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<ラーメン二郎 府中店>

2022年7月16日

小ラーメン


細くなった麺や赤身入りアブラが特徴の府中店

長期休業から復活し平日夜営業で活気が戻る

(画像:小ラーメン、ニンニク少し・アブラ)

 

1.府中店の特徴

府中店


①府中店といえば

・二郎最太だった麺を当面少し細くする
・赤身混じりのコンビーフ風アブラが人気
・時々入る「赤いダイヤ」に期待が膨らむ
・体調不良だった店主が復帰し元気に営業
・食べログ評価3.61

②ラーメンの特徴

・スープ‥ほどよい脂層がある非乳化
・麺‥細めで柔らかめの中太平打ち麺
・野菜‥キャベツありのクタめ
・豚‥繊維感あるホロホロの塊2個ほど
赤いダイヤ‥人参等の細かい野菜の塊
(運が良ければたまに丼に入ってくる)

小ラーメン


◎つけ麺
・スープ‥酸味がなく脂がある濃厚非乳化
・麺‥細めで柔らかめの平打ち中太麺
・野菜‥キャベツありのクタめ
・豚‥つけ汁にホロホロの塊が複数

「あつもり」
・麺が温かいスープに浸される
・冬にお勧めだが、夏でも可


③全体の量

⇒二郎標準より少なめ

※麺量
・小‥250gぐらい
・大‥400gぐらい

※野菜
・ノーマル‥中盛り


2.メニュー

(2022年11月)

 

①ラーメン

メニュー価格備考
小ラーメン800円
ブタ入り小ラーメン1000円
大ラーメン900円
ブタ入り大ラーメン1100円
全部入り1200円ブタ入り
温泉卵、チーズ入り
小つけ麺900円
ブタ入り小つけ麺1100円
大つけ麺1000円
ブタ入り大つけ麺1200円


②有料トッピング

メニュー価格備考
温泉玉子100円味なし半熟玉子
丼乗せ
チーズ100円とけるスライスチーズ1枚
丼乗せ




3.並び方

※並び時間の目安
・平日‥0分~30分

① 店外待ち

並び方

 

券売機前に待つ人がいたら店外待ち

<店外待ち>
・店前から外の花壇の方向に並ぶ
・外は花壇を回り込んで列を作る
(雨の日は花壇手前で折り返す


②店内待ち

◎店内待ち
券売機前で待つ
・基本は1人のみ
・カップルの場合は2人

<店内待ち>
・券売機前が空いたら入店
・食券を購入しその場で待つ
・空席ができたら着席

※券売機前
・基本は1人で並ぶ
愛し合ってる同士は2人
 なるべく相席にしてくれる

※麺量を聞かれた場合
・つけ麺の例「つけ麺 小」

③着席

<着席>
・複数空いてる場合の指示
 トイレ側の奥の方から座るようにと
  (詰めなくてもいい)
・食券をカウンター上に置いて座る


※食券を置く際に伝える
・「麺少なめ」など
・つけ麺の「あつもり」
・麺硬め不可


4.コール

①提供前

完成前に店主から聞かれる

「ニンニク入れますか?」
「ニンニクは?」など

②答え方

「ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ」
 から伝える

※コール
・マシなどは禁止
・アブラはコンビーフ風アブラ
  (細かい赤身肉や野菜混じり)
・つけ麺あつもりの場合
 「麺に脂入れて下さい」可
 (2021年5月)


5.その他のサービス

サービス内容
卓上調味料一味唐辛子、ホワイトペッパー、ブラックペッパー
レンゲカウンター上
ティッシュ給水機の上
ドリンク自販機店内
トイレ店入って右奥

※ブラックペッパー
・カウンターの角の部分にあり
・各席には無し




6.店舗詳細

①席
・カウンター7席
・仕切りあり

②ロット
・4人分

③スタッフ‥2人体制
・店主‥体調不良を克服した店主
・助手‥年配の男性助手など

④注意点
・両替不可
・店内撮影禁止
(注文したラーメンのみ可)
・冬に入店時にドアを閉めると、
「少し開けといてください」
・26(二郎)の日
 特別無料トッピングの日は廃止

⑤府中店リンク
Twitter
食べログ
ラーメンデータベース


7.営業詳細

①営業時間

(2022年11月)
曜日時間
17:00〜22:00
火 17:00〜22:00
17:00〜22:00
17:00〜22:00
17:00〜22:00
定休
定休

※開店時間変更
・店頭に張り紙が出る

②定休日

土、日、祝



8.アクセス

・府中駅南口から徒歩3分

・府中本町駅から徒歩10分




9.ギャラリー

※新しい順



10.訪問記録

2022年11月上旬 水曜20:45頃

・7人待ち
・小ラーメン 800円
 ニンニク、アブラ


2022年7月中旬 金曜19:00頃

・10人待ち
・つけ麺 小(ニンニク・アブラ、あつもり) 850円
 温泉玉子100円
 チーズ100円


2020年7月中旬

・小ラーメン 700円
 温泉玉子100円 
 チーズ100円



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(著者:めんらい)

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