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二郎

<ラーメン二郎 松戸駅前店>

投稿日:2019年4月1日 更新日:

小ラーメン

 

国産ブランド豚を使用するようになり豚がさらに美味しくなった松戸店。

3代目店主になって人気が高まり平日の開店前でも20人以上の行列もおなじみ。

(画像:小ラーメン)

 

1.松戸店の特徴

 


①松戸店といえば

歯応えのある豚肉濃いめのスープがマッチした人気の微乳化二郎
・「しょっぱい!脂っこい!量多い!ストロングスタイル! 」
・2015年に3代目店主としてリニューアルオープンして味もボリュームも向上
・店主は野猿二郎出身
・食べログ評価3.60

②ラーメンの特徴

・スープ‥表層油や固形油が少しあり醤油の効いた濃いめの微乳化
・麺‥柔らかめの平打ち中太麺
・豚‥ 柔らかく厚めで大きな塊2つ(腕肉の一部は「東の匠SPF豚」
・ヤサイ‥キャベツありでクタめ 

③ 全体の量

多め

※麺量
 小‥約320g(少なめ 約280g)
 大‥約470g

※ヤサイ
 ノーマル‥多い



2.メニュー

ラーメン

メニュー価格備考
小ラーメン790円
小豚ラーメン950円
大ラーメン890円券売機に記載なし
大豚ラーメン1050円券売機に記載なし

 

価格改訂(2019年10月7日より)

・小ラーメン  790円
・小豚     950円
・大ラーメン  890円
・大豚ラーメン 1050円




3.並び方

※並び時間の目安
 平日)40分~60分
 土日)60分~90分

平日午前でも開店30分以上前から列を作っていることも多い

店内待ちではスタッフの指示に従う

①店外待ち
入口前から駐車場にかけて列を作る
・入口に近づいてから順番に食券を買う

②店内待ち(1人)
・店内待ちが空いたら入店して壁際で立って待つ
入口を塞がないようにするため2人目から店外待ち

※食券を見せるよう言われたら見せる
・麺少なめや油の減量は食券提示時に申請
麺硬め/ 柔らかめ不可

③着席
・空席ができたら
着席

 

※禁止事項
・行列の中での待ち合わせ
・割り込み
・並び中のタバコ



4.コール

①コール

提供直前に助手(か店主)から聞かれる

「ニンニク入れますか?」
「ニンニクどうしましょう?」など


②答え方

「 ヤサイ、アブラ、ニンニク、カラメ」から伝える

※詳細
・ヤサイ‥野菜
・アブラ‥豚背脂
・ニンニク‥刻みニンニク
・カラメ‥醤油だれ

※注意点
・ヤサイコール‥さらに山盛り
・マシやマシマシ、麺増しは不可
・無しと聞き間違えやすいためマシでなく「多め」
・ニンニク不要なら「ニンニク入れない」



5.その他のサービス

サービス内容
卓上調味料ホワイトペッパー、ブラックペッパー、一味唐辛子
レンゲなし
ティッシュあり
ドリンク自販機黒烏龍茶、特茶など
トイレあり




6.店舗詳細

①ロット
 6人分ずつ

②席数
 カウンター12席

③スタッフ‥2人体制
 店主‥黙々と集中して調理する兄
 助手‥店主の弟

④券売機
 使えるお札は1000円札のみだが両替可

⑤持ち帰り
 不可

⑥注意点
・行列の中での待ち合わせや割り込み禁止
・店外待ちで駐車場利用者の邪魔にならないようにする

⑦松戸店リンク
 ・Twitter
 ・Instagram
 ・食べログ
 ・ラーメンデータベース
  


7.営業詳細

①営業時間

曜日
11:00~14:00 ※18:00~21:00
11:00~14:00 18:00~21:00
11:00~14:00 18:00~21:00
11:00~14:00 18:00~21:00
11:00~14:00 18:00~21:00
11:00~14:0017:30~20:30
定休定休

第2・第4月曜夜営業のみ
※麺切れ次第終了


②定休日



※祝日‥不定休
※月曜が祝日の日‥変則営業 



8.アクセス

松戸駅西口から徒歩4分

松戸駅西口を出て右に進み、ガストがある交差点を左折、ダイエーがある交差点を左折





9.ギャラリー




10.訪問記録

2019年11月上旬 水曜19:30頃

・約20人待ち
・コールは助手が「ニンニクどうしましょう?」
・注文:小ラーメン790円
・画像:冒頭の画像参照

2019年6月上旬 金曜13:59頃

・梅雨入り日で小雨模様
・店外5人待ち
・コールは助手にニンニク少しと伝えたら「ニンニク少なめ」になった
・注文:小ラーメン750円

小ラーメン

 

2019年1月上旬 火曜12:00頃

・麺半分は160gという情報もあるが、半分と伝えたら「少なめね」となった
・注文:小ラーメン750円

二郎松戸 小ラーメン少なめ
小ラーメン 少なめ



 

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