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<ラーメン二郎 松戸駅前店>

2019年4月1日

小ラーメン


国産ブランド豚で豚がさらに旨くなった松戸店

3代目店主で人気が高まり長い行列もおなじみ

(画像:小ラーメン)

1.松戸店の特徴


①松戸店といえば

・量多めで濃厚スープの微乳化二郎
・野猿出身の3代目になり味もボリュームも向上
・「しょっぱい!脂っこい!量多い!ストロングスタイル! 」
・2015年に3代目店主としてリニューアルオープン
・最近は店舗の構造上「スープ沸き次第開店
・食べログ評価3.71

②ラーメンの特徴

小ラーメン


・スープ‥背脂があり醤油濃いめの乳化
・麺‥やや硬めの平打ち中太麺
・豚‥ 柔らかく厚めで大きな塊2つ
(腕肉の一部は「東の匠SPF豚」
・ヤサイ‥キャベツ多めでクタめ 

③ 全体の量

⇒二郎標準より多め

※麺量
・小‥約320g
 少なめ‥約280g
 半分‥約250g 
・大‥約470g

※ヤサイ
・ノーマルでも多い


2.メニュー

メニュー価格備考
小ラーメン850円
大ラーメン950円券売機に記載なし
豚増し250円W不可

※2021年6月
・小ラーメンのみ販売 

※2022年4月
・メニュー表通り




3.並び方

※並び時間の目安
・平日)40分~60分
・土祝)60分~90分

※注意
・平日午前でも開店30分以上前から列を作っていることも多い
・よく開店が数分遅れる

①店外待ち

・入口前から駐車場にかけて列を作る
(駐車場の端の電線で道路側に折り返す)

・入口に近づいたら順番に食券を買い列に戻る

※食券を見せるよう言われたら見せる
・麺少なめや半分、油の減量も言う
(麺硬め / 柔らかめ不可)

②店内待ち

・店内待ちが空いたら入店して待つ

・カウンター席が空いたら店員の案内に従い着席
(言われない場合は空いた席に座る)

※禁止事項
・列の中での待ち合わせ
・割り込み
・並び中のタバコ
・ベビーカー
・味の注文
・動画撮影
・取材
・泥酔入店



4.コール

①提供前

提供直前に助手か店主から聞かれる

「小の方、ニンニク入れますか?」
「隣の方、ニンニクどうしましょう?」など

②答え方

「 ヤサイ、アブラ、ニンニク、カラメ」から伝える

※詳細
・ヤサイ‥ヤサイ山盛り
・アブラ‥豚背脂
・ニンニク‥刻みニンニク
・カラメ‥醤油タレ

※注意点
・麺増し、硬め、柔めは不可
・マシとマシマシは不可
・増やす場合は無しと聞き間違える為マシでなく「多め」
・ニンニク不要なら「ニンニク入れない」



5.その他のサービス

サービス内容
卓上調味料ホワイトペッパー、一味唐辛子
レンゲなし
ティッシュなし
ドリンク自販機黒烏龍茶など
トイレ店内奥




6.店舗詳細

①ロット(一度に調理する量)
・6人分ずつ

②席数
・カウンター12席
・席ごとに仕切りあり

③スタッフ‥2人体制
・店主‥黙々と集中して調理する兄
・助手‥店主の弟

④券売機
・使えるお札は1000円札のみだが両替可

⑤持ち帰り
・不可

⑥注意点
・行列の中での待ち合わせや割り込み禁止
・店外待ちで駐車場利用の邪魔をしない

⑦松戸店リンク
Twitter
Instagram
食べログ
ラーメンデータベース
  

7.営業詳細

①営業時間(2022年5月)

曜日
なし17:30~21:30
なし17:30~21:30
なし 17:30~21:30
なし 17:30~21:30
なし 17:30~21:30
11:00~14:30なし
定休

スープ沸き次第開店
・店の構造上、空気が不足気味
・茹で釜の温度が上がりにくい
・スープが沸く100℃に達しにくい
・店舗の修繕も難しく不可能
・2022年4月から営業が不規則で休業も
・天気予報で風速3m以上で営業基準も


※麺切れ次第終了


②定休日



※祝日‥不定休
※月曜が祝日の日‥変則営業 




8.アクセス

・松戸駅西口から徒歩4分

・松戸駅西口を出て右に進みガストの交差点を左折しダイエーの交差点を左折



9.ギャラリー

※新しい順


10.訪問記録

2022年5月上旬 金曜20:40頃

・約18人待ち
・コールは助手から
「半分の方、ニンニク入れますか?」
・小ラーメン 850円
・麺半分・ニンニク少し

2019年11月上旬 水曜19:30頃

・約20人待ち
・コールは助手から
「ニンニクどうしましょう?」
・小ラーメン790円
・ニンニク少し
・トップ画像

2019年6月上旬 金曜13:59頃

・梅雨入り日で小雨模様
・店外5人待ち
・コールは助手にニンニク少しと伝えた
↪︎「ニンニク少なめ」になった
・小ラーメン 750円

小ラーメン

 

2019年1月上旬 火曜12:00頃

・麺半分は160gという情報もあるが、
 半分と伝えたら「少なめね」となった
・小ラーメン 750円

二郎松戸 小ラーメン少なめ
小ラーメン 少なめ



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(著者:めんらい)

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