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二郎 仙台

<ラーメン二郎 仙台店>

2019年5月22日

小ラーメン


旨味あるスープと絶品豚が人気の仙台店。

レギュラー化した汁なしはパンチが強い。

(画像:小ラーメン)


1.仙台店の特徴

 

仙台店といえば

・スープが濃くて豚が旨い乳化二郎
汁なしはレギュラー化を開始
・夏季はつけ麺がある
・国分町近くで毎日夜まで営業
・2011年11月に仙台にオープン
・食べログ評価3.70

②ラーメンの特徴

◎ラーメン
・スープ‥ 味濃いめで背脂多めの乳化 
・麺‥柔らかめの中太平打ち麺
・野菜‥キャベツ多めでシャキめ
・豚‥脂身ある柔らかバラロール2枚



汁なし
・タレ‥ 背脂入り甘くスパイシーな乳化 
・麺‥程よい茹で加減の中太平打ち麺
・豚‥脂身ある柔らかバラロール2~3枚
・野菜‥キャベツ多めでシャキめ
・具‥卵黄、フライドオニオン


◎つけ麺
・つけ汁‥ ゴマ油入りピリ辛酸味の乳化 
・麺‥水で締めて弾力ある中太平打ち麺
・豚‥脂身ある柔らかバラロール2~3枚
・野菜‥キャベツ多めでシャキめ
・具‥魚粉、ゴマ


③ 全体の量

二郎標準程度

※麺量
・小ラーメン‥300g
・大ラーメン‥450g
・汁なし  ‥同上

※ヤサイ
・ノーマル‥小盛り




2.メニュー

2023年11月

①ラーメン

メニュー価格備考
小ラーメン790円ブタ2枚
小豚ラーメン940円ブタ5枚
大ラーメン890円ブタ2枚
大ラーメン豚1040円ブタ5枚
汁なし+100円通年提供
現金を食券に添える
つけ麺+100円夏季限定
現金を食券に添える

※汁なし
レギュラー化
  以前は平日昼の部の提供だった
割りスープあり
・店主おすすめトッピング
 キムチとチーズが合う

※つけ麺(夏季限定)
・7月頃〜9月頃まで
・曜日関係なく無い日もあり
・ツイートや券売機の張り紙参照
 Twitter当日告知例
・2022年‥9月末にしれっと終了

※汁なしとつけ麺
・事前に麺量聞かれた時など言う
 「汁なし 小」「つけ麺 大」など
・麺硬めや柔め、油抜きなど不可
・伝えてなければ着席時に伝える
・着席時に食券に100円を添える


②有料トッピング

トッピング名価格備考
生卵50円別皿
キムチ50円丼乗せ
生姜50円丼乗せ
現金
ブタ1枚50円小豚や大豚へ追加不可
玉ねぎ100円粗みじん切り
別皿
チーズ100円細切り
別皿
ウズラ(5コ)100円丼乗せ
黒烏龍茶180円ペットボトル350ml


③持ち帰り

◎テイクアウトやナベの内容
・スープ
・生麺
・豚、野菜、ニンニク

購入の仕方
・テイクアウトかナベの旨を言う
・食券を購入
・緑のコーンで待つ

※ナベの場合に持参する物
・密閉できる蓋付き鍋(必須)
・タッパー
・ビニール袋2〜3枚
・タオル



3.並び方

※並び時間の目安
・平日‥10~40分程度
・土日‥30~120分程度

※平日
・並び時間は少なめ
 13:00以降に減る

食券先買い制
※店内待ち無し

①店外待ち

<店外待ち>
①先に食券を券売機で購入して並ぶ
「食券を買ってから並んで下さい」
②店前の歩道の車道側に並ぶ(
・駐車場の前は空ける
③不動産屋の前の車道側に並ぶ(
⑤路地の不動産屋の壁沿いに並ぶ(


※麺の量などを聞かれる
・「大か小か教えてください」
・「汁なしの方はいますか?」
*以下もあれば言う
・柔らかめ / 硬め / カタカタ
・麺少なめ / 麺半分
・例)「小」「小 硬め」
・5カタなどは早く入店できる
汁なしは硬め柔め不可

②入店

<入店>
・席が空き店員に呼ばれたら入店
「一名様どうぞ」
「先頭から3人のお客さん、どうぞ」
・着席
 食券をカウンター上に置く


4.コール

①提供前

提供直前に助手から聞かれる

「小の方、ニンニク入れますか?」
「汁なしの方、ニンニク入れますか?」

②答え方

「ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ」
 から伝える

※ヤサイ
・ヤサイコール‥山盛り


5.その他のサービス

サービス内容
卓上調味料白胡椒、一味、酢、醤油タレ
レンゲカウンター上
ティッシュ卓上
紙エプロン着席時に伝える
ドリンク自販機なし
トイレ店内奥




6.店舗詳細

①席数
・カウンター15席
・荷物入れカゴあり

②ロット(一度に調理する量)
・7〜8人分

③スタッフ‥3人体制(皆親切)
・店主‥優しくて男前
    新小金井街道店などの出身
・助手‥男性助手と女性助手など

④ 注意点
・複数人は全員揃ってから並ぶ
・貼り紙
「初めての人は小ラーメンで」
「扉はまめに閉めてください」

⑤仙台店リンク
Twitter
食べログ
ラーメンデータベース
  

7.営業詳細

Twitter仙台店

①営業時間

曜日昼の部夜の部
11:30~14:3017:00~21:00
11:30~14:3017:00~21:00
11:30~14:3017:00~21:00
11:30~14:3017:00~21:00
11:30~14:3017:00~21:00
11:30~21:00
11:30~19:30

※終了時間
・営業時間内は基本的に入店できる

土日の通し営業
・15:30〜17:00頃が暇なことが多い
・以前は土日も中休みがあった

②定休日

臨時休業日




8.アクセス

・仙台駅からバス:10分
 「東北公済病院戦災復興記念館前 」で降り広瀬通りを右折して直進
   (東北公済病院戦災復興記念館前から徒歩2分)

・仙台駅から地下鉄:11分
 仙台駅から地下鉄東西線で「大町西公園駅 」 で降り広瀬通りを渡り右折
 (大町西公園駅から徒歩7分)

・仙台駅から徒歩:17分(1.2km)
 駅前の大通り「愛宕上杉通り」を右に進み「広瀬通り」を左折し直進

※東京から高速バス
・3000円~4000円程度
・5時間半程度

 


※仙台名物
1.仙台3大名物
牛タン
・歯応えある厚切りの牛の舌
・「利休」など専門店多数
ずんだ
・枝豆やそら豆のペースト・
ずんだスイーツ多数
笹かま
・「阿部蒲鉾店」など多数
・かまぼこスイーツあり

2.B級グルメ
麻婆焼きそば
・広瀬通りの中華料理店等
・夜の国分町の中華屋等にもあり

 


9.ギャラリー

※新しい順




10.訪問記録

2023年11月中旬 木曜20:45頃

・30人待ち
・店主&女性助手&男性助手
・汁なし小 950円
 ニンニク


2022年12月上旬 日曜11:30頃

・行列が路地まで
 着丼まで2時間弱
・店主&女性助手&男性助手
・小ラーメン 790円
 ニンニク、アブラ
・玉ねぎ 100円
・トップ画像


2022年12月上旬 土曜16:30頃

・12人待ち
・店主&女性助手&男性助手
・汁なし小 890円
 ニンニク、アブラ
・チーズ 100円
・キムチ 50円


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