＜こく一番ラーメンみどりや＞

チャーハンを頼むとラーメンが付くこく一番。

札幌市中央区でいつも長蛇の列を作る人気店。

（画像：チャーハン）

＜目次＞

1.こく一番の特徴
2.メニュー
3.並び方
4.その他のサービス
5.店舗詳細
6.営業詳細
7.アクセス
8.ギャラリー
9.訪問記録

1.こく一番の特徴

①こく一番といえば

・元々は弁当屋だったラーメン店
　「こく一番ラーメンみどりや」
・チャーハン等にラーメンが付く
　しかもチャーシューメン
・ラーメンは醤油、味噌、塩
・平日でも長蛇の列ができる
・食べログ評価3.61

②ラーメンの特徴

◎ラーメン
・スープ
　醤油‥醤油がキリッと効いた非乳化
　味噌‥濃いめの札幌味噌系の乳化
　塩‥塩分高めのコクのある微乳化
・麺‥加水高めで縮れ気味の中細黄色麺
・野菜‥ネギとクタめのもやし
・チャーシュー‥脂身あるバラ6枚以上

※ご飯ものにつくスープ
⇒実質チャーシューメン

・量も普通の店より多い
・ランダムで味噌、塩、醤油
・基本は味噌になることが多い
・言えばいずれか指定可
・複数人は味噌や塩になることも
・チャーハン等の後に出てくる
・以下のメニューに付く
　チャーハン
　カレーライス
　カツカレー
　カツ定食
　カキフライ定食
　ミックス定食

◎チャーハン（ラーメンが付く）
・味‥黒胡椒と醤油が香る塩味
・ご飯‥半球型のしっとりしたご飯
・具‥卵と玉ねぎ
・焼豚‥脂身のある刻んだ豚バラ

③全体の量

⇒通常のラーメン屋よりかなり多い
　ラーメン‥多め程度
　ご飯もの‥ラーメン含めて約5倍

・ラーメン　‥麺200〜300g
　↪︎1.5倍〜2倍

・チャーハン‥ご飯約700g
　↪︎3〜4倍

※量を減らせる
・少なめ、半分可
・注文時に伝える

2.メニュー

①ラーメン

＊単品メニュー＊

メニュー	価格
塩ラーメン	750円
正油	750円
みそ	750円
カレーラーメン	750円
カツラーメン	1000円
半ラーメン+カキフライ+小ライス	1000円
小ライス	100円
ライス	150円

※小ライスサービス
・ラーメン単品注文の場合
・申し出る

＊ラーメン付き＊

メニュー	価格	備考
カレーライス	850円	ラーメン付き
チャーハン	1000円	ラーメン付き
カツカレー	1000円	ラーメン付き
カツ定食	1000円	ラーメン付き
カキフライ定食	1000円	ラーメン付き
ミックス定食	1000円	エビ、ロースラーメン付き

②その他

メニュー	価格	備考
冷凍チャーハン	300円	300g入り
ミンチカツ	100円	11:00〜14:30迄直接予約が必要
カレーパン	140円	11:00〜14:30迄直接予約が必要

※パック容器
・チャーハン用
　ほぼみんな購入する
・40円
・袋、輪ゴム付き
・店員に伝える
・自分で詰める

3.並び方

※待ち時間の目安
・平日‥1時間半～2時間
・土　‥1時間半～2時間半

※整理券
・9:00 ‥店内で整理券配布
・10:30‥順番に席に呼ばれる
・それ以降‥店内外で並ぶ

①店外待ち

＜店外待ち＞
・店前から路地方向に並ぶ
・店内待ちが空いたら入店

②店内待ち

＜店内待ち＞
・旧弁当屋側の待ち椅子に座る
・店員に案内されたら移動し着席

4.その他のサービス

サービス	内容
卓上調味料	胡椒、一味唐辛子、ソース
レンゲ	丼に乗ってくる
ティッシュ	カウンター上
ドリンク自販機	なし
トイレ	店内奥右手