飲みやすいあっさり淡麗スープの上野毛店
店内の雰囲気が良い中で食べられる
(画像:小ラーメン、ニンニク・アブラ)
1.上野毛店の特徴

①上野毛店といえば
・あっさり非乳化の淡麗系スープ
・接客丁寧で雰囲気が良い
・食べログ評価3.69
②ラーメンの特徴

・スープ‥ほどよく醤油が効いた淡麗非乳化
・麺‥柔らかめの自家製の平打ち中太麺
・野菜‥キャベツありシャキめ
・豚‥弾力と繊維感ある小ぶり2〜3枚
③全体の量
⇒ 二郎標準程度
※麺量
・小‥300gぐらい
・大‥約410g
※野菜
・普通ぐらい
※麺
・柔らかめゆえ「固め」「カタカタ」が多い
2.メニュー

①ラーメン
メニュー | 価格 |
---|---|
小ラーメン | 700円 |
小ぶた入り | 800円 |
大ラーメン | 750円 |
大ぶた入り | 850円 |
②有料トッピング
トッピング名 | 価格 | 備考 |
---|---|---|
生玉子 | 50円 | 別皿提供 |
缶ウーロン茶 | 100円 |
<廃止したメニュー>
※つけ麺‥廃止(2017年)
・スープ‥柚子胡椒で見た目よりあっさり
・具‥背脂のみだが麺の入る器に野菜や豚など
・つけ麺‥ラーメン+150円
※廃止したトッピング(2018年)
・ふりふりカレー 50円
・味付け玉子 100円

3.並び方
※待ち時間の目安
・平日‥20〜40分程度
・土曜‥30分~1時間程度
①店外待ち
・入口前から後方(駐車場方向)に並ぶ
・入口近くまで進んだら食券を券売機で買う
・列に戻って元の位置で並ぶ
※食券提示の指示が出たら見せる
・「次の方、食券は?」
②入店・着席
・席が空いたら指示を待たずに座る
(好きな席に座って良い)
※麺固め、麺少なめ
・着席時に伝える
4.コール
①提供前
提供直前に助手から聞かれる
「小の方、ニンニク入れます?」
「大の方、ニンニク入れますか?」など
②答え方
「ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ」から伝える
※野菜増し
・山盛り
※野菜増し増し
・不可
・2018年に廃止
5.その他のサービス
サービス | 内容 |
---|---|
卓上調味料 | 白胡椒、七味唐辛子 |
レンゲ | カウンター上 |
ティッシュ | 券売機の上 |
ドリンク自販機 | なし |
トイレ | あり |

6.店舗詳細
①ロット(一度に調理する量)
・5人分ぐらい
②席数
・カウンター10席
・仕切りあり
③スタッフ‥3人体制
・店主‥顔が怖いと評判だが優しい
・助手‥若い助手など
④注意点
・「大ラーメンは麺量が多いです。
初めての方は小ラーメンからでお願いします」
・鍋二郎‥繁忙期・金曜・土曜は無し
・完全禁煙
⑤上野毛店リンク
・Twitter
・食べログ
・ラーメンデータベース
7.営業詳細
①営業時間
曜日 | 昼の部 | 夜の部 |
---|---|---|
月 | 11:00~14:15頃 | 17:45頃~22:00 |
火 | 11:00~14:15頃 | 17:45頃~22:00 |
水 | 11:00~14:15頃 | 17:45頃~22:00 |
木 | 11:00~14:15頃 | 17:45頃~22:00 |
金 | 11:00~14:15頃 | 17:45頃~22:00 |
土 | 11:00~14:30 | |
日 | 定休 |
※麺切れにより早期閉店の場合あり
②定休日
日曜
祝日・祭日

8.アクセス
・上野毛駅正面口から徒歩2分
・上野毛駅を出て上野毛通りを進んで一つ目の交差点を左折
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9.ギャラリー
※新しい順
10.訪問記録
2022年7月下旬 木曜19:00頃
・店外待ち20人ほど
・店主&助手2人
・小ラーメン 700円
・コール:ニンニク、アブラ

2020年4月上旬 金曜13:15頃
・店外待ち5人ほど
・店主&助手
・小ラーメン 700円

2017年10月上旬
・小ラーメン 700円
