＜ラーメン二郎　神田神保町店＞

　

二郎の中でも量が多く人気も高い神田神保町店。

2017年に移転し再オープンしてきれいな店舗で食べられる。

（画像：小ラーメン）

1. 神保町店の特徴

　

① 神保町店といえば

・量がトップクラスの非乳化二郎
・店主は馴染みの常連が多くよく会話している
・助手は神保町店好きの元ブロガーも活躍
・食べログ評価3.76

②ラーメンの特徴

・スープ‥油層のある熱々の微乳化
・麺‥柔らかめで細めの中太平打ち麺
・ヤサイ‥キャベツ多めでほどよい茹で加減
・豚‥味付きで絶妙な歯応えの厚切り2枚

③全体の量

⇒二郎でもトップクラスの多さ

※麺量
　小‥350g～400gほど
　大‥500gほど

※ヤサイ
　ノーマルでも山盛り

2.メニュー

ラーメン

メニュー	価格
ラーメン	750円
小豚	850円
小豚ダブル	950円
大	850円
大豚	950円
大豚ダブル	1050円

　

価格改訂（2019年10月1日より）

・麺類を一律50円値上げ

消費税増税に伴う価格改訂のお知らせです。
10/1より麺類を一律50円値上げさせて頂きます。
例)ラーメン 700→750円

宜しくお願い致します。

— ラーメン二郎 神田神保町店 (@jbc_jimbolian) 2019年9月29日

有料トッピング

トッピング名	価格
生玉子	50円

※生玉子の使い方
・麺をすき焼き風にする
・麺を冷ます

3.並び方

※待ち時間の目安
　平日‥30分～1時間
　土曜‥1時間～1時間半

※麺硬め
・ゴワめだがスープに馴染みやすい
・提供が早い

4.コール

①コール

提供直前に助手から聞かれる

「小の方、ニンニク入れますか？」など

②答え方

「ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ」 から伝える

※ヤサイマシ
・ヤサイコールより少し増える
・マシマシにしてもマシと変わらない

5.その他のサービス

サービス	内容
卓上調味料	白胡椒、一味唐辛子
レンゲ	なし
ティッシュ	窓際
ドリンク自販機	黒烏龍茶など
トイレ	あり

6.店舗詳細

①ロット
　6人分

②席数
　カウンター12席

③スタッフ‥2人体制
　店主‥顔見知りの常連とよく話している
　助手‥元二郎ブロガーの神保リアン助手など

④持ち帰り 
　なし

⑤ 注意点
・禁煙（行列中の喫煙も不可）
・写真撮影はラーメンのみ。動画撮影もNG。
・ロット6人の中で食べ遅れないようにする

⑥神保町店リンク
・メルマガ（まぐまぐ）
・Twitter
・食べログ
・ラーメンデータベース 
　

7.営業詳細

①営業時間

曜日	昼（通し営業）
月	11:00～17:30
火	11:00～17:30
水	11:00～17:30
木	11:00～17:30
金	11:00～17:30
土	11:00～17:30
日	定休

※材料がなくなり次第終了

②定休日

日曜
祝日
不定休

※Twitterで臨時休業日や早じまいなど記載

8.アクセス

神保町駅 A7口 から徒歩5分

神保町駅A7口を出て後ろの路地を進み、突き当りを右折しすずらん通りを超えてからファミリーマートの手前の交差点を左折し細い路地を直進し左手

9.ギャラリー

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10.訪問記録

2019年7月下旬　火曜17:00頃

・店外待ち5人
・店主 & 男性助手
・コールは助手から「硬めの方、ニンニク入れますか？」
・注文：ラーメン700円
・画像：冒頭の画像参照

　

2018年4月　火曜13:30頃

・店外待ち20人ほど
・注文：ラーメン700円