二郎メインのラーメン情報

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二郎

<ラーメン二郎 神田神保町店>

2019年7月24日

ラーメン


二郎の中でも量が多く人気も高い神保町店

2017年に移転した綺麗な店舗で食べられる

(画像:小ラーメン)

1. 神保町店の特徴

 

① 神保町店といえば

・量がかなり多く人気の非乳化二郎
・緊張感もあるが馴染みの常連客も多い
・食べログ評価3.76

②ラーメンの特徴


・スープ‥背脂多めで熱々の乳化
・麺‥柔らかめで細めの中太平打ち麺
・ヤサイ‥キャベツ多めでシャキめ
・豚‥味付きで硬めの歯応えの厚切り2枚

③全体の量

⇒二郎でもトップクラスの多さ

※麺量
・小‥350g~400gほど
・大‥500gほど

ヤサイ
・ノーマルでも山盛り

※麺半分
・200〜250gほど


2.メニュー

①ラーメン

メニュー価格備考
ラーメン 800円
小豚900円
900円
大豚1000円
汁なしタレ・麺・豚1100円持ち帰り
係りの者に申し出る


②有料トッピング

トッピング名価格備考
生玉子50円
うずら玉子    100円  5個
千切生姜(塩蔵)100円別皿




3.並び方

※待ち時間の目安
・平日‥30分~1時間強
・土曜‥1時間~1時間半

※店内待ちなし

①店外待ち

店外待ち


■店前で待つ(
・先頭の6人〜10人程度

※店前で助手に麺量を聞かれる
・「大きさはどうしましょうか?」
 ⇒で答える
・麺硬めや少なめ、半分も伝える
 ⇒「小・半分」など

※麺硬め
・ゴワめだがスープに馴染みやすい
・提供まで早くなる

■それ以降(
・斜め向かいのビルのパイロンを先頭に待つ

※店外待ち案内
・助手が適宜出て案内してくれる

②入店

■入店
◎助手から案内されたら入店
・前の人が食券を買ったら入店する
・券売機で食券を買い着席

■着席
右奥から着席していく
 食券はカウンター上に置く


4.コール

①提供前

提供直前に店主か助手から聞かれる

「一番、小」
「小の方、ニンニク入れますか?」など

②答え方

「ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ」 から伝える

※ヤサイマシ
・ヤサイコールより少し増える
・マシマシはマシと変わらない


5.その他のサービス

サービス内容
卓上調味料白胡椒、一味唐辛子
レンゲなし
ティッシュ窓際
ドリンク自販機黒烏龍茶など
トイレあり(店内右側)




6.店舗詳細

①ロット(一度に調理する量)
・5〜6人分

②席数
・カウンター11席
・席ごとに仕切りあり

③スタッフ‥2人体制
・店主‥顔見知りの常連も多い
・助手‥若い男性助手など

④持ち帰り 
・あり

⑤ 注意点
・「店外待ち②」の並びの方向を間違えないようにする
・禁煙(行列中の喫煙も不可)
・写真撮影はラーメンのみで動画撮影もNG
・貼り紙「お食事中以外はマスクの着用をお願いします」
・店主のコールの声が小さいし顔もあまり向けないので注意
・ロットの中で食べ遅れないようにする

⑥神保町店リンク
メルマガ(まぐまぐ)
Twitter
食べログ
ラーメンデータベース 
 

7.営業詳細

①営業時間

曜日昼(通し営業)
11:00~17:30
11:00~17:30
11:00~17:30
11:00~17:30
11:00~17:30
11:00~17:30
定休

※材料がなくなり次第終了
・Twitterで終了時に報告あり
・土曜は早めに14:30頃終了の日もあり

②定休日

日曜
祝日
不定休


※臨時休業日や早じまいなど
・Twitterで告知




8.アクセス

・神保町駅 A7口 から徒歩3分
・御茶ノ水駅 お茶の水橋口 から徒歩9分
・新御茶ノ水駅 B5口 から徒歩9分




9.ギャラリー

※新しい順



10.訪問記録

2022年4月中旬 水曜11:00頃

・店外待ち30人ほど
・店主 & 男性助手
・ラーメン(麺半分) 800円
 千切生姜 100円

2021年4月下旬 火曜17:15頃

・店外待ち3人
・17:30頃でも客を入れていた
・店主 & 男性助手2人
・ラーメン(麺半分) 750円


2019年7月下旬 火曜17:00頃

・店外待ち5人
・店主 & 男性助手
・コールは助手から
「硬めの方、ニンニク入れますか?」
・ラーメン 700円
・トップ画像

 

2018年4月 火曜13:30頃

・店外待ち20人ほど
・ラーメン 700円



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(著者:めんらい)

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