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二郎

<ラーメン二郎 一橋学園店>

2022年9月11日

一橋学園店


量多めで豚が美味しく優しい味の一橋学園店

神保町店で修行した店主により新規オープン

(画像:小ラーメン)

1.一橋学園店の特徴

外観


①一橋学園店といえば

・量多めで盛り付け綺麗な非乳化二郎
・独特なデザインの丼が目新しい
・2022年8月11日に小平市に新規開店
・神保町店仕込みの味が早くも評判
・食べログ評価3.08

②ラーメンの特徴

小ラーメン


・スープ‥醤油が効き液体油あり非乳化
・麺‥柔らかめで芯が残る中太平打ち麺
・野菜‥キャベツ多めのシャキめ
・豚‥歯応えある脂身付き腕肉2枚

③全体の量

二郎標準より多め

※麺量
・小  ‥300gぐらい
 少なめ‥350gぐらい
・大  ‥500gぐらい

※野菜
・ノーマルで中盛り
・ヤサイ少なめでも多め


2.メニュー

券売機
2022年9月

①ラーメン

メニュー価格
800円
小豚950円
850円
大豚1000円


②有料トッピング

なし




3.並び方

※並び時間の目安
・平日‥30分~60分
・土日‥40分~80分

◎並び順
・店内待ち:3人まで
・店外待ち:4人目から

※行列が長い場合
早く開店することもある
・並べないほどだと整理券で対応


① 店外待ち

店外待ち

 

<店外待ち>
・壁沿いに駐車場方向に列を作る
 (黄色のチェーン内)
・店前には4〜5人並ぶ


※備考
・店員が店外待ちを覗く小窓あり
・途中で温風が出る
・夏は日陰がない所は熱中症に注意


②店内待ち

<店内待ち>
・店内待ちが空いたら入店する
・入って右の券売機で食券を買う
・入って左の給水機横に並んで待つ
・空席ができたら店員の指示に従い着席
 「そちらの席でいいですか」


※入店指示
・店内待ちが空いても入店しない時
・「食券買って中で待ってて下さい」

※食券提示の指示
・「食券見せてもらっていいですか?」
・麺硬め、半分なども伝える


4.コール

①提供前

完成前に助手から聞かれる

「小の方、ニンニク入れますか?」

②答え方

「ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ」から伝える

※コール
・ヤサイ‥山盛り
・アブラ‥プルプルで甘め
マシマシ可


5.その他のサービス

サービス内容
卓上調味料白胡椒、粗挽き唐辛子
レンゲ給水機の側面
ティッシュ給水機の下
ドリンク自販機黒烏龍茶など
トイレ店内左手奥
両替機券売機横




6.店舗詳細

①席
・カウンター12席
・仕切りあり
・荷物置きはカウンター下

②ロット
・6人分

③スタッフ‥3人体制
・店主‥神保町、小金井出身の店主
・助手‥若い男性助手など

④注意点
・夏は日陰がない所は熱中症に注意
・自転車置場:店前に2〜3台分

⑥一橋学園店リンク
Twitter
食べログ
ラーメンデータベース


7.営業詳細

※2022年9月

Twitter
・本日の営業終了
・今月の営業予定
・臨時休業
・整理券対応

①営業時間

曜日
11:30〜14:3017:30~20:30
火 11:00〜15:0017:30~20:30
11:00〜15:0017:30~20:30
定休
11:00〜15:0017:30~20:30
11:00~16:00
11:00~16:00


※祝日
・営業時にTwitterで告知

②定休日

木曜




8.アクセス

・西武多摩湖線 一橋学園駅 南口から徒歩3分
 
 一橋学園駅南口を出て右に進んでローソン100の所で市役所西通りを渡り直進




9.ギャラリ

※新しい順



10.訪問記録

2022年9月中旬 月曜18:45頃

・15人待ち
・19:30頃10人待ち
・小ラーメン 800円




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(著者:めんらい)

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