背脂たっぷり優しいスープのラーメン神田店。
二郎から独立した店主による独自の二郎系。
（画像：普通盛）
1.ラーメン神田店の特徴
①ラーメン神田店といえば
・背脂が多くて甘味ある非乳化
・ラーメンに加えてつけ麺もあり
・元々は「ラーメン二郎 神田店」
・食べログ評価3.52
②ラーメンの特徴
・スープ‥ 背脂で覆われた醤油ベース非乳化
・麺‥柔らかめでつるつるの中細麺
・チャーシュー‥脂身とコクある小ぶり2枚
・野菜‥キャベツありシャキめ
・つけ汁‥ 背脂で覆われた醤油ベース非乳化
・麺‥冷水で締めたつるつるの中細麺
・チャーシュー‥脂身とコクある小ぶり2枚
・野菜‥キャベツありシャキめ
③ 全体の量
⇒二郎標準より少ない
※麺量
・小ラーメン‥200gぐらい
・大ラーメン‥300gぐらい
2.メニュー
①メニュー
| メニュー | 価格 | 備考 |
|---|---|---|
| 普通盛 | 800円 | 小ラーメン |
| 普通盛 チャーシュー入り | 900円 | 小豚ラーメン |
| 普通盛 チャーシューダブル | 1000円 | 小豚ダブルラーメン |
| 大盛 | 900円 | 大ラーメン |
| 大盛 チャーシュー入り | 1000円 | 大豚ラーメン |
| 大盛 チャーシューダブル | 1100円 | 大豚ダブルラーメン |
| つけ麺 | 850円 | 季節限定 |
| つけ麺（大） | 950円 | 季節限定 |
②有料トッピング
| トッピング名 | 価格 | 備考 |
|---|---|---|
| 煮玉子 | 100円 | 丼乗せ |
| 缶ビール | 300円 | 350ml |
3.並び方
※並び時間の目安
・平日：0～15分程度
・休日：0〜20分程度
①店外待ち
＜店外待ち＞
・入口前から並ぶ
・店内に空きがでたら入店
②店内待ち
＜店内待ち＞
・食券を購入する
・券売機の横で待つ
③着席
＜着席＞
・席が空いたら着席
・食券をカウンター上に置く
※入口に近い席
・冬はすきま風で寒い
ドアを少し開けておくため
4.コール
①提供前
着席時などに店主から聞かれる
「トッピングどうしますか？」など
②答え方
「やさい、にんにく、油多め、濃い口」
から伝える
5.その他のサービス
| サービス | 内容 |
|---|---|
| 卓上調味料 | 一味唐辛子、胡椒 |
| レンゲ | カウンター上 |
| お水 | カウンター上 |
| ドリンク自販機 | なし |
| トイレ | 店内奥 |
6.店舗詳細
①席数
・カウンター10席
仕切りなし
・荷物置き‥カウンター下
・上着掛け‥壁際
②スタッフ
・店主‥感じのいい店主
④注意点
・二郎神田神保町店ではない
⑤神田店リンク
・食べログ
・ラーメンデータベース
7.営業詳細
①営業時間
| 曜日 | 昼 | 夜 |
|---|---|---|
| 月 | 11:00〜14:30 | 17:00〜20:00 |
| 火 | 11:00〜14:30 | 17:00〜20:00 |
| 水 | 11:00〜14:30 | 17:00〜20:00 |
| 木 | 11:00〜14:30 | 17:00〜20:00 |
| 金 | 11:00〜14:30 | 17:00〜20:00 |
| 土 | 11:00〜14:30 | 17:00〜20:00 |
| 日 | 定休 | |
②定休日
日曜
祝日
8.アクセス
・神田駅から徒歩4分
・日本橋駅から徒歩10分
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9.ギャラリー
※新しい順
2024年1月 
10.訪問記録
2024年1月下旬 月曜11:00頃
・待ち
・普通盛 800円
ニンニク、アブラ
・トップ画像
