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二郎

<ラーメン二郎  桜台駅前店>

2020年5月21日

小ラーメン


ほどよくマイルドなスープが人気の桜台店。

柔らかい豚に乳化スープが食欲をかきたてる。

(画像:小ラーメン)

1.桜台店の特徴

 

①桜台店といえば

・食べやすく安定感のある乳化二郎
・柔らかい豚にマイルドな熱々スープが人気
・紅生姜コール時々あり
・食べログ評価3.72

②ラーメンの特徴

・スープ‥旨味があり油層があり熱々で乳化
・麺‥柔らかめの中太平打ち麺
・野菜‥キャベツありでシャキめ
・豚‥脂身があって柔らかいバラロール2枚ほど

③全体の量

⇒ 二郎標準程度

※麺量
・小‥300gほど
・大‥400gほど

※ヤサイ
・ノーマル‥二郎標準程度
・ヤサイコール‥山盛り

※麺硬め
・麺は柔らかめのため硬めにする人が多い


2.メニュー

2021年2月

①ラーメン

メニュー価格
小ラーメン750円
小豚入り900円
大ラーメン850円
大豚入り1000円
つけ味変更+50円

※油そば
・休止中

②有料トッピング

トッピング名価格備考
生たまご50円別皿
ネギ100円



3.並び方


◎待ち時間の目安
・平日‥20分~40分
・土日‥30分~60分

①店外待ち

・5人まで入口から自販機方向に並ぶ
・それ以降は自販機手前で入口方向に折り返す
・食券は先頭近くになって前の人が購入した後に買う
・店外待ちの時もサイズを聞かれる

※麺硬め / 少なめ / 半分
・サイズを聞かれた時か食券提出時に言う


②入店

・開店直後の初めの8人は席自由
・店内待ち無し
・席が空いたら奥から座っていく


4.コール

①コール

提供直前に助手から聞かれる

「小の方 、ニンニク入れますか?」
「硬めの方、ニンニク入れますか?」など

※助手が手をかざして食券確認
・この時にコールを伝えると「後で聞きます」と言われてしまう

②答え方

「 ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ、(ショウガ) 」から伝える

ショウガ
・紅生姜
・不定期
・メルマガで配信
・Twitterでも二郎好きからメルマガの内容が流れる


5.その他のサービス

サービス内容
卓上調味料白胡椒、一味唐辛子、醤油タレ
券売機上調味料カレー粉、ニンニク入り酢
レンゲなし
ティッシュなし
ドリンク自販機店の外
トイレ店舗奥



6.店舗詳細

①ロット
 4人分

②席数
 カウンター8席

③スタッフ
・店主
・助手1人

④注意点
・「初めての方は小ラーメンでお願いします」
・グループ客は行列内での待ち合わせ禁止
・冬でも出入口が開けっぱなしなので店内も寒い

⑤桜台店リンク
桜台店公式メルマガ(まぐまぐ!)
Twitter(現在投稿なし)
食べログ
ラーメンデータベース


7.営業詳細

①営業時間

曜日
11:00〜14:0017:00~20:00
火 11:00〜14:0017:00~20:00
11:00〜14:0017:00~20:00
11:00〜14:0017:00~20:00
11:00〜14:0017:00~20:00
10:00~16:00
定休


②定休

日曜

祝日不定休


8.アクセス

桜台駅北口から徒歩2分

桜台駅北口を出てすぐ左折



9.ギャラリー


10.訪問記録

2021年2月上旬 月曜11:00頃

・店外待ち10人ほど
・店主&助手
・注文: 小ラーメン750円
・画像:トップ画像


2020年5月下旬 水曜11:30頃

・店外待ち20人ほど
・店主&助手
・注文: 小ラーメン(つけ味)800円


2017年12月中旬

・注文: 小ラーメン700円



2017年7月下旬

・注文: 小ラーメン(ショウガコール)700円


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(著者:めんらい)

 

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