＜ラーメン二郎府中店＞ | ラーメンシーン

細くなった麺や赤身入りアブラが特徴の府中店。

長期休業から復活し平日夜営業で活気が戻る。

（画像：小ラーメン）

＜目次＞

1.府中店の特徴
2.メニュー
3.並び方
4.コール
5.その他のサービス
6.店舗詳細
7.営業詳細
8.アクセス
9.ギャラリー
10.訪問記録

1.府中店の特徴

①府中店といえば

・二郎最太だった麺を当面少し細くする
・赤身混じりのコンビーフ風アブラが人気
・時々入る「赤いダイヤ」に期待が膨らむ
・体調不良だった店主が復帰し元気に営業
・食べログ評価3.61

②ラーメンの特徴

・スープ‥ほどよい脂層がある非乳化
・麺‥細めで柔らかめの中太平打ち麺
・野菜‥キャベツありのクタめ
・豚‥繊維感あるホロホロの塊2個ほど
・赤いダイヤ‥人参等の細かい野菜の塊
（運が良ければ丼に入ってくる）

◎つけ麺
・スープ‥酸味がなく脂がある濃厚非乳化
・麺‥細めで柔らかめの平打ち中太麺
・野菜‥キャベツありのクタめ
・豚‥つけ汁にホロホロの塊が複数
・赤いダイヤ‥人参等の細かい野菜の塊
（運が良ければ丼に入ってくる）

※「あつもり」可
・麺が温かいスープに浸される
・冬にお勧めだが、夏でも可

③全体の量

⇒二郎標準より少なめ

※麺量
・小‥250gぐらい
・大‥400gぐらい

※野菜
・ノーマル‥中盛り

2.メニュー

※2023年6月

①ラーメン

メニュー	価格	備考
小ラーメン	800円
ブタ入り小ラーメン	1000円
大ラーメン	900円
ブタ入り大ラーメン	1100円
全部入り	1200円	ブタ入り温泉卵、チーズ入り
小つけ麺	900円
ブタ入り小つけ麺	1100円
大つけ麺	1000円
ブタ入り大つけ麺	1200円

②有料トッピング

メニュー	価格	備考
温泉玉子	100円	半熟玉子丼乗せ
チーズ	100円	とけるスライスチーズ1枚丼乗せ

3.並び方

※並び時間の目安
・平日‥0分～30分

◎券売機前に待つ人がいる
→店外待ち

①店内待ち

＜店内待ち＞
①券売機前が空いたら入店
②食券を購入
・券売機前で待つ
・基本は1人のみ
・カップルは2人
③空席ができたら着席
・「どうぞ」など言われる

※カップルの場合
・愛し合ってる同士は2人
　なるべく相席にしてくれる

※麺量を聞かれた場合
・「麺は小ですか？」
・つけ麺の例「つけ麺小」

②店外待ち

＜店外待ち＞
・店前から外の花壇の方向に並ぶ
・外は花壇を回り込んで列を作る

※雨の日
・花壇手前で折り返す
（濡れないよう建物内で並ぶ）

③着席

＜着席＞
①複数空いてる場合の指示
・通常はトイレ側の奥の方から座る
・詰めなくてもいい
②食券をカウンター上に置いて座る

※食券を置く際に伝える
・「麺少なめ」など
・つけ麺の「あつもり」
・麺硬め不可

4.コール

①提供前

完成直前に店主から聞かれる

「ニンニク入れますか？」
「ニンニクはどうしますか？」など

②答え方

「ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ」
　から伝える

※コール
・マシなどは禁止
・アブラはコンビーフ風アブラ
（細かい赤身肉や野菜混じり）
・つけ麺あつもりの場合
　「麺に脂入れて下さい」可
　（2021年5月）

5.その他のサービス

サービス	内容
卓上調味料	一味唐辛子、ホワイトペッパー、ブラックペッパー
レンゲ	カウンター上
ティッシュ	給水機の上
ドリンク自販機	店内
トイレ	店入って右奥

※ブラックペッパー
・カウンターの角の部分にあり
・各席には無し

6.店舗詳細

①席
・カウンター8席
・仕切りあり
・荷物置き‥カウンター下
　奥の席の場合‥椅子や粉の上

②ロット
・4人分

③スタッフ‥2人体制
・店主‥体調不良を克服した店主
・助手‥年配の男性助手など

④注意点
・両替不可
・店内撮影禁止
（注文したラーメンのみ可）
・冬に入店時にドアを閉めると、
「少し開けといてください」
・26（二郎）の日
　特別無料トッピングだったが廃止

⑤府中店リンク
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