＜ラーメン二郎　茨城守谷店（旧）＞

量多めで濃厚非乳化スープの守谷店。

新たなつけ麺のトマト味も好評。

（画像：小ラーメン）

1.守谷店の特徴

①守谷店といえば

・濃いめのガッツリ非乳化二郎
・つけ麺はトマト味が登場
・店主が故郷の茨城でオープン
・店内は広々として綺麗
・食べログ評価3.68

②ラーメンの特徴

◎ラーメン
・スープ‥醤油や脂が強めの非乳化
・麺‥太め柔らかめ熱々の平打ち中太麺
・野菜‥キャベツ少しでクタめ
・豚‥ホロホロ柔らかなバラやほぐし豚

◎つけ麺
・つけ汁‥辛めで酸味のある非乳化
・麺‥冷水で締めた柔らか平打ち中太麺
・野菜‥キャベツ少しでクタめ
・豚‥ホロホロ柔らかなバラやほぐし豚

③全体の量

⇒二郎標準より多め

・小 半分　‥約160g
・小 少なめ‥約250g
・小　　　 ‥約350g
・大　　　 ‥約480g

※ヤサイ
・ノーマル‥多め
・ヤサイコール‥山盛り

2.メニュー

①ラーメン

メニュー	価格	備考
麺半分	750円	小ラーメン麺半分 麺約160g 豚2枚
小ラーメン麺少なめ	800円	約250g
小ラーメン	850円	約350g
大ラーメン	950円	約480g
つけ麺ニンニク味	＋100円	おろしニンニク入り微乳化スープ
つけ麺ごま味	＋100円	ゴマ油と酸味の微乳化スープ
つけ麺トマト味	＋100円	新発売 濃厚なトマト味
豚増し	＋150円	（複数枚可）

②有料トッピング

トッピング名	価格	備考
生卵	50円	別皿
温泉卵	50円	別皿
うずらの卵	100円	5個 丼乗せ
豚ほぐし	100円	別皿
チーズ	100円	別丼 卵黄&黒胡椒入り 現金
トマト	100円	トマトペースト 粉チーズ&黒胡椒入り 別丼 現金
ウーロン茶	150円	ペットボトル

③持ち帰り

商品名	価格	備考
持ち帰り用ほぐし豚	500円〜	1つ 調理済み
豚一本	1500円〜	1本 調理済み

3.並び方

※待ち時間の目安
・平日‥20分～40分
・土日‥40分～60分

①店外待ち

②店内待ち

※食券提示の指示
・「食券の色を見せて下さい」
・食券を上げて見せる

※空席への案内
・案内の声が小さい
・音楽もかかっている
・聞き逃さないよう注意

4.コール

①提供前

提供直前に助手か店主に聞かれる

「ラーメンのお客様、ニンニク入れますか？」
「ニンニク入れますか〜？」など

②答え方

「ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ」
　から伝える

※詳細
・ニンニク‥辛くて量が多い
・アブラ‥プルプルアブラ
・マシマシ不可
・麺硬め不可

5.その他のサービス

サービス	内容
調味料（給水機横）	白胡椒、一味唐辛子、醤油タレ、酢
調味料（カウンター上）	白胡椒、一味唐辛子
レンゲ	給水機の横
ティッシュ	トイぺのみ 給水機の横
ドリンク自販機	黒烏龍茶、特茶など
トイレ	店内奥

6.店舗詳細

①席
・カウンター14席
　L字角席は使用せず実質13席
・テーブル2つ（4人＋2人）
・仕切りなし

②ロット
・7人分

③スタッフ‥3人体制
・店主‥高田馬場店など出身　
・助手‥メガネ助手、ベテラン女性助手

④注意点
・飲食時以外はマスクしっかり着用
・厨房内や店員、客の撮影は禁止
・手洗い使用後はきちんとドア閉める
・待ち中や駐車場での禁止事項
　禁煙、ポイ捨て、大声の談笑
・駐車場はすぐ裏の第2駐車場のみ

⑤守谷店リンク
・Twitter
・食べログ
・ラーメンデータベース

7.営業詳細

※ 守谷店Twitter 参照

曜日	昼の部	夜の部
月	11:30～14:00頃L.O.	17:30〜21:00L.O.
火	11:30～14:00頃L.O.	17:30〜21:00L.O.
水	11:30～14:00頃L.O.	17:30〜21:00L.O.
木	11:30～14:00頃L.O.	17:30〜21:00L.O.
金	11:30～14:00頃L.O.	17:30〜21:00L.O.
土	10:00～15:00頃L.O.
日	定休

※祝日
・10:00～15:00頃L.O.
・「定休日以外祝日も営業」

※早仕舞い&臨時休業
・麺切れ次第終了
・都合により臨時休業あり

②定休日

日曜

8.アクセス

・守谷駅からバスで20分
　駅西口バス乗り場3番
　美園駅を降車し徒歩1分

・南守谷駅から徒歩15分

9.ギャラリー

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10.訪問記録

2022年9月下旬　火曜13:30頃

・待ち5人
・小ラーメン 850円
　ニンニク、アブラ
・豚ほぐし 100円

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