日


 

8.アクセス

・京王線めじろ台駅から徒歩9分
 めじろ台駅を出て左手の駅前の団地を通り抜ける
 住宅地を南方向に向かい椚田遺跡公園通りを渡る

※めじろ台駅
・夏は高尾山の登山に使う人も多い




9.ギャラリー

※新しい順



10.訪問記録

2022年10月下旬 火曜19:30頃

・待ち8人
・店主+助手1人
・小ラーメン 800
 生たまご 100円


2022年9月上旬 水曜19:45頃

・小雨
・空き5席
・店主+助手1人
・つけ麺 750円+100円=850円

つけ麺
つけ麺・アブラ


2019年5月上旬 水曜13:45頃

・空席2席
・店主+助手2人
・ヤサイマシマシのコールの人がいた
・小ラーメン 750円

小ラーメン




 

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