二郎メインのラーメン情報

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二郎

<ラーメン二郎  桜台駅前店>

2020年5月21日

小ラーメン


柔らかい豚に乳化スープが人気の桜台店。

汁なしも終日レギュラー提供が開始。

(画像:小ラーメン)

1.桜台店の特徴

 

①桜台店といえば

・食べやすく安定感のある乳化二郎
・柔らかい豚にマイルドな熱々スープ
・汁なしも終日提供でレギュラー化
・紅生姜コール等が不定期であり
・食べログ評価3.72

②ラーメンの特徴

◎ラーメン
・スープ‥旨味あるマイルドな乳化
・麺‥柔らかめの中太平打ち麺
・野菜‥キャベツありでシャキめ
・豚‥脂身ある柔らかバラロール2枚


◎汁なし
・スープ‥旨味あるマイルドな微乳化
・麺‥柔らかめの中太平打ち麺
・野菜‥キャベツありでシャキめ
・豚‥脂身ある柔らかバラロール2枚
・具‥ブラックペッパー


③全体の量

⇒ 二郎標準程度

※麺量
・小‥300gほど
・大‥400gほど
・汁なし小‥350gほど
・汁なし大‥450gほど

※ヤサイ
・ノーマル‥中盛り
・ヤサイコール‥山盛り

※麺硬め
・柔らかゆえ硬めにする人多い


2.メニュー

2022年12月

①ラーメン

※2023年1月25日
・ラーメン一律50円値上げ

メニュー価格詳細
小ラーメン850円
小豚入り1000円
大盛変更100円大ラーメンに変更
大豚入り1050円
つけ味変更+50円つけ麺スープに変更
油そば650円販売停止
油大盛750円販売停止

※汁なし
レギュラー化(2022年11月7日〜)
終日変更可(2022年12月4日〜)
・ラーメンの食券を買う
・券売機上の「汁なし券」をとる
 食券と共にカウンター上に置く
・つけ味変更可


※油そば
・休止中


②有料トッピング

トッピング名価格備考
生たまご50円別皿
殻のまま提供
ネギ100円丼乗せ




3.並び方


◎待ち時間の目安
・平日‥30分~60分
・土日‥60分~90分

※店内待ち無し

①店外待ち

<店外待ち>
・先頭5人‥入口前から自販機方向
・それ以降‥自販機手前で折り返す
・先頭近くになったら食券を購入
 列に戻る

※麺量を聞かれる
・小、大、汁なしなど言う

※麺硬め / 少なめ / 半分
・麺量聞かれた時か食券提出時に言う

②入店

<入店>
・空席ができたら入店指示される
 「奥の席どうぞ」など

※開店時の初めの8人
・席自由


4.コール

①提供前

提供直前に助手から聞かれる

「小の方 、ニンニク入れますか?」など

②答え方

「 ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ 」
 から伝える

※ベニ
サービス紅生姜
・不定期
メルマガ当日告知


5.その他のサービス

サービス内容
卓上調味料白胡椒、一味唐辛子、醤油タレ
券売機上調味料ニンニク入り酢
レンゲなし
ティッシュなし
ドリンク自販機黒烏龍茶など
トイレ店舗奥




6.店舗詳細

①席数
・カウンター8席

②ロット(一度に調理する量)
・4人分ぐらい

③スタッフ‥2人体制
・店主‥恰幅のいい店主
    関内店などで修行
・助手1人

④注意点
・「初めての方は小ラーメンでお願いします」
・グループ客は行列内での待ち合わせ禁止
・冬も出入口開けっぱなしなので店内も寒い

⑤桜台店リンク
桜台店公式メルマガ(まぐまぐ!)
Twitter(現在投稿なし)
食べログ
ラーメンデータベース


7.営業詳細

桜台店公式メルマガ(まぐまぐ!)

①営業時間

曜日
11:00〜14:0017:30~21:00
火 定休
10:00~16:00
11:00〜14:0017:30~21:00
11:00〜14:0017:30~21:00
10:00~16:00
10:00〜16:00


②定休

火曜

※祝日不定休




8.アクセス

・桜台駅北口から徒歩2分

 桜台駅北口を出てすぐ左折して直進



9.ギャラリー

※新しい順


10.訪問記録

2022年12月上旬 月曜14:00頃

・待ち8人
・店主&助手
・汁なし 800円
 生たまご 50円


2021年2月上旬 月曜11:00頃

・店外待ち10人ほど
・店主&助手
・ 小ラーメン 750円
・トップ画像


2020年5月下旬 水曜11:30頃

・店外待ち20人ほど
・店主&助手
・小ラーメン(つけ味) 800円


2017年12月中旬

・小ラーメン 700円



2017年7月下旬

・小ラーメン 700円
 (ショウガコール)


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(著者:めんらい)

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